¡ALIMENTOS QUE DEBES COMER CRUDOS!
A veces es bueno apagar la estufa y disfrutar de ciertas frutas y verduras en su forma más pura, es decir.raw.
Cocinar o hervir o asar aumenta los beneficios nutricionales de la mayoría de los alimentos consumidos diariamente. Sin embargo, hay alimentos que pierden sus beneficios y obstaculizan su salud al dificultar la digestión o perder la nutrición.
Aquí hay una lista de alimentos que debe evitar comer cocinados:
– Cebolla y Ajo:
La cebolla contiene alicina y quercetina, que ayuda en la prevención del cáncer, reduce la presión arterial y modera el hambre. Coma cantidades adecuadas de cebolla para deshacerse de cualquier infección o inflamación fúngica en su cuerpo. La cebolla también te ayuda a combatir virus como el resfriado común. Los estudios han demostrado el hecho de que el calentamiento o microvestido de cebollas puede reducir la eficacia de la misma.
Del mismo modo en el ajo también, hervir lo mismo reduce las propiedades antibacterianas del ajo. También un ajo cocido es algo inferior a un ajo crudo. Pierde su efectividad en alrededor de 25%.
– Brócoli y Col rizada:
Los brócolis son ricos en fibra, vitamina C, calcio entre muchos otros nutrientes que previenen el cáncer, diabetes, inflamación, etc. Los estudios han demostrado que nuestros cuerpos pueden absorber los nutrientes del brócoli más rápido cuando se comen crudos que cocidos. También hervir o freír brócoli agota sus niveles de vitamina C.
La amargura en la col rizada se puede reducir cociéndola, sin embargo, al hacerlo también estás reduciendo los nutrientes principalmente sus antioxidantes y vitamina C. El vapor puede ser una opción para reducir el amargor y mantener los nutrientes intactos.
– Bayas y frutos secos:
A todo el mundo le gusta comer bayas secas, sin embargo, el proceso de secado por completo sacia todas las vitaminas y minerales esenciales. Las bayas crudas están llenas de antioxidantes y cualquier tipo de horneado, cocinar reduce los niveles de polifenoles y calorías.
Las nueces son una gran fuente de grasa, hierro, magnesio y te ayudan a mantener una dieta equilibrada. Las nueces le ayudan a reducir sus niveles de colesterol y promueve mejores afecciones cardíacas. Siempre vaya por nueces crudas en lugar de saladas o fritas.
– Jugo y Chocolates:
Hay jugo disponible para comprar en la tienda departamental cercana, sin embargo, lo mismo nunca tendrá beneficios para la salud que se pueden encontrar en un vaso fresco de jugo. El jugo artificial contiene todo tipo de color, conservante, aditivos de azúcar y muchos otros contenidos nocivos que reducen su nutrición.
El chocolate crudo es muy potente debido a sus antioxidantes y te ayuda a sentirte bien al instante y también a reducir tu presión arterial. El chocolate de fábrica se mezcla con azúcar, aceite y otros ingredientes que hace que sea una razón para desarrollar diabetes que no sea cualquier otra cosa.
– Coco y manzana:
Los cocos son ricos en triglicéridos de cadena media de fibra que son procesados por su cuerpo de una manera alternativa a los ácidos grasos de cadena larga. Estos ácidos grasos van directamente a su hígado y se utilizan como una fuente de energía. El agua cruda de coco es más beneficiosa que el agua normal. Sin embargo, el coco procesado no retiene sus nutrientes y puede no darle los mismos beneficios para la salud.
Las manzanas crudas son una buena fuente de carbohidratos y proteínas entre otros nutrientes necesarios. Hornear o deshidratación de manzanas conduce al agotamiento de grandes cantidades de nutrientes de ella y también aumenta los niveles de azúcar en ella.
En conclusión:
La forma de proporcionar comida a la naturaleza ha sido y siempre será mejor que lo que nos hacemos…
