8 Beneficios de salud basados en la evidencia de la papaya
La papaya es una fruta tropical increíblemente saludable.
Está cargado de antioxidantes que pueden reducir la inflamación, combatir enfermedades y ayudarte a mantenerte joven.
Aquí hay 8 beneficios para la salud de la papaya.
1. Delicioso y cargado de nutrientes
La papaya es el fruto de la Carica papaya planta.
Se originó en América Central y el sur de México, pero ahora se cultiva en muchas otras partes del mundo.
La papaya contiene una enzima llamada papaína, que puede romper las cadenas de proteínas duras que se encuentran en la carne muscular. Debido a esto, la gente ha usado la papaya para ablandar meat durante miles de años.
Si la papaya está madura, se puede comer cruda. Sin embargo, la papaya inmadura siempre debe cocinarse antes de comer, especialmente durante el embarazo, ya que la fruta inmadura es alta en látex, lo que puede estimular las contracciones.
Las papayas tienen una forma similar a las peras y pueden tener hasta 20 pulgadas (51 cm) de largo. La piel es verde cuando está inmadura y naranja cuando está madura, mientras que la carne es amarilla, naranja o roja.
La fruta también tiene muchas semillas negras, que son comestibles pero amargas.
Una papaya pequeña (152 gramos) contiene (2):
- Calories: 59
- Carbohydrates: 15 grams
- Fiber: 3 grams
- Protein: 1 gram
- Vitamin C: 157% of the RDI
- Vitamin A: 33% of the RDI
- Folate (vitamin B9): 14% of the RDI
- Potassium: 11% of the RDI
- Trace amounts of calcium, magnesium and vitamins B1, B3, B5, E and K.
Las papayas también contienen antioxidantes saludables conocidos como carotenoides, particularmente un tipo llamado licopeno.
Además, su cuerpo absorbe estos antioxidantes beneficiosos mejor de las papayas que otras frutas y verduras.
SUMMARYThe papaya is a tropical fruit high in vitamins C and A, as well as fiber and healthy plant compounds. It also contains an enzyme called papain, used to tenderize meat.
2. Tiene poderosos efectos antioxidantes
Los radicales libres son moléculas reactivas creadas durante el metabolismo de su cuerpo. Pueden promover el estrés oxidativo, que puede conducir a la enfermedad.
Los antioxidantes, incluidos los carotenoides que se encuentran en las papayas, pueden neutralizar los radicales libres.
Los estudios señalan que la papaya fermentada puede reducir el estrés oxidativo en adultos mayores y personas con prediabetes, hipotiroidismo leve y enfermedad hepática.
Además, muchos investigadores creen que el exceso de radicales libres en el cerebro es un factor importante en la enfermedad de Alzheimer.
En un estudio, las personas con Alzheimer que recibieron un extracto de papaya fermentado durante seis meses experimentaron una caída del 40% en un biomarcador que indica daño oxidativo al ADN, y también está relacionado con el envejecimiento y el cáncer.
La reducción en el estrés oxidativo se atribuye al contenido de licopeno de la papaya y la capacidad de eliminar el exceso de hierro, que se sabe que produce radicales libres.
SUMMARYPapaya has powerful antioxidant effects, which may reduce oxidative stress and lower your risk of several diseases.
3. Tiene propiedades anticancerígenas
La investigación sugiere que el licopeno en la papaya puede reducir el riesgo de cáncer.
También puede ser beneficioso para las personas que están siendo tratadas por cáncer.
La papaya puede funcionar al reducir los radicales libres que contribuyen al cáncer.
Además, la papaya puede tener algunos efectos únicos no compartidos por otras frutas.
Entre 14 frutas y verduras con propiedades antioxidantes conocidas, solo la papaya demostró actividad anticancerígena en las células de cáncer de mama.
En un pequeño estudio en adultos mayores con inflamación y afecciones estomacales precancerosas, una preparación de papaya fermentada redujo el daño oxidativo.
Sin embargo, se necesita más investigación antes de que se puedan hacer recomendaciones.
SUMMARYEarly research suggests that the antioxidants in papaya may reduce cancer risk and perhaps even slow cancer progression.
4. Puede mejorar la salud del corazón
Agregar más papaya a su dieta puede mejorar la salud de su corazón.
Los estudios demuestran que las frutas con alto contenido de licopeno y vitamina C pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón.
Los antioxidantes en la papaya pueden proteger su corazón y mejorar los efectos protectores del colesterol HDL “bueno”.
En un estudio, las personas que tomaron un suplemento de papaya fermentada durante 14 semanas tuvieron menos inflamación y una mejor proporción de LDL “malo” a HDL “bueno” que las personas que recibieron un placebo.
Una proporción mejorada está relacionada con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
SUMMARYPapaya’s high vitamin C and lycopene content can improve heart health and may reduce your risk of heart disease.
5. Puede combatir la inflamación
La inflamación crónica está en la raíz de muchas enfermedades, y los alimentos poco saludables y las opciones de estilo de vida pueden impulsar el proceso inflamatorio.
Los estudios demuestran que las frutas y verduras ricas en antioxidantes como la papaya ayudan a reducir los marcadores inflamatorios.
Por ejemplo, un estudio observó que los hombres que aumentaron su ingesta de frutas y verduras con alto contenido de carotenoides tuvieron una disminución significativa en la PCR, un marcador inflamatorio particular.
SUMMARYChronic inflammation is at the root of many diseases. Papayas are very high in carotenoids that can reduce inflammation.
6. Puede mejorar la digestión
La enzima papaína en la papaya puede hacer que la proteína sea más fácil de digerir.
Las personas en los trópicos consideran que la papaya es un remedio para el estreñimiento y otros síntomas del síndrome del intestino irritable (SII).
En un estudio, las personas que tomaron una fórmula a base de papaya durante 40 días tuvieron una mejora significativa en el estreñimiento y la hinchazón.
También se ha demostrado que las semillas, hojas y raíces tratan las úlceras en animales y humanos.
SUMMARYPapaya has been shown to improve constipation and other symptoms of IBS. The seeds and other parts of the plant have also been used to treat ulcers.
7. Protege contra el daño de la piel
Además de mantener su cuerpo sano, la papaya también puede ayudar a que su piel se vea más tonal y juvenil.
Se cree que la actividad excesiva de los radicales libres es responsable de gran parte de las arrugas, la flacidez y otros daños en la piel que ocurren con la edad.
La vitamina C y el licopeno en la papaya protegen su piel y pueden ayudar a reducir estos signos de envejecimiento.
En un estudio, la suplementación con licopeno durante 10-12 semanas disminuyó el enrojecimiento de la piel después de la exposición al sol, que es un signo de lesión en la piel.
En otro, las mujeres mayores que consumieron una mezcla de licopeno, vitamina C y otros antioxidantes durante 14 semanas tuvieron una reducción visible y medible en la profundidad de las arrugas faciales.
SUMMARYThe powerful antioxidants in papaya can help your skin recover from sun damage and may defend against wrinkling.
8. Delicioso y versátil
La papaya tiene un sabor único que a muchas personas les encanta. Sin embargo, la madurez es clave.
Una papaya inmadura o demasiado madura puede tener un sabor muy diferente de una perfectamente madura.
Cuando está óptimamente madura, la papaya debe ser de color amarillo a rojo anaranjado, aunque algunas manchas verdes están bien. Al igual que un aguacate, su piel debe ceder a una presión suave.
Su sabor es mejor cuando está frío, por lo que es una buena idea mantenerlo refrigerado siempre que sea posible.
Después de lavarlo bien, puede cortarlo por la mitad a lo largo, sacar las semillas y comerlo de la corteza con una cuchara, como melón o melón.
Como es increíblemente versátil, también se puede combinar con otros alimentos que complementan su sabor.
Aquí hay algunas ideas de recetas fáciles usando una papaya pequeña:
- Breakfast: Cut it in half and fill each half with Greek yogurt, then top with a few blueberries and chopped nuts.
- Appetizer: Cut it into strips and wrap a slice of ham or prosciutto around each strip.
- Salsa: Chop papaya, tomatoes, onions and cilantro, then add lime juice and mix well.
- Smoothie: Combine the diced fruit with coconut milk and ice in a blender, then blend until smooth.
- Salad: Chop papaya and avocado into cubes, add diced cooked chicken and dress with olive oil and vinegar.
- Dessert: Combine the chopped fruit with 2 tablespoons (28 grams) of chia seeds, 1 cup (240 ml) of almond milk and 1/4 teaspoon of vanilla. Mix well and refrigerate before eating.
SUMMARYPapaya is a delicious fruit that is best enjoyed ripe. It can be eaten alone or easily combined with other foods.
