{"id":9607,"date":"2023-12-23T16:23:37","date_gmt":"2023-12-23T16:23:37","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=9607"},"modified":"2023-12-23T16:23:38","modified_gmt":"2023-12-23T16:23:38","slug":"9-herbs-and-spices-that-fight-inflammation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/de\/9-herbs-and-spices-that-fight-inflammation\/","title":{"rendered":"9 Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze, die Entz\u00fcndungen bek\u00e4mpfen"},"content":{"rendered":"

Entz\u00fcndung ist die Art und Weise, wie der K\u00f6rper Infektionen und Heilung bek\u00e4mpft.<\/p>

In einigen Situationen kann die Entz\u00fcndung jedoch au\u00dfer Kontrolle geraten und l\u00e4nger als n\u00f6tig dauern. Dies wird als chronische Entz\u00fcndung bezeichnet, und Studien haben es mit vielen Krankheiten in Verbindung gebracht, einschlie\u00dflich Diabetes und Krebs.<\/p>

Die Ern\u00e4hrung spielt eine entscheidende Rolle f\u00fcr Ihre Gesundheit. Was Sie essen, einschlie\u00dflich verschiedener Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze, kann Entz\u00fcndungen in Ihrem K\u00f6rper beeinflussen.<\/p>

Dieser Artikel gibt einen \u00dcberblick \u00fcber die Wissenschaft hinter 9 Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen, die helfen k\u00f6nnen, Entz\u00fcndungen zu bek\u00e4mpfen.<\/p>

Es ist erw\u00e4hnenswert, dass viele Studien in diesem Artikel \u00fcber Molek\u00fcle sprechen, die als Entz\u00fcndungsmarker bezeichnet werden. Diese weisen auf das Vorhandensein einer Entz\u00fcndung hin.<\/p>

So reduziert ein Kraut, das Entz\u00fcndungsmarker im Blut reduziert, wahrscheinlich Entz\u00fcndungen.<\/p>

\"Ginger
Nadine Greeff\/Offset Images<\/figcaption><\/figure>

1. Ingwer<\/h2>

Ingwer (Zingiber officinale<\/em>) ist ein k\u00f6stliches Gew\u00fcrz mit einem pfeffrigen und dennoch s\u00fc\u00dfen Geschmack. Sie k\u00f6nnen dieses Gew\u00fcrz auf verschiedene Arten genie\u00dfen, z. B. frisch, getrocknet oder pulverisiert.<\/p>

Au\u00dferhalb der kulinarischen Verwendung von Ingwer haben die Menschen es seit Tausenden von Jahren in der traditionellen Medizin verwendet, um zahlreiche Zust\u00e4nde zu heilen. Dazu geh\u00f6ren Erk\u00e4ltungen, Migr\u00e4ne, \u00dcbelkeit, Arthritis und Bluthochdruck.<\/p>

Ingwer enth\u00e4lt mehr als 100 Wirkstoffe wie Gingerol, Shogaol, Zingiberen und Zingeron, um nur einige zu nennen. Diese sind wahrscheinlich f\u00fcr ihre gesundheitlichen Auswirkungen verantwortlich, einschlie\u00dflich der Verringerung von Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper.<\/p>

Eine Analyse von 16 Studien an 1.010 Teilnehmern ergab, dass die t\u00e4gliche Einnahme von 1.000 bis 3.000 mg Ingwer \u00fcber 4 bis 12 Wochen die Entz\u00fcndungsmarker im Vergleich zu einem Placebo signifikant reduzierte. Zu diesen Markern geh\u00f6rten C-reaktives Protein (CRP) und Tumornekrosefaktor-alpha (TNF-\u03b1).<\/p>

Andere Forschungen untersuchten die Auswirkungen der t\u00e4glichen Einnahme von 500-1.000 mg Ingwer bei Menschen mit Osteoarthritis, einer degenerativen Erkrankung mit Gelenkentz\u00fcndungen.<\/p>

Die Studien ergaben, dass Ingwer Entz\u00fcndungsmarker wie TNF-\u03b1 und Interleukin 1 beta (IL-1\u03b2) reduzieren, Gelenkschmerzen reduzieren und die Beweglichkeit der Gelenke erh\u00f6hen kann.<\/p>

Ingwer ist auch unglaublich vielseitig und l\u00e4sst sich leicht in viele Gerichte wie Pfannengerichte, Eint\u00f6pfe und Salate integrieren. Alternativ k\u00f6nnen Sie Ingwerpr\u00e4parate in Reformh\u00e4usern oder online kaufen.<\/p>

SUMMARY<\/strong><\/p>

Ginger has several active compounds and appears to reduce inflammatory markers in the body.<\/p><\/blockquote>

2. Knoblauch<\/h2>

Knoblauch (Allium sativum<\/em>) ist ein beliebtes Gew\u00fcrz mit starkem Geruch und Geschmack. Menschen haben es in der traditionellen Medizin seit Tausenden von Jahren verwendet, um Arthritis, Husten, Verstopfung, Infektionen, Zahnschmerzen und mehr zu behandeln.<\/p>

 Die meisten gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch kommen von seinen Schwefelverbindungen wie Allicin, Diallyldisulfid und S-Allylcystein, die entz\u00fcndungshemmende Eigenschaften zu haben scheinen.<\/p>

Eine Analyse von 17 qualitativ hochwertigen Studien mit \u00fcber 830 Teilnehmern und einer Dauer von 4-48 Wochen ergab, dass Menschen, die Knoblauchpr\u00e4parate einnahmen, signifikant reduzierte Blutspiegel des Entz\u00fcndungsmarkers CRP aufwiesen.<\/p>

Gealterter Knoblauchextrakt war jedoch wirksamer und reduzierte die Blutspiegel von CRP und TNF-\u03b1.<\/p>

Andere Studien haben gezeigt, dass Knoblauch helfen kann, Antioxidantien im K\u00f6rper zu erh\u00f6hen , wie Glutathion (GSH) und Superoxiddismutase (SOD), w\u00e4hrend entz\u00fcndungsf\u00f6rdernde Marker wie Interleukin 10 (IL-10) und Kernfaktor-\u03baB (NF-\u03baB) reguliert werden.<\/p>

Knoblauch ist vielseitig und einfach zu Ihren Gerichten hinzuzuf\u00fcgen. Alternativ k\u00f6nnen Sie konzentrierten Knoblauch und gealterte Knoblauchextraktpr\u00e4parate in Reformh\u00e4usern und online kaufen.<\/p>

SUMMARY<\/strong><\/p>

Garlic is rich in sulfur compounds that appear to reduce inflammatory markers and increase levels of beneficial antioxidants.<\/p><\/blockquote>

3. Kurkuma<\/h2>

Kurkuma (Curcuma longa<\/em>) ist ein in der indischen K\u00fcche beliebtes Gew\u00fcrz, das die Menschen seit der Antike verwenden.<\/p>

Es ist vollgepackt mit \u00fcber 300 Wirkstoffen. Das wichtigste ist ein Antioxidans namens Curcumin, das starke entz\u00fcndungshemmende Eigenschaften hat.<\/p>

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Curcumin die Aktivierung von NF-\u03baB blockieren kann, einem Molek\u00fcl, das Gene aktiviert, die Entz\u00fcndungen f\u00f6rdern.<\/p>

Eine Analyse von 15 qualitativ hochwertigen Studien folgte 1.223 Personen, die t\u00e4glich 112-4.000 mg Curcumin f\u00fcr Zeitr\u00e4ume von 3 Tagen bis 36 Wochen einnahmen.<\/p>

Die Einnahme von Curcumin reduzierte die Entz\u00fcndungsmarker im Vergleich zur Einnahme eines Placebos signifikant. Zu den Markern geh\u00f6rten Interleukin 6 (IL-6), hochempfindliches C-reaktives Protein (hs-CRP) und Malondialdehyd (MDA).<\/p>

Studien an Menschen mit Osteoarthritis haben ergeben, dass die Einnahme von Curcumin-Pr\u00e4paraten eine \u00e4hnliche Schmerzlinderung wie die g\u00e4ngigen nichtsteroidalen Antirheumatika (NSAIDs) Ibuprofen und Diclofenac bewirkt.<\/p>

Leider enth\u00e4lt Kurkuma nur 3% Curcumin nach Gewicht, und Ihr K\u00f6rper absorbiert es nicht gut. Es ist am besten, Curcumin mit schwarzem Pfeffer einzunehmen , da letzterer eine Verbindung namens Piperin enth\u00e4lt, die die Curcuminabsorption um bis zu 2.000% erh\u00f6hen kann.<\/p>

Wenn Sie Curcumin wegen seiner entz\u00fcndungshemmenden Eigenschaften einnehmen m\u00f6chten, ist es am besten, Curcumin-Erg\u00e4nzungen zu kaufen, idealerweise solche, die auch schwarzen Pfefferextrakt oder Piperin enthalten. Sie k\u00f6nnen sie in Reformh\u00e4usern und online kaufen.<\/p>

SUMMARY<\/strong><\/p>

Curcumin, turmeric\u2019s best known active compound, appears to reduce inflammation and provide relief for people with osteoarthritis. Taking it with black pepper greatly increases how much curcumin you absorb.<\/p><\/blockquote>

4. Kardamom<\/h2>
\"Bowl
Michelle Arnold\/EyeEm\/Getty Images<\/figcaption><\/figure>

Kardamom (Elettaria cardamomum<\/em>) ist ein Gew\u00fcrz, das in S\u00fcdostasien heimisch ist. Es hat einen komplexen s\u00fc\u00dfen, w\u00fcrzigen Geschmack.<\/p>

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Einnahme von Kardamompr\u00e4paraten Entz\u00fcndungsmarker wie CRP, IL-6, TNF-\u03b1 und MDA reduzieren kann. Dar\u00fcber hinaus ergab eine Studie, dass Kardamom den antioxidativen Status um 90% erh\u00f6hte.<\/p>

Eine 8-w\u00f6chige Studie an 80 Personen mit Pr\u00e4diabetes ergab, dass die t\u00e4gliche Einnahme von 3 Gramm Kardamom die Entz\u00fcndungsmarker wie hs-CRP, IL-6 und MDA im Vergleich zu einem Placebo signifikant reduzierte.<\/p>

In \u00e4hnlicher Weise gab eine 12-w\u00f6chige Studie 87 Personen mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung (NAFLD) entweder 3 Gramm Kardamom t\u00e4glich oder ein Placebo.<\/p>

Diejenigen, die den Kardamom einnahmen, hatten signifikant reduzierte Spiegel der Entz\u00fcndungsmarker hs-CRP, TNF-\u03b1 und IL-6. Die Einnahme von Kardamom reduzierte auch den Grad der Fettlebererkrankung.<\/p>

Der reiche, komplexe Geschmack von Kardamom macht es zu einer ausgezeichneten Erg\u00e4nzung zu Currys und Eint\u00f6pfen. Das Gew\u00fcrz ist auch als Erg\u00e4nzung in Pulver- oder Kapselform erh\u00e4ltlich.<\/p>

SUMMARY<\/strong><\/p>

Cardamom appears to increase antioxidant status and decrease markers of inflammation in the body.<\/p><\/blockquote>

5. Schwarzer Pfeffer<\/h2>

Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum <\/em>L.<\/em>) ist bekannt als der K\u00f6nig der Gew\u00fcrze, da es weltweit beliebt ist. Traditionell verwendeten die Menschen schwarzen Pfeffer, um bestimmte Gesundheitszust\u00e4nde wie Asthma, Durchfall und viele andere Magenbeschwerden zu behandeln.<\/p>

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass schwarzer Pfeffer und sein Hauptwirkstoff Piperin eine Rolle bei der Verringerung von Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper spielen k\u00f6nnen (27Trusted Source<\/a>, 28Trusted Source<\/a>).<\/p>

Bei Tieren mit Arthritis half Piperin, Gelenkschwellungen und Entz\u00fcndungsmarker wie IL-1\u03b2, TNF-\u03b1 und Prostaglandin E zu reduzieren.2<\/sub> (PGE2.<\/p>

Sowohl bei M\u00e4usen mit Asthma als auch bei saisonalen Allergien half Piperin, R\u00f6tungen, die H\u00e4ufigkeit des Niesens, verschiedene Entz\u00fcndungsmarker wie IL-6 und IL-1\u03b2 sowie den Antik\u00f6rper Immunglobulin E (IgE) zu reduzieren.<\/p>

Es wurden jedoch nur begrenzte Untersuchungen am Menschen \u00fcber die entz\u00fcndungshemmenden Eigenschaften von schwarzem Pfeffer durchgef\u00fchrt. Wissenschaftler m\u00fcssen mehr Forschung betreiben, um ihre Auswirkungen zu erforschen.<\/p>

Schwarzer Pfeffer ist weit verbreitet und leicht zu Ihrer Ern\u00e4hrung hinzuzuf\u00fcgen. Versuchen Sie, Ihre K\u00fcche mit einem Schuss gemahlenem schwarzem Pfeffer zu w\u00fcrzen. Es passt gut zu Gem\u00fcse, Fleisch, Fisch, Gefl\u00fcgel und Pastagerichten.<\/p>

SUMMARY<\/strong><\/p>

Test-tube and animal research suggests that black pepper and piperine, one of its active compounds, may reduce signs of inflammation. Still, more human research is needed to investigate these effects.<\/p><\/blockquote>

6. Ginseng<\/h2>

Ginseng ist eine Pflanze, die die Menschen in Asien seit Tausenden von Jahren verwenden und sie f\u00fcr ihre medizinischen Eigenschaften sch\u00e4tzen.<\/p>

Die beiden beliebtesten Ginsengsorten sind asiatischer Ginseng (Panax ginseng<\/em>) und amerikanischer Ginseng (Panax quinquefolius<\/em>).<\/p>

Sie unterscheiden sich in ihren Wirkungen und Mengen an Wirkstoffen. Asiatischer Ginseng ist Berichten zufolge belebender, w\u00e4hrend amerikanischer Ginseng als entspannender gilt.<\/p>

Ginseng wurde mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, haupts\u00e4chlich aufgrund seiner Wirkstoffe, die Ginsenoside genannt werden. Zu ihren Auswirkungen geh\u00f6rt die Verringerung von Entz\u00fcndungszeichen im K\u00f6rper.<\/p>

Eine Analyse von 9 Studien untersuchte 420 Teilnehmer mit erh\u00f6hten Blutspiegeln des Entz\u00fcndungsmarkers CRP. Diejenigen, die 300-4.000 mg Ginseng pro Tag \u00fcber 4-24,8 Wochen einnahmen, hatten den CRP-Spiegel signifikant reduziert.<\/p>

Die Forscher schlugen vor, dass die entz\u00fcndungshemmenden Eigenschaften von Ginseng von seiner F\u00e4higkeit herr\u00fchren, NF-\u03baB zu unterdr\u00fccken – einen chemischen Botenstoff, der Gene aktiviert, die Entz\u00fcndungen f\u00f6rdern.<\/p>

In \u00e4hnlicher Weise ergab eine weitere Analyse von 7 Studien, darunter 409 Personen, dass die t\u00e4gliche Einnahme von 1.000 bis 3.000 mg Ginseng \u00fcber 3 bis 32 Wochen die Entz\u00fcndungsmarker, einschlie\u00dflich IL-6 und TNF-\u03b1, signifikant reduzierte.<\/p>

Ginseng ist leicht zu Ihrer Ern\u00e4hrung hinzuzuf\u00fcgen. Sie k\u00f6nnen seine Wurzeln zu einem Tee schmoren oder sie zu Rezepten wie Suppen oder Pfannengerichten hinzuf\u00fcgen. Alternativ k\u00f6nnen Sie Ginseng-Extrakt als Erg\u00e4nzung einnehmen. Es ist in Kapsel-, Tabletten- oder Pulverform in Reformh\u00e4usern und online erh\u00e4ltlich.<\/p>

SUMMARY<\/strong><\/p>

Ginseng and its active compounds called ginsenosides appear to reduce inflammatory markers. Asian ginseng and American ginseng may have different effects.<\/p><\/blockquote>

7. Gr\u00fcner Tee<\/h2>

Gr\u00fcner Tee (Camellia sinensis <\/em>L.<\/em>) ist ein beliebter Kr\u00e4utertee, den die Menschen oft wegen seiner gesundheitlichen Vorteile anpreisen.<\/p>

Diese Pflanze ist vollgepackt mit gesunden Verbindungen, die Polyphenole genannt werden, insbesondere Epigallocatechin-3-Gallat (EGCG). Studien haben diese Verbindungen mit Vorteilen f\u00fcr das Gehirn und das Herz in Verbindung gebracht. Sie k\u00f6nnen auch Menschen helfen, K\u00f6rperfett zu verlieren und Entz\u00fcndungen zu reduzieren.<\/p>

Tier- und Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass EGCG dazu beigetragen hat, Entz\u00fcndungszeichen im Zusammenhang mit entz\u00fcndlichen Darmerkrankungen (IBD), Colitis ulcerosa und Morbus Crohn zu reduzieren.<\/p>

Eine Studie folgte Menschen mit Colitis ulcerosa, die auf konventionelle Behandlungen nicht gut ansprachen. Die t\u00e4gliche Einnahme eines EGCG-basierten Supplements \u00fcber 56 Tage verbesserte die Symptome um 58%, verglichen mit keiner Verbesserung in der Placebogruppe.<\/p>

Gr\u00fcntee-Polyphenole scheinen auch f\u00fcr entz\u00fcndliche Erkrankungen wie Osteoarthritis, rheumatoide Arthritis, Alzheimer-Krankheit, Zahnfleischerkrankungen und sogar bestimmte Krebsarten von Vorteil zu sein.<\/p>

Gr\u00fcnteebl\u00e4tter sind weit verbreitet und lassen sich leicht zu einem k\u00f6stlichen Tee zusammenbrauen. Alternativ k\u00f6nnen Sie auch versuchen, Matcha-Pulver oder Gr\u00fcntee-Extrakt-Erg\u00e4nzungen zu kaufen .<\/p>

SUMMARY<\/strong><\/p>

Green tea\u2019s anti-inflammatory effects appear to be due to its polyphenols, especially EGCG.<\/p><\/blockquote>

8. Rosmarin<\/h2>
\"Bowl
Martina Gruber\/EyeEm\/GettyImages<\/figcaption><\/figure>

Rosmarin (Rosmarinus officinalis<\/em>) ist ein k\u00f6stliches, duftendes Kraut, das im Mittelmeerraum beheimatet ist.<\/p>

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Rosmarin helfen kann, Entz\u00fcndungen zu reduzieren. Es wird angenommen, dass dies auf seinen hohen Gehalt an Polyphenolen, insbesondere Rosmarins\u00e4ure und Carnosins\u00e4ure, zur\u00fcckzuf\u00fchren ist.<\/p>

Eine 16-w\u00f6chige Studie an 62 Menschen mit Osteoarthritis ergab, dass das Trinken eines t\u00e4glichen Tees, der reich an Rosmarins\u00e4ure war, im Vergleich zu einem Placebo Schmerzen und Steifheit sowie eine erh\u00f6hte Beweglichkeit in den Knien signifikant reduzierte.<\/p>

In Reagenzglas- und Tierstudien reduzierte Rosmarins\u00e4ure die Entz\u00fcndungsmarker bei vielen entz\u00fcndlichen Erkrankungen, einschlie\u00dflich atopischer Dermatitis, Osteoarthritis , Asthma, Zahnfleischerkrankungen und anderen.<\/p>

Rosmarin eignet sich gut als Gew\u00fcrz und passt gut zu verschiedenen Fleischsorten wie Rind, Lamm und Huhn. Sie k\u00f6nnen Rosmarin als getrocknetes Kraut, frische oder getrocknete Bl\u00e4tter oder getrocknetes, gemahlenes Pulver kaufen.<\/p>

SUMMARY<\/strong><\/p>

Rosemary is rich in polyphenols, which are compounds that appear to have anti-inflammatory effects.<\/p><\/blockquote>

9. Zimt<\/h2>

Zimt ist ein k\u00f6stliches Gew\u00fcrz, das aus der Rinde von B\u00e4umen der Cinnamomum<\/em> Familie.<\/p>

Die beiden Hauptarten von Zimt sind Ceylon-Zimt, auch “echter” Zimt genannt, und Cassia-Zimt, die am h\u00e4ufigsten verf\u00fcgbare Art.<\/p>

Die Menschen sch\u00e4tzen Zimt seit Tausenden von Jahren f\u00fcr seine gesundheitlichen Eigenschaften.<\/p>

Eine Analyse von 12 Studien mit \u00fcber 690 Teilnehmern ergab, dass die Einnahme von 1.500-4.000 mg Zimt t\u00e4glich f\u00fcr 10-110 Tage die Entz\u00fcndungsmarker CRP und MDA im Vergleich zu einem Placebo signifikant reduzierte. Au\u00dferdem erh\u00f6hte Zimt den antioxidativen Spiegel des K\u00f6rpers.<\/p>

Interessanterweise ergab die Analyse, dass nur Cassia-Zimt, die h\u00e4ufigere Zimtsorte, sowohl den CRP- als auch den MDA-Spiegel senkte. Ceylon-Zimt reduzierte nur den MDA-Spiegel.<\/p>

In \u00e4hnlicher Weise ergab eine Analyse von 6 Studien an 285 Personen, dass die Einnahme von 1.200-3.000 mg Zimt t\u00e4glich f\u00fcr 8-24 Wochen den CRP-Spiegel signifikant reduzierte.<\/p>

Dieser Effekt zeigte sich besonders bei Bedingungen, bei denen die CRP-Spiegel hoch waren, wie NAFLD, Typ-2-Diabetes und rheumatoide Arthritis.<\/p>

W\u00e4hrend Zimt in kleinen Mengen sicher ist, kann zu viel Zimt gef\u00e4hrlich sein.  Zimt, insbesondere die h\u00e4ufigere Cassia-Sorte, hat einen hohen Cumaringehalt. Diese Verbindung wurde mit Lebersch\u00e4den in Verbindung gebracht, wenn Menschen zu viel davon konsumieren.<\/p>

Die tolerierbare t\u00e4gliche Aufnahme von Zimt betr\u00e4gt 0,05 mg pro Pfund (0,1 mg pro kg) K\u00f6rpergewicht. Ein Teel\u00f6ffel (2,5 Gramm) Cassia-Zimt enth\u00e4lt 7\u201318 mg Cumarin.<\/p>

Dies bedeutet, dass der durchschnittliche Erwachsene nicht mehr als 1 Teel\u00f6ffel (2,5 Gramm) Zimt pro Tag konsumieren sollte.<\/p>

Es ist am besten, mit Zimt sparsam zu w\u00fcrzen, um seine Nebenwirkungen zu vermeiden.<\/p>

SUMMARY<\/strong><\/p>

Numerous studies have linked cinnamon intake to reduced inflammation. However, use cinnamon in small amounts, as it may cause side effects in high doses.<\/p><\/blockquote> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Entz\u00fcndung ist die Art und Weise, wie der K\u00f6rper Infektionen und Heilung bek\u00e4mpft. 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