LIMONES Y DIABETES: ¿DEBERÍAN INCLUIRSE EN SU DIETA?
visión general
Los limones son ricos en nutrientes, incluyendo:
- vitamina A
- vitamina C
- potasio
- calcio
- magnesio
Un limón crudo sin la cáscara contiene alrededor de:
- 29 calorías
- 9 gramos de carbohidratos
- 2,8 gramos de fibra dietética
- 0,3 gramos de grasa
- 1,1 gramos de proteína
A pesar de estos beneficios, algunos alimentos todavía deben comerse con precaución si usted tiene diabetes. ¿Son los limones uno de ellos? Siga leyendo para aprender cómo los limones pueden afectar a las personas que viven con diabetes y las cosas a tener en cuenta.
¿Pueden las personas con diabetes comer limones?
Sí, puedes comer limones si tienes diabetes. De hecho, la Asociación Americana de la Diabetes (ADA) enumera los limones como un superalimento para la diabetes.
Las naranjas también están en la lista de superalimentos de la ADA. Aunque los limones y las naranjas tienen aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos, los limones tienen menos azúcar.
Índice glucémico y limones
El índice glucémico (GI) es una indicación de cómo un alimento afecta los niveles de azúcar en la sangre. Se mide en una escala de 0 a 100, siendo 100 glucosa pura. Cuanto mayor sea el IG en un alimento, mayor será el pico de azúcar en la sangre.
El jugo de limón, cuando se consume junto con un alimento con un IG alto, puede retardar la conversión del almidón en azúcar, reduciendo así el IG del alimento.
Fibra de cítricos y azúcar en la sangre
Aunque es más fácil de hacer con pomelo y naranjas que con limones y limas, es mejor comer la fruta entera en lugar de simplemente beber el jugo.
Cuando comes la fruta, obtienes los beneficios de la fibra de la fruta. La fibra soluble puede retardar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo, lo que puede ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre.
Cítricos y obesidad
Según un estudio de 2013,los componentes bioactivos de los cítricos podrían contribuir a la prevención y el tratamiento de la obesidad.
Las personas con obesidad son más propensas a desarrollar diabetes porque hay una presión adicional sobre la capacidad del cuerpo para usar correctamente la insulina para controlar el azúcar en la sangre.
Vitamina C y diabetes
Aunque se necesita más investigación, la evidencia sugiere que la vitamina C podría tener un impacto positivo en la diabetes. Esto es lo que dice la investigación:
- Un pequeño estudio de 2007 encontró que tomar 1,000 miligramos de vitamina C durante seis semanas puede ayudar a reducir el riesgo de complicaciones de la diabetes tipo 2 al disminuir el azúcar en la sangre y los niveles de lípidos.
- Un estudio de 2014 encontró que la necesidad de suplementos de vitamina C puede ser mayor en las personas con diabetes.
- Un estudio de 2016 sugirió que la ingesta dietética de vitamina C puede desempeñar un papel protector en el desarrollo de la diabetes tipo 2.
Efectos secundarios de los limones
Aunque los limones tienen muchos beneficios para la salud, hay algunas cosas a tener en cuenta:
- El jugo de limón es ácido y puede erosionar el esmalte dental.
- El limón puede desencadenar acidez estomacal.
- El limón es un diuréticonatural.
- La cáscara de limón contiene oxalatos, que en exceso pueden conducir a cálculos renales de oxalato de calcio.
Si usted está experimentando efectos secundarios negativos leves, limitar o evitar el consumo de limones y jugo de limón. Consulte a su médico para cualquier efecto secundario grave, como cálculos renales.
Llevar
Con altas cantidades de vitamina C y fibra soluble, además de un IG bajo, los limones pueden tener un lugar en su dieta, ya sea que tenga diabetes o no.
Si tienes diabetes y estás considerando aumentar tu ingesta de limón, habla con tu médico o dietista para asegurarte de que sea una buena decisión para tu afección actual.
