{"id":7149,"date":"2024-12-06T00:00:47","date_gmt":"2024-12-06T00:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=7149"},"modified":"2024-12-05T18:39:47","modified_gmt":"2024-12-05T18:39:47","slug":"what-are-healthy-fats","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/de\/what-are-healthy-fats\/","title":{"rendered":"Was sind gesunde Fette?"},"content":{"rendered":"<p>Kaltwasser\u00f6lfische wie Lachs sind die besten Quellen f\u00fcr gesunde Omega-3-Fetts\u00e4uren.<\/p> <figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.treehugger.com\/thmb\/T8VRCogmaprkOtfE2QT8oV2v2d0=\/768x0\/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)\/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__mnn__images__2016__07__grilled-salmon-eae4241f7e164f6cabc80e343eb550c3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure> <p id=\"mntl-sc-block_1-0\">Als Gewichtsverlust-Coach bin ich erstaunt \u00fcber die Anzahl der Leute, die ich konsultiere, die immer noch denken, dass das Essen von Fett schlecht f\u00fcr ihre Gesundheit ist. Das k\u00f6nnte nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein. Gesunde Fette sind aus einer Vielzahl von Gr\u00fcnden von entscheidender Bedeutung, darunter:<\/p> <ul class=\"wp-block-list\" id=\"mntl-sc-block_1-0-2\"><li>Maintaining steady energy<\/li><li>Vitamin absorption<\/li><li>Promoting healthy-looking skin<\/li><li>Reducing inflammation<\/li><li>Staving off heart disease<\/li><li>Minimizing risk of developing cancer and Alzheimer\u2019s<\/li><\/ul> <p id=\"mntl-sc-block_1-0-4\">Bestimmte gesunde Fette, wie Leinsamen\u00f6l, helfen sogar, Nahrungsfett zu metabolisieren.<\/p> <p id=\"mntl-sc-block_1-0-6\">In der Tat kann der Verzehr von fettreicher Nahrung das Risiko von Brustkrebs, Diabetes und Herzerkrankungen reduzieren, solange es Teil einer gesunden mediterranen Ern\u00e4hrung ist, so eine neue Analyse von 50 Jahren medizinischer Evidenz. Die mediterrane Ern\u00e4hrung ist voll von Obst, Gem\u00fcse, H\u00fclsenfr\u00fcchten und Fisch und auch reich an einfach unges\u00e4ttigten Fetten, wie sie in Oliven\u00f6l und Avocados enthalten sind. Diese Studie, die in den Annals of Internal Medicine ver\u00f6ffentlicht wurde, befeuert das Argument, dass Fett (zumindest gesundes Fett) nicht der Feind ist, wenn es um die Bek\u00e4mpfung von Fettleibigkeit geht.<\/p> <p id=\"mntl-sc-block_1-0-8\">Schlendern Sie durch einen Supermarkt und Sie werden ein \u00dcbergewicht von fettarmen und fettfreien Artikeln bemerken. Ist es ein Zufall, dass die nationale Fettleibigkeitsrate in die H\u00f6he geschossen ist? Ich glaube nicht. Menschen, die gesunde Fette vermeiden, neigen dazu, mehr Kohlenhydrate zu konsumieren, die zu Zucker verstoffwechselt werden und letztendlich als K\u00f6rperfett gespeichert werden.<\/p> <p id=\"mntl-sc-block_1-0-10\">Nahrungsfett ist pro Gramm dichter als seine Protein- und Kohlenhydratgegenst\u00fccke. Es gibt neun Kalorien in einem Gramm Nahrungsfett gegen\u00fcber vier Kalorien pro Gramm f\u00fcr Kohlenhydrate und Protein.<\/p> <p id=\"mntl-sc-block_1-0-12\">Die gute Nachricht \u00fcber mehr Kalorien in einem Gramm Fett ist, dass es Ihnen helfen wird, sich l\u00e4nger satt zu f\u00fchlen. So wie es gesunde und nicht gesunde Kohlenhydrate gibt (gut: Gem\u00fcse; schlecht: Backwaren), gibt es gesunde und nicht gesunde Fette.<\/p> <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"mntl-sc-block_1-0-14\">Omega 3 Essentielle Fetts\u00e4uren (EFA)<\/h2> <figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/askdrlinda.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/salmon-2997240_1920-1.jpg?resize=1080%2C675&amp;ssl=1\" alt=\"\"\/><\/figure> <p id=\"mntl-sc-block_1-0-15\">Die vielleicht am meisten angepriesenen gesunden Fette sind Omega-3-Fetts\u00e4uren. Viele Produkte, von Eiern \u00fcber Getreide bis hin zu Mayonnaise, vermarkten ihre Produkte als gesund, weil sie Omega 3 enthalten, aber angereicherte Omega-3-Produkte enthalten nicht die st\u00e4rksten und n\u00fctzlichsten Verbindungen. Die besten Quellen sind \u00f6lige Kaltwasserfische, wie zum Beispiel:<\/p> <ul class=\"wp-block-list\" id=\"mntl-sc-block_1-0-17\"><li>salmon<\/li><li>sardines<\/li><li>mackerel<\/li><li>albacore tuna (pregnant women and children should minimize because of mercury contamination risk)<\/li><li>herring<\/li><\/ul> <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"mntl-sc-block_1-0-19\">Warum sind diese Fette essentiell?<\/h2> <figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.heart.org\/-\/media\/aha\/h4gm\/article-images\/cell_phone_picture_of_food.jpg?h=450&amp;w=800&amp;la=en&amp;hash=1689C29064DE1C9B322226AAE5CBD71344EDF9F5\" alt=\"\"\/><\/figure> <p id=\"mntl-sc-block_1-0-20\">EFAs sind f\u00fcr eine maximale Gesundheit notwendig, da unser K\u00f6rper sie nicht selbst produziert. wir m\u00fcssen es aus Nahrungsquellen beziehen. Es gibt drei Formen von Omega-3-S\u00e4uren: ALA, EPA und DHA. Die oben aufgef\u00fchrten Kaltwasserfische enthalten EPA und DHA, von denen wissenschaftlich nachgewiesen wurde, dass sie:<\/p> <ul class=\"wp-block-list\" id=\"mntl-sc-block_1-0-22\"><li>reduce blood pressure and fat in the blood<\/li><li>lower triglyceride levels (a more important marker for heart disease than cholesterol)<\/li><li>reduce risk of sudden cardiac death<\/li><li>inhibit development of coronary heart disease<\/li><\/ul> <p id=\"mntl-sc-block_1-0-24\">Die American Heart Association empfiehlt Herzkranken, mindestens ein Gramm Omega-3-EFAs pro Tag zu sich zu nehmen. (Vorzugsweise in Form von Kaltwasserfischen oder einem hochwertigen EPA\/DHA-Pr\u00e4parat.)<\/p> <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"mntl-sc-block_1-0-26\">Gesunde Fette f\u00fcr Vegetarier?<\/h2> <figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.onecms.io\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2016\/10\/16190845\/1000-omega-fat-feature_0.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure> <p id=\"mntl-sc-block_1-0-27\">Entscheiden Sie sich f\u00fcr pflanzliche Omega-3-Fetts\u00e4uren (die ALA-Form). Dazu geh\u00f6ren:<\/p> <ul class=\"wp-block-list\" id=\"mntl-sc-block_1-0-29\"><li>flaxseed oil<\/li><li>soybean oil<\/li><li>canola oil<\/li><li>walnuts<\/li><li>broccoli<\/li><li>beans<\/li><\/ul> <p id=\"mntl-sc-block_1-0-31\">Einige Forscher argumentieren, dass ALA nicht so vorteilhaft ist wie EPA und DHA, daher wird Vegetariern empfohlen, Omega-3-EFA-Pr\u00e4parate einzunehmen.<\/p> <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"mntl-sc-block_1-0-33\">Ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren: Vermeiden wie die Pest?<\/h2> <p id=\"mntl-sc-block_1-0-34\">Mainstream-Ern\u00e4hrungsfachleute verunglimpfen weiterhin ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren als einen der Hauptverursacher von Herzerkrankungen.<\/p> <p id=\"mntl-sc-block_1-0-36\"><a href=\"https:\/\/www.scientificamerican.com\/article\/carbs-against-cardio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Some researchers<\/a>behaupten jedoch, dass eine bescheidene Menge an nat\u00fcrlichen Quellen ges\u00e4ttigter Fetts\u00e4uren wie Butter und Milchprodukte und andere tierische Quellen zahlreiche ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile bieten. Einige gehen sogar noch einen Schritt weiter und schlagen vor, dass ein Hauptschuldiger f\u00fcr Herzerkrankungen nicht ges\u00e4ttigtes Fett ist, sondern mehrfach unges\u00e4ttigte Pflanzen\u00f6le, die w\u00e4hrend des Kochprozesses ranzig werden, sowie hydrierte \u00d6le, die in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden, die auch allgemein als Transfette bekannt sind &#8211; die schlimmste Art von Nahrungsfett zu konsumieren.<\/p> <p id=\"mntl-sc-block_1-0-38\">Ein Klecks Kokos\u00f6l oder Butter sind Beispiele f\u00fcr gesunde ges\u00e4ttigte Fette, besonders zum Kochen. Ges\u00e4ttigte Fette, wenn sie Hitze ausgesetzt werden, ver\u00e4ndern sich chemisch nicht leicht wie Pflanzen\u00f6le. Oliven\u00f6l, ein einfach unges\u00e4ttigtes Pflanzen\u00f6l und ein sehr gesundes Fett, ist die Ausnahme von dieser Regel.<\/p> <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"mntl-sc-block_1-0-40\">Schlussfolgerung<\/h2> <p id=\"mntl-sc-block_1-0-41\">Verbrauchen Sie zu jeder Mahlzeit mindestens eine kleine Menge gesunder Fette, wenn Sie den ganzen Tag \u00fcber konstante Energie genie\u00dfen und optimale Ern\u00e4hrungsvorteile erzielen m\u00f6chten. Entscheiden Sie sich zwei- bis viermal pro Woche f\u00fcr Omega-3-Kaltwasserfischquellen. Schlie\u00dfen Sie einfach unges\u00e4ttigte Quellen wie Oliven\u00f6l, Avocados und die meisten N\u00fcsse ein. Vermeiden Sie es, mit mehrfach unges\u00e4ttigten Fetten wie Sojabohnen und Distel und Mais\u00f6l zu kochen. Ges\u00e4ttigtes Fett ist in Ma\u00dfen in Ordnung, solange es aus einer nat\u00fcrlichen Quelle stammt und nicht verkocht wurde.<\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaltwasser\u00f6lfische wie Lachs sind die besten Quellen f\u00fcr gesunde Omega-3-Fetts\u00e4uren. 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