7 RAZONES POR LAS QUE DEBE COMER AVENA TODOS LOS DÍAS
Un cómodo tazón de avena es tan nutritivo como delicioso. He aquí por qué deberías hacer que sea tu desayuno diario.
La avena es un desayuno reconfortante y nutritivo que de alguna manera se siente indulgente.
¿Alguna vez has tenido lo que yo llamo un momento de Ratatouille? Puede que hayas tenido uno sin darte cuenta, así que déjame explicar lo que es.
En la película de Pixar sobre una rata que sueña con convertirse enchef, un crítico gastronómico se sienta en la mesa de un restaurante y prueba un plato de ratatouille, una combinación de berenjena, calabacín, tomates, pimientos y una mezcla de condimentos y especias. Tan pronto como su tenedor golpea sus labios, inmediatamente es transportado de vuelta a la infancia. En su mente, está sentado en la mesa de su madre, llenándose de este plato reconfortante atado con sabores rebosantes y, por supuesto, amor.
Para mí, la avena trae un momento de Ratatouille. Cuando era un niño pequeño, mi padre trabajaba muy temprano. Solía despertarme a las pocas horas de la mañana y darme la bienvenida a la mesa con un tazón humeante de avena. Nunca supe o me importaba qué hora era, sólo sabía que estaba oscuro afuera y que iba a estar rodeado de un plato de calor. Hasta el día de hoy, cuando estoy estresado o sólo estoy de humor para un abrazo de mi plato, sé que puedo contar con la comodidad de esta comida libre de culpa que de alguna manera se siente indulgente.
7 razones por las que la avena es un desayuno con beneficios
Si no comes avena todos los días, por eso te amas.
1. La avena puede reducir el colesterol, estabilizar el azúcar en la sangre y ayudarle a ‘ir’
La avena contiene fibra soluble e insoluble. La fibra soluble forma un gel viscoso que ayuda a reducir el colesterol y estabilizar los niveles de glucosa en sangre. La fibra insoluble en avena ayuda a proporcionar una experiencia “conmovedora” al reducir el estreñimiento y mejorar la salud intestinal.
2. La avena puede proteger el corazón y el colon
Una variedad de antioxidantes conocidos como avenanthramides se encuentran exclusivamente en avena. Se ha demostrado que los avenanthramides presentan actividad antiinflamatoria y anti-picazón, y pueden proporcionar protección adicional contra las enfermedades coronarias, el cáncer de colon y la irritación de la piel. También pueden desempeñar un papel en el control de la presión arterial.
3. Avena Hacer un desayuno fácil y equilibrado
Una taza de avena cocida contiene alrededor de 150 calorías, cuatro gramos de fibra (aproximadamente medio soluble y mitad insoluble), y seis gramos de proteína. Para aumentar aún más la proteína, mi forma favorita de comer avena es con un remolino de mantequilla de almendras enclavada en su interior. Este poderoso combo te mantendrá alejado de esa visita de media mañana a la máquina expendedora.
4. La avena proporciona vitaminas y minerales importantes
:max_bytes(150000):strip_icc()/oatmeal_annotated2-67e134caf0db420f98386173937969c9.jpg)
La avena rica en nutrientes contiene tiamina, magnesio, fósforo, zinc, manganeso, selenio y hierro.
5. La avena no tiene gluten
La avena es naturalmente libre de gluten, pero consulte con los fabricantes para asegurarse de que sus productos no se fabrican utilizando el mismo equipo que otros granos potencialmente contaminantes. (Compre siempre productos sin gluten de empresas de renombre y lea cuidadosamente las etiquetas de los alimentos.)
6. La avena puede ayudarte a controlar tu peso
La avena puede mantenerte más lleno por más tiempo, lo que te ayuda a controlar tu peso. Lamentablemente, los carbohidratos a menudo son rechazados y temidos por aquellos que buscan bajar unos kilos, pero los cereales integrales pueden aplastar el hambre y al mismo tiempo proporcionar esa agradable sensación de “ahhhh” que los amantes de los carbohidratos anhelan. Al igual que con cualquier otro alimento, tenga en cuenta el tamaño de las porciones.
7. La avena también puede ser salada
Aunque la avena generalmente se combina con alimentos dulces como azúcar morena y canela o fruta, la avena también hace un guarnición salada perfecta. La avena proporciona una textura similar al trigo sarraceno, y su sabor soso es como un lienzo en blanco para una variedad de condimentos y especias. Puedes combinar la avena con tus verduras favoritas o las sobras de anoche, y rematar con un huevo o una pizca de queso para disfrutar del desayuno para la cena.
Los alimentos que traen recuerdos reconfortantes son preciosos y deben ser saboreados lentamente. Pero proceda con precaución cuando se trata de lo que yo llamo “imitadoresde Ratatouille”, alimentos que te recuerdan a una experiencia pasada pero no saben nada como el original. Por ejemplo, la avena con sabor instantáneo puede evocar el plato casero de mamá o papá, pero en realidad, puede tener más de 10 gramos de azúcar en comparación con 1 gramo. Asegúrese de que su avena sea saludable eligiendo marcas con poco o ningún azúcar añadido, y agregue sus propios ingredientes para el sabor. Para mantenerse en el lado seguro, busque marcas que enumeren sólo avena en su lista de ingredientes.
