LA IMPORTANCIA DE MANTENER NIVELES DE HIERRO SALUDABLES
Un estudio de la Universidad de Edimburgo utilizando datos genéticos de más de un millón de personas encontró que mantener niveles saludables de hierro podría ser la clave para frenar los signos de envejecimiento y una vida útil prolongada. Los investigadores afirman que los hallazgos podrían acelerar el desarrollo de fármacos que prolongan la vida saludable y reducen las enfermedades relacionadas con la edad. Según el Dr. Paul Timmers, del Instituto Usher, “los hallazgos sobre el metabolismo del hierro podrían explicar por qué la carne roja rica en hierro está vinculada a condiciones relacionadas con la edad como enfermedades cardíacas”. De hecho, es importante tener en cuenta que la dieta afecta al hierro de la sangre.
Niveles anormalmente bajos o altos de hierro pueden causar enfermedad hepática, Enfermedad de Parkinson, y una disminución de la capacidad del cuerpo para combatir las infecciones. Por lo tanto, entender los conceptos básicos de una dieta saludable y tomar la cantidad necesaria de hierro es esencial. A continuación se presentan otras razones por las que es importante mantener los niveles de hierro correctos.
Previene y trata la deficiencia de hierro
Consumir suficiente hierro es esencial para que su cuerpo funcione correctamente y prevenga la deficiencia de hierro. Deficiencia de hierro se produce debido a hierro dietético inadecuado, mayor necesidad de mineral, mala absorción, y pérdida de sangre. Afecta a personas de todos los orígenes, incluyendo atletas, personas mayores, veganos, mujeres jóvenes y mujeres embarazadas.
Por ejemplo, los atletas tienen una mayor necesidad de hierro porque los ejercicios intensos inhiben la absorción. El embarazo y la pérdida de sangre durante la menstruación también aumentan la demanda de hierro, mientras que la mala dieta entre los ancianos conduce a la deficiencia de hierro. Mientras tanto, los veganos también son propensos a la deficiencia de hierro porque consumen dietas a base de plantas (no hemo hierro). Al aumentar la absorción de hierro de alimentos ricos en vitamina C, vitamina A y betacaroteno, pescado, carne y aves de corral, puede prevenir y tratar la deficiencia de hierro.
Trata la anemia
Aunque las personas con deficiencia de hierro son más propensas a desarrollar anemia, las condiciones crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y problemas hepáticos también aumentan el riesgo. La anemia a menudo resulta cuando el nivel de glóbulos rojos o hemoglobina es deficiente en el cuerpo. La hemoglobina transporta oxígeno en el cerebro, las células y otros órganos, por lo que la falta de él te deja cansado, con dificultad para respirar y pálido.
Dado que la función principal del hierro en el cuerpo es formar hemoglobina, aumentar la cantidad de hierro en su dieta es esencial. Los médicos también priorizan el tratamiento de la anemia con suplementos de hierro porque aumentan los niveles de hierro en la sangre. Por otra parte, suplementos de hierro tienen efectos secundarios mínimos si usted sigue la dosis correcta. Tomar más hierro puede causar una sobrecarga, lo que resulta en condiciones de salud graves como daño hepático.
Mejora el rendimiento atlético
Los atletas siempre están interesados en incorporar y monitorear la ingesta de proteínas, carbohidratos y grasas adecuadas, pero pasan por alto la importancia del hierro. Un estudio de 2019 de la Universidad de Australia encontró que el 35% de las mujeres y el 11% de los atletas masculinos son deficientes en hierro. Los atletas que carecen de suficiente hierro han reducido el rendimiento de resistencia. Cuando los niveles de hierro son bajos, el cuerpo carece de suficiente oxígeno. Como un resultado, los atletas experimentan fatiga crónica, mala concentración, e irritabilidad porque una caída en los niveles de hierro tiene un efecto negativo en el rendimiento del cerebro.
Los niveles bajos de hierro también causan la pérdida de elasticidad muscular y tono, lo que resulta en inflamación. Agregar alimentos ricos en hierro en tu dieta y tomar suplementos de hierro ayuda a reducir el dolor y aumentar el metabolismo energético. Sin embargo, los expertos en salud recomiendan monitorear la ingesta de hierro para reducir los riesgos para la salud. Altos niveles de hierro pueden causar mala salud cardiovascular, aumento de la inflamación, y niveles elevados de colesterol.
El hierro es esencial para impulsar el sistema inmunológico porque promueve la producción de glóbulos rojos. El oxígeno adecuado en la sangre acelera la curación de las células, órganos y tejidos dañados. Por lo tanto, la suplementación de hierro es necesaria, especialmente para aquellas personas que experimentan hematomas frecuentes.
