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10 INCREÍBLES BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LOS CACAHUETES

También conocidos como nueces molidas, cacahuetes, junto con frijoles y guisantes son miembros de la familia de las leguminosas que son las mejores fuentes de proteína en el reino vegetal. Los cacahuetes se encuentran en una amplia variedad de productos. Se pueden comer salados, asados en seco, hervidos e incluso crudos. Se pueden encontrar en el maní quebradizo, mantequilla de maní y barras de caramelo y a menudo es un ingrediente importante en las nueces mixtas.

1. Ayuda a promover la fertilidad (Folato)

Los cacahuetes contienen una buena cantidad de folato. Estudios repetidos han demostrado que las mujeres que tenían una ingesta diaria de 400 microgramos de ácido fólico antes y durante el embarazo temprano redujeron su riesgo de tener un bebé nacido con un defecto grave del tubo neural hasta en un 70%.

2. Ayudas en la regulación del azúcar en la sangre (Manganeso)
Una cuarta taza de cacahuetes puede suministrar al cuerpo el 35% del DV de manganeso, un mineral que desempeña un papel en el metabolismo de grasas y carbohidratos, la absorción de calcio y la regulación del azúcar en la sangre.

3. Ayuda a prevenir cálculos biliares

Puede ser una sorpresa que los cacahuetes puedan ayudar a prevenir los cálculos biliares. Pero 20 años de estudios han demostrado que comer 1 onza de nueces, cacahuetes o mantequilla de maní a la semana reduce el riesgo de desarrollar cálculos biliares en un 25%.

4. Ayuda a combatir la depresión (triptófano)

Los cacahuetes son buenas fuentes de triptófano, un aminoácido esencial que es importante para la producción de serotonina, una de las sustancias químicas clave del cerebro implicadas en la regulación del estado de ánimo. Cuando se produce depresión, una disminución de la cantidad de serotonina puede ser liberada de las células nerviosas en el cerebro. Triptófano puede aumentar los efectos antidepresivos de la serotonina cuando hay una mayor cantidad de serotonina en la sangre.

5. Aumenta el poder de la memoria (vitamina B3)

¿Sabes lo que se puede encontrar en los cacahuetes que les dieron la etiqueta de “comida del cerebro”? Esto es debido a su contenido de vitamina B3 o niacina cuyos muchos beneficios para la salud incluyen funcionamiento normal del cerebro y aumentar el poder de la memoria.

6. Ayuda a reducir los niveles de colesterol (cobre)

El mismo nutriente que da a los cacahuetes su memoria mejora el poder también ayuda a bajar y controlar los niveles de colesterol. A eso se suma su contenido de cobre que ayuda a reducir el colesterol malo y aumentar los niveles de colesterol bueno.

7. Disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas

Numerosos estudios han demostrado que el consumo regular de frutos secos está relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Los cacahuetes son ricos en grasas monoinsaturadas amigables con el corazón y antioxidantes como el ácido oleico. Busca un puñado de cacahuetes y otros frutos secos al menos cuatro veces a la semana para reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y coronarias.

8. Protege contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad (vitamina B2)
Los participantes del estudio han demostrado que aquellos que tienen una ingesta de los alimentos más ricos en niacina como los cacahuetes tenían un 70% menos de probabilidades de haber desarrollado la enfermedad de Alzheimer. Un cuarto de taza al día de cacahuetes ya puede suministrar casi una cuarta parte del valor diario necesario para la niacina.

9 Protección contra el cáncer

una forma de fitoesterol llamado beta-sitoserol (SIT) se encuentra en altas concentraciones en algunos aceites vegetales, semillas, y legumbres incluyendo cacahuetes. Los fitoesteroles no sólo protegen contra las enfermedades cardiovasculares interfiriendo con la absorción del colesterol, sino que también protegen contra el cáncer mediante la inhibición del crecimiento tumoral.

10. Disminuye el riesgo de aumento de peso

¡Sorpresa! Comer nueces regularmente se asocia con un menor riesgo de aumento de peso. Las investigaciones han demostrado que las personas que comen nueces al menos dos veces por semana son mucho menos propensas a aumentar de peso que aquellas que casi nunca las comen.

Cómo se suman las calorías en las nueces

Un pequeño puñado de nueces son aproximadamente 1 onza. Aquí están las cantidades de calorías que se sumarán a varios tipos de nueces:

Cacahuetes tostados secos, regulares (30 nueces)	170
Cacahuetes tostados secos, sin sal (30 nueces)	160
Cacahuetes de cóctel (30 nueces)	170
Cacahuetes tostados con miel (30)	150

Datos nutricionales de los cacahuetes:-

A continuación se muestra una tabla de valor nutricional de cacahuete, que podría variar dependiendo de la forma y forma (salada, lisa, tostada, mantequilla, etc.) se consume. Sin embargo, lo que no cambia son los muchos beneficios para la salud de los cacahuetes. La mesa es para una onza de cacahuetes con cáscara, equivalente a 28g.

Nutrientes	Valor nutricional
Calorías	166 calorías
Proteína	7,8 g
Calcio	17,1 mg
Potasio	203 mg
Magnesio	49.3 mg
Fósforo	111 mg
Sodio	89.6 mg
Folato	33.6 mcg
Carbohidratos	4.3 g
Fibra dietética	2.6 g
Grasa total	14.7 mg