![\"Sollten](\"https:\/\/i.ndtvimg.com\/i\/2018-03\/milk_620x350_71521187705.jpg\")
H\u00f6hepunkte<\/p>\n\n\n\nH\u00f6hepunkte<\/p>\n\n\n\n
Indische M\u00fctter haben eine l\u00e4ngere Angewohnheit, abgepackte Milch zu kochen, um sicherzustellen, dass die Erw\u00e4rmung alle Keime abget\u00f6tet hat und bei Lagerung l\u00e4nger h\u00e4lt. Die meisten indischen Haushalte trinken in Anbetracht der Qualit\u00e4t und des Preises eher abgepackte Milch als Rohmilch. Wir alle wissen, dass das Kochen von Rohmilch sch\u00e4dliche Bakterien abt\u00f6tet, um Gesundheitsgefahren vorzubeugen. Es ist eine allgemeine Tendenz, sowohl Rohmilch als auch verpackte Milch zu kochen. Es ist jedoch unbedingt zu verstehen, dass nur Rohmilch gekocht werden muss, um m\u00f6gliche Bakterien zu entfernen, und verpackte Milch m\u00f6glicherweise nicht gekocht werden muss, da sie bereits pasteurisiert ist. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, ob wir Milch wirklich kochen sollten, bevor Sie sie trinken, oder lassen Sie sie so, wie sie ist. Inder kauften Milch direkt von den Milchviehbetrieben<\/sub><\/em><\/p>\n\n\n\n Unser Ern\u00e4hrungsberater Dr. Shalini Manglani sagt: \u201eEs ist absolut in Ordnung, abgepackte Milch zu kochen, auch wenn Sie dies aus Gewohnheit tun. Einige Leute m\u00f6gen es, die cremige Schicht auf der Oberfl\u00e4che der Milch zu entfernen, andere m\u00f6gen es, sie hei\u00df zu konsumieren. Es gibt keine sch\u00e4dlichen Auswirkungen, wenn die Milch immer wieder gekocht wird. es w\u00fcrde seinen N\u00e4hrwert nicht verlieren. \u201c<\/p>\n\n\n\n Es gibt keine sch\u00e4dlichen Auswirkungen, wenn die Milch immer wieder gekocht wird<\/sub><\/em><\/p>\n\n\n\n Es ist in Ordnung, Milch vor dem Trinken zu kochen!<\/strong> H\u00f6hepunkte Nur Rohmilch muss gekocht werden, um m\u00f6gliche Bakterien zu entfernen Es ist absolut in Ordnung, abgepackte Milch zu kochen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7241,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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Pasteurisierte und rohe Milch: Was ist die Geschichte?<\/strong>
Vor der Verf\u00fcgbarkeit von abgepackter Milch kauften die Inder Milch direkt von den Milchviehbetrieben. Daher folgten sie dem Pasteurisierungsprozess (in einfachen Worten siedend), um alle Krankheitserreger zu entfernen, die krankheitsverursachende Mikroorganismen sind. Laut dem Buch Diet & Nutrition: Ein ganzheitlicher Ansatz<\/em> von Rudolph M. Ballentine hat die Notwendigkeit, Milch zu konservieren, dazu gef\u00fchrt, dass Milch pasteurisiert wurde. In Anbetracht der Temperatur, bei der Milch pasteurisiert wird, k\u00f6nnen m\u00f6glicherweise nicht alle vorhandenen Mikroorganismen zerst\u00f6rt werden und es kann schwierig werden, sie zu verdauen. Das Kochen von Milch sterilisiert es, ohne notwendigerweise seine Ern\u00e4hrungsvorteile zu zerst\u00f6ren. Frische Rohmilch, die zum Kochen gebracht wurde, hat auch einen Geschmack, der oft ansprechender ist als gew\u00f6hnliche pasteurisierte, homogen verpackte Milch.<\/p>\n\n\n\n![\"knvnl9lo\"\/](\"https:\/\/c.ndtvimg.com\/2019-05\/knvnl9lo_milk_625x300_10_May_19.jpg\")
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Laut dem Department of Food Science der Cornell University ist pasteurisierte oder gekochte Milch l\u00e4nger haltbar als Rohmilch, entgegen dem Mythos, dass kochende Milch den Laktosegehalt nicht verringert. Rohmilch kann E. coli, Salmonellen und andere sch\u00e4dliche Bakterien enthalten. Bakterien in Rohmilch sind gef\u00e4hrlich f\u00fcr Menschen mit schwacher Immunit\u00e4t, schwangere Frauen, Kinder und \u00e4ltere Erwachsene.
Laut der Ohio State University erhitzen moderne Pasteurisierungsmethoden Milch f\u00fcr kurze Zeit nahe am Siedepunkt und k\u00fchlen sie dann schnell ab, um die St\u00f6rung des Geschmacks und der N\u00e4hrstoffkomponenten zu minimieren. Daher k\u00f6nnen Sie abgepackte Milch vor dem Trinken leicht kochen, ohne sich Gedanken \u00fcber den Verlust ihres N\u00e4hrwerts machen zu m\u00fcssen, und sie an einem k\u00fchlen Ort f\u00fcr einen l\u00e4ngeren Zeitraum aufbewahren. W\u00e4hrend Rohmilch aus den Milchviehbetrieben gekocht werden muss, um Bakterien zu entfernen, ist es in Ordnung, wenn Sie die verpackte Milch nicht kochen, da sie bereits den Pasteurisierungsprozess durchlaufen hat. es sei denn, Sie m\u00f6chten es hei\u00df und dampfend serviert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"