Dieta Ceto para bajar de peso: ¡Todo lo que necesita saber!
La dieta cetogénica, también conocida como dieta cetogénica, ha estado arrebatando el centro de atención del mundo desde que la industria de la “pérdida rápida de peso” comenzó a ganar impulso. La dieta cetogénica se inventó inicialmente para tratar afecciones de salud como la epilepsia y las convulsiones. Ahora, desde que las celebridades comenzaron a respaldar la dieta ceto para la pérdida y el control de peso, ahora se está utilizando ampliamente para la pérdida de peso y para el control de enfermedades como la diabetes tipo 2.
¿Cómo afecta la dieta ceto a su cuerpo?
Keto Diet es un plan de alimentación bajo en carbohidratos que se compone de 75% de grasa y el 20-35% restante incluye carbohidratos y proteínas.
Debido a la drástica disminución en el consumo de carbohidratos y un aumento comparativo en el consumo de grasas, el cuerpo se mueve en un proceso metabólico conocido como cetosis. La cetosis es un proceso en el que el cuerpo entra en un estado de inanición y comienza a descomponer las grasas almacenadas en lugar de carbohidratos y produce cuerpos cetónicos. Los cuerpos cetónicos son moléculas lipídicas producidas por el hígado. La función principal de las cetonas es romper el exceso de grasa corporal, ahorrando músculo magro y mejorando la sensibilidad a la insulina [1].
Tipos de dieta keto
1. Dieta cetogénica estándar: Un plan de alimentación que está hecho de 75% de grasa, 20% de proteínas y solo 5% de carbohidratos
2. Dieta cetogénica muy baja en carbohidratos: Una dieta con no más de 50 g de carbohidratos por día [2] [3]
3. Dieta cetogénica MCT: También conocida como dieta de triglicéridos de cadena media, no se basa en la división de las proporciones de la dieta. En cambio, utiliza aceite MCT en los alimentos, a saber, aceite de coco para la producción de cuerpos cetónicos.
4. Dieta cetogénica cíclica: Es una rotación entre el día de dieta alta en carbohidratos y el día de dieta baja en carbohidratos para sacar al cuerpo de la cetosis.
5. Dieta cetogénica dirigida: En esto, se permite agregar carbohidratos alrededor de las horas de entrenamiento.
¿Es segura la dieta cetogénica?
El uso de la dieta ceto para la pérdida de peso puede ser seguro solo si lo sigue bajo supervisión experta. La dieta ceto requiere ser manejada con estrecha supervisión y cuidado porque es posible que necesite chequeos oportunos de sus parámetros sanguíneos, ya que implica un alto contenido de grasas, un mínimo de proteínas y una ingesta muy baja de carbohidratos.
¿Qué sucede si sigues la dieta ceto sin supervisión?
Si no se hace bajo guía, la dieta ceto puede causar numerosas implicaciones para la salud, tales como:
– Deficiencias de nutrientes
– Trastornos hepáticos
– Trastornos renales
– Estreñimiento
– Cambios de humor
– Osteoporosis
– Alto contenido de ácido úrico
Dieta ceto para bajar de peso
Algunos estudios sugieren que la dieta ceto es una de las formas más efectivas y eficientes de perder peso, pero a menudo no se mantiene [4] [5]. Debido al cambio drástico de comer una dieta cargada de carbohidratos a una dieta cargada de grasa, el cuerpo tiende a cambiar a cetosis y quemar grasas a un ritmo rápido. Se observó que la mayoría de las personas que siguen una dieta ceto baja en carbohidratos para perder peso tienden a perder más peso en los primeros 3-6 meses en comparación con aquellas personas que consumen dietas equilibradas.
En contraste, los investigadores también sugieren que una dieta ceto baja en carbohidratos no tiene ninguna ventaja metabólica y la pérdida de peso se debe simplemente a la ingesta reducida de calorías. La pérdida de peso también podría deberse al aumento de la saciedad de la proteína que da una sensación de saciedad durante un período prolongado de tiempo, evitando que usted comer en exceso [1] [3].
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Dieta cetogénica: ¿Qué comer, qué evitar?
Lista de alimentos que son permitido en la dieta cetogénica:
– Huevos
– Carne roja y carne magra
– Mantequilla y nata
– Queso
– Verduras como brócoli, champiñones, pimientos, cebollas
– Aguacate
– Todos los pescados grasos como el atún, el salmón, la caballa
Lista de alimentos que deben ser evitado en la dieta cetogénica:
– Granos como trigo, centeno, avena, trigo sarraceno, quinua, masa madre, cebada, arroz. Además, es importante tener en cuenta que la pasta, el pan, las pizzas, etc. hechos de cualquiera de los granos serían altos en carbohidratos.
– Frutas como manzana, naranjas, plátanos, mangos, uvas, peras. Frutas secas como pasas, dátiles y mangos secos. Batidos de frutas y zumos de frutas (excepto zumo de limón y lima). Se recomienda evitar las frutas congeladas, ya que pueden haber sido endulzadas antes y podrían acumularse en el recuento de carbohidratos.
– Verduras como papas, batatas, guisantes, maíz.
– Legumbres como frijoles, frijoles lima, frijoles pintos.
– Alimentos dietéticos sin azúcar porque son altos en alcohol de azúcar y pueden prohibir la producción de cetonas.
– Alcohol y bebidas alcohólicas
– Alimentos altamente procesados como mayonesa, mermeladas, etc.
Llevar
La investigación sobre la dieta ceto está en marcha. Los científicos también están tratando de entender cómo utilizar esta forma de dieta en todo su potencial. Sin embargo, cabe destacar que a pesar de varios factores de riesgo, la dieta ceto puede resultar beneficiosa cuando se sigue estrictamente bajo la supervisión de expertos.
Recordar
Las personas que sufren de cualquier tipo de enfermedades crónicas DEBEN consultar a sus médicos antes de seguir una dieta cetogénica.
