8 sorprendentes beneficios para la salud del clavo de olor
Los clavos son los capullos florales del árbol de clavo, un árbol de hoja perenne también conocido como Syzygium aromaticum .
Encontrada tanto en forma entera como molida, esta especia versátil se puede usar para sazonar asados en olla, agregar sabor a bebidas calientes y brindar calidez picante a galletas y pasteles.
Es posible que conozca el clavo de olor como uno de los ingredientes principales en los productos horneados de pan de jengibre o una especia básica en la cocina india.
Los clavos son mejor conocidos como una especia dulce y aromática, pero también se han utilizado en la medicina tradicional.
De hecho, los estudios en animales han encontrado que los compuestos en los clavos pueden tener varios beneficios para la salud, incluido el apoyo a la salud del hígado y ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.
Este artículo revisa 8 de los beneficios para la salud más impresionantes de comer clavo.
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1. Contienen nutrientes importantes
Los clavos contienen fibra, vitaminas y minerales, por lo que el uso de clavo entero o molido para agregar sabor a sus alimentos puede proporcionar algunos nutrientes importantes.
Contiene una cucharadita (2 gramos) de clavo molido.
- Calories: 6
- Carbs: 1 gram
- Fiber: 1 gram
- Manganese: 55% of the Daily Value (DV)
- Vitamin K: 2% of the DV
El manganeso es un mineral esencial para mantener la función cerebral y construir huesos fuertes.
Además de ser una rica fuente de manganeso, los clavos solo se usan en pequeñas cantidades y no proporcionan cantidades significativas de nutrientes.
SUMMARY
Cloves are low in calories but a rich source of manganese. They’re otherwise an insignificant source of nutrients.
2. Alto en antioxidantes
Además de contener varias vitaminas y minerales importantes, el clavo de olor es rico en antioxidantes.
Los antioxidantes son compuestos que reducen el estrés oxidativo, que puede contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas.
Los clavos también contienen un compuesto llamado eugenol, que se ha demostrado que actúa como un antioxidante natural.
De hecho, un estudio de probeta encontró que el eugenol detuvo el daño oxidativo causado por los radicales libres cinco veces más eficazmente que la vitamina E, otro potente antioxidante.
Incluir clavo de olor en su dieta junto con otros alimentos ricos en antioxidantes puede ayudar a mejorar su salud en general.
SUMMARY
Cloves are high in antioxidants, including eugenol, which can help reduce oxidative stress.
3. Puede ayudar a proteger contra el cáncer
Algunas investigaciones sugieren que los compuestos que se encuentran en los clavos de olor podrían ayudar a proteger contra el cáncer.
Un estudio de probeta encontró que el extracto de clavo ayudó a detener el crecimiento de tumores y promovió la muerte celular en las células cancerosas.
Otro estudio de probeta observó resultados similares, mostrando que las cantidades concentradas de aceite de clavo causaron la muerte celular en el 80% de las células de cáncer de esófago.
El eugenol que se encuentra en el clavo también ha demostrado tener propiedades anticancerígenas.
Un estudio de probeta encontró que el eugenol promovió la muerte celular en las células de cáncer cervical.
Sin embargo, tenga en cuenta que estos estudios de probeta utilizaron cantidades muy concentradas de extracto de clavo, aceite de clavo y eugenol.
El eugenol es tóxico en grandes cantidades y la sobredosis de aceite de clavo puede causar daño hepático, especialmente en niños. Se necesita más investigación para determinar cómo las cantidades más bajas pueden afectar a los humanos.
SUMMARY
Test-tube studies show that the compounds in cloves may reduce cancer cell growth and promote cancer cell death. More research is needed to confirm these effects in humans.
4. Puede matar bacterias
Se ha demostrado que los clavos tienen propiedades antimicrobianas, lo que significa que pueden ayudar a detener el crecimiento de microorganismos como las bacterias.
Un estudio de probeta mostró que el aceite esencial de clavo mató tres tipos comunes de bacterias, incluyendo E. coli, que es una cepa de bacterias que puede causar intoxicación alimentaria.
Además, las propiedades antibacterianas del clavo de olor podrían incluso ayudar a promover la salud oral.
En un estudio de probeta, se encontró que los compuestos extraídos del clavo de olor detienen el crecimiento de dos tipos de bacterias que contribuyen a la enfermedad de las encías.
Otro estudio en 40 personas probó los efectos de un enjuague bucal a base de hierbas que consiste en aceite de árbol de té, clavo de olor y albahaca.
Después de usar el enjuague bucal a base de hierbas durante 21 días, mostraron mejoras en la salud de las encías, así como la cantidad de placa y bacterias en la boca.
En combinación con el cepillado regular y la higiene bucal adecuada, los efectos antibacterianos del clavo de olor pueden beneficiar su salud oral.
SUMMARY
Studies show that cloves may promote oral health, thanks to their antimicrobial properties, which may help kill harmful bacteria.
5. Puede mejorar la salud del hígado
Los estudios demuestran que los compuestos beneficiosos en el clavo de olor podrían ayudar a promover la salud del hígado.
El compuesto eugenol puede ser especialmente beneficioso para el hígado.
Un estudio en animales alimentó a ratas con mezclas de enfermedad del hígado graso que contenían aceite de clavo o eugenol.
Ambas mezclas mejoraron la función hepática, redujeron la inflamación y disminuyeron el estrés oxidativo.
Otro estudio en animales mostró que el eugenol que se encuentra en los clavos ayudó a revertir los signos de cirrosis hepática o cicatrización del hígado.
Desafortunadamente, la investigación sobre los efectos protectores del hígado del clavo de olor y el eugenol en humanos es limitada.
Sin embargo, un pequeño estudio encontró que tomar suplementos de eugenol durante 1 semana disminuyó los niveles de glutatión-S-transferasas (GST), una familia de enzimas involucradas en la desintoxicación que a menudo es un marcador de enfermedad hepática.
Los clavos también son ricos en antioxidantes, lo que puede ayudar a prevenir la enfermedad hepática debido a su capacidad para ayudar a disminuir el estrés oxidativo.
Sin embargo, el eugenol es tóxico en grandes cantidades. Un estudio de caso en un niño de 2 años mostró que 5-10 ml de aceite de clavo causaron daño hepático grave.
SUMMARY
Some studies show that cloves and the compounds they contain may help reduce oxidative stress and protect the liver.
6. Puede ayudar a regular el azúcar en la sangre
La investigación muestra que los compuestos que se encuentran en el clavo de olor pueden ayudar a mantener el azúcar en la sangre bajo control.
Un estudio en animales encontró que el extracto de clavo ayudó a moderar los aumentos de azúcar en la sangre en ratones con diabetes.
Otro estudio de probeta y en animales analizó los efectos del extracto de clavo y la nigericina, un compuesto que se encuentra en el clavo, tanto en las células musculares humanas como en ratones con diabetes.
Se encontró que el clavo de olor y la nigericina aumentan la absorción de azúcar de la sangre en las células, aumentan la secreción de insulina y mejoran la función de las células que producen insulina.
La insulina es una hormona responsable de transportar el azúcar de la sangre a las células. El buen funcionamiento de la insulina es esencial para mantener niveles constantes de azúcar en la sangre.
En combinación con una dieta equilibrada, el clavo de olor podría ayudar a mantener sus niveles de azúcar en la sangre bajo control.
SUMMARY
Test-tube and animal studies have shown that the compounds in cloves may help promote insulin production and lower blood sugar.
7. Puede promover la salud ósea
La baja masa ósea es una afección que afecta a aproximadamente 43 millones de adultos mayores solo en los Estados Unidos.
Puede conducir al desarrollo de osteoporosis, lo que puede aumentar el riesgo de roturas y fracturas.
Se ha demostrado que algunos de los compuestos en los clavos ayudan a preservar la masa ósea en estudios con animales.
Por ejemplo, un estudio en animales encontró que el extracto de clavo con alto contenido de eugenol mejoró varios marcadores de osteoporosis y aumentó la densidad ósea y la fuerza.
Los clavos también son ricos en manganeso, proporcionando un impresionante 30% del DV en solo 1 cucharadita (2 gramos) de clavo molido.
El manganeso es un mineral que está involucrado en la formación del hueso e increíblemente importante para la salud ósea.
Un estudio en animales encontró que tomar suplementos de manganeso durante 12 semanas aumentó la densidad mineral ósea y el crecimiento óseo.
Sin embargo, la investigación actual sobre los efectos del clavo de olor en la masa ósea se limita principalmente a estudios en animales y de probeta. Se necesita más investigación para determinar cómo puede afectar la formación ósea en humanos.
SUMMARY
Animal studies show that clove extract and manganese may help increase bone mineral density. More research is needed to confirm these effects.
8. Puede reducir las úlceras estomacales
Algunas investigaciones indican que los compuestos que se encuentran en el clavo de olor podrían ayudar a tratar las úlceras estomacales.
También conocidas como úlceras pépticas, las úlceras estomacales son llagas dolorosas que se forman en el revestimiento del estómago, el duodeno o el esófago.
Son más comúnmente causadas por reducciones en el revestimiento protector del estómago, que se deben a factores como el estrés, la infección y la genética.
En un estudio en animales, se demostró que el aceite esencial de clavo de olor aumenta la producción de moco gástrico.
El moco gástrico funciona como una barrera y ayuda a prevenir la erosión del revestimiento del estómago por los ácidos digestivos.
Otro estudio en animales encontró que el extracto de clavo ayudó a tratar las úlceras estomacales y exhibió efectos similares a los de varios medicamentos antiulcerosos.
Aunque los efectos antiulcerosos del clavo de olor y sus compuestos pueden ser prometedores, se necesitan más estudios sobre sus efectos en humanos.
SUMMARY
Some animal studies show that clove extract and clove oil may increase the production of gastric mucus and help protect against stomach ulcers. More research in humans is needed.
La conclusión
Los clavos tienen muchos beneficios potenciales para la salud, incluyendo mantener el azúcar en la sangre bajo control y ayudar a bloquear el crecimiento de bacterias.
Al igual que con muchos alimentos saludables, son más efectivos cuando se incluyen como parte de una dieta saludable y equilibrada. Intente integrar algunas porciones de clavo de olor por semana en sus comidas.
Puede incorporar fácilmente clavo molido en muchos platos. Aportarán un sabor cálido y distintivo a los postres, curry o chutneys.
También puede hervir a fuego lento clavo entero en agua hirviendo durante 5-10 minutos para hacer una taza calmante de té de clavo.
Los clavos son deliciosos y pueden proporcionar muchos beneficios importantes para la salud.
