Aquí cómo puede agregar estos 5 alimentos de vitamina B12 a su dieta este invierno
La vitamina B12 es esencial para el funcionamiento del cuerpo humano. Así es como puede incluirlo en su dieta diaria.
Vitamin B12 cannot be produced in and by plants or animals independently.Resúmenes
- Vitamin B12 is crucial to the formation of red blood cells
- Our body cannot produce vitamin B12 on its own
- Here are 5 foods rich in vitamin B12 and how you can include it in diet
Con un sutil pellizquido en el aire, ya podemos sentir que la temporada de invierno está casi aquí. Pero y antes de que comiences a pensar en el decadente chocolate caliente, halwas y chai, también es el momento de fortalecer nuestro cuerpo para alejarnos de las infecciones debido al clima frío y frío. Un cuerpo sano y en forma nos permite funcionar de manera efectiva a diario y para eso, necesitamos llenarnos de vitaminas y minerales esenciales. Una deficiencia de cualquier vitamina o mineral puede conducir a una serie de enfermedades de salud.
Vitamin B12 is one of the most essential vitamins needed by our body. Alternatively known as cobalamin, the water-soluble vitamin B12 cannot be produced in and by plants or animals independently. The deficiency of this is thus, very common amongst vegans and vegetarian since there aren’t many vegetarian sources of vitamin B12. “Vitamin B12 is found mainly in the non-vegetarian diet as well as in milk and dairy products, which put vegetarians, especially the vegans at risk of being deficient. Those who follow vegetarianism or are vegan should make sure that they consult their medical expert and take multivitamins and B12 supplements on a regular basis”, says Dr Ritika Sammadar from Max Healthcare Saket in New Delhi.
La vitamina B12 es fundamental para la formación de glóbulos rojos, regulando el metabolismo celular, la formación de ADN y su síntesis. El funcionamiento de nuestro cerebro y sistema nervioso también depende en gran medida de la vitamina B12. Y dado que el cuerpo humano no produce vitamina B 12 por sí solo, se vuelve importante obtener la vitamina a través de su dieta. Aquí hay 5 fuentes de vitamina B12 que uno puede obtener y cómo puede incluirla en su dieta.
1. Pollo
El pollo no solo es rico en proteínas, sino también una fuente vital de vitamina B12. Y la mejor parte es que puede ser inmensamente satisfactorio cuando se cocina bien. Aquí hay dos recetas de pollo simples y libres de culpa para probar en casa:
Pollo Masala sin aceite
Sopa de pollo y maíz
Chicken is one of the most popular meats around.
2. Queso
Emmental, suizo y requesón (paneer) son algunas de las principales fuentes de vitamina B12 cuando se trata de elegir entre quesos. Podría ser una gran fuente de esta vitamina para los vegetarianos. Estos alimentos no solo están fácilmente disponibles, sino que también se pueden consumir de innumerables maneras en cualquier momento del día. Aquí hay dos recetas para probar con montones de queso:
Paneer Besan Cheela
Dedos de queso
Cheese can be a good vegetarian source of vitamin B12
3. Suero de leche
Los productos lácteos son una gran fuente de vitamina B12. Otra fuente vegetariana fácil, el suero de leche es ligero en el estómago y rebosante de beneficios para la salud, incluida la ayuda a la digestión. Uno puede hacer suero de leche en casa o obtenerlo del mercado y consumirlo directamente. Aquí hay una receta simple sambar de suero de leche que uno también puede probar en casa.
Buttermilk is light on the stomach.
4. Mariscos
Todos los pescados y mariscos son conocidos por ser excelentes fuentes de vitamina B12. Otras opciones de mariscos incluyen almejas, mejillones, caballa, atún, sardinas, arenque y otros pescados. Aquí hay dos recetas de pescado que puede probar esta temporada de invierno para obtener los mejores beneficios:
Pescado Pulao
Ensalada tikka de pescado
One can prepare fish in many ways.
5. Huevo
Uno de los alimentos más comunes, los huevos pueden ser una gran adición a su dieta diaria. Especialmente, si eres vegetariano y no le importa comer huevos, esta puede ser una opción perfecta. Tener huevos duros en el desayuno a ensaladas de huevo para el almuerzo, uno puede incluso echarlo con un poco de arroz para pulao:
Arroz frito con huevo
Huevos revueltos
One can have eggs anytime from breakfast to lunch or dinner.
