7 Beneficios para la salud de las cerezas
¡Es temporada de cerezas de nuevo! Son frescos, abundantes, hermosos y deliciosos, pero, tal vez te estés preguntando, ¿son las cerezas realmente tan buenas para ti? La respuesta es sí, ¡100 veces sí! Las cerezas no solo son una de las frutas más saludables, sino que también se clasifican como uno de los alimentos más protectores de la salud en general. Una taza, o alrededor de 21 cerezas, contiene menos de 100 calorías y el 15% de sus necesidades diarias de vitamina C. Pero aquí hay siete razones más por las que esta fruta de hueso es una estrella nutricional y formas fáciles de comer más cerezas durante todo el año.
Las cerezas están llenas de antioxidantes
Las cerezas son una potente fuente de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Estos protectores corporales celulares ralentizan el envejecimiento y evitan enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, cáncer, Alzheimer, diabetes y obesidad.
Protegen contra la diabetes
El efecto antiinflamatorio de las cerezas ayuda a mantener su cuerpo sano; pero lo que es más, las cerezas ocupan un lugar más bajo que muchas frutas en el índice glucémico. Eso significa que no desencadenan picos y caídas en sus niveles de azúcar en la sangre e insulina. Esto los hace protectores contra la diabetes e importantes para controlar la afección si ya la tiene.
Promueven un sueño saludable
Las cerezas ácidas en particular son una de las pocas fuentes alimenticias de melatonina, una hormona que ayuda a controlar sus ciclos de sueño-vigilia. Un estudio en hombres y mujeres con insomnio encontró que, en comparación con un placebo, ocho onzas de jugo de cereza ácida por la mañana y nuevamente una o dos horas antes de acostarse aumentaron el tiempo de sueño en una hora y 24 minutos.
Pueden proporcionar alivio de la artritis
Varios estudios han sugerido que el consumo de cerezas es beneficioso para los enfermos de osteoartritis. Incorporar regularmente cerezas o jugo de cereza 100% en su rutina de comidas o refrigerios puede ayudar a disminuir su dolor en las articulaciones.
Reducen el riesgo de ataques de gota
Más de ocho millones de adultos en los Estados Unidos sufren de gota. Esta artritis inflamatoria se desencadena cuando un producto de desecho llamado ácido úrico cristaliza dentro de las articulaciones, causando dolor e hinchazón insoportables. En un estudio, los pacientes con gota que consumieron cerezas durante solo dos días (tanto la fruta fresca, como el extracto de cereza y el jugo) mostraron un riesgo 35% menor de ataques de gota en comparación con aquellos que no comieron cerezas.
Frenan el colesterol
La investigación ha demostrado que beber jugo de cereza ácida puede ayudar a reducir el colesterol total, incluido el tipo “malo”, conocido como LDL. Eso es clave porque cada reducción del 1% en el colesterol reduce el riesgo de enfermedad cardíaca en un 2%. Y un LDL alto es particularmente preocupante en relación con el riesgo de ataque cardíaco.
Reducen el dolor después del ejercicio
En otras palabras, las cerezas pueden hacer que el dolor del entrenamiento post-HIIT sea menos intenso. También protegen contra el desgaste celular del ejercicio y ayudan a apoyar la recuperación muscular. Por esta razón, el jugo de cereza ácida es popular entre los atletas profesionales y competitivos. Pero puede ayudar a cualquier persona que esté regularmente activa.
Cómo maximizar los beneficios para la salud de las cerezas
No hay nada como un tazón de cerezas frescas cuando están en temporada. Pero esa no es la única forma de abrazar sus beneficios nutricionales. Busque cerezas congeladas, polvos liofilizados, jugo de cereza 100% agrio y cerezas secas sin conservantes.
Batir cerezas congeladas o polvo en batidos, o añadirlo a la avena durante la noche. Revuelva las cerezas secas picadas en mantequilla de nueces o chocolate negro derretido, o espolvoree sobre ensaladas y verduras cocidas. Agregue jugo de cereza ácida al agua con gas. O bébelo directamente si estás luchando con el sueño o quieres beneficios de recuperación del ejercicio. Hacer que las cerezas y los productos de cerezas sean una parte básica de su dieta es un pequeño cambio que puede convertirse en una bola de nieve en grandes beneficios para la salud.
