{"id":6352,"date":"2024-01-24T16:49:13","date_gmt":"2024-01-24T16:49:13","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=6352"},"modified":"2024-01-24T16:49:19","modified_gmt":"2024-01-24T16:49:19","slug":"15-best-food-sources-of-lean-protein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/de\/15-best-food-sources-of-lean-protein\/","title":{"rendered":"15 BESTE NAHRUNGSQUELLEN VON MAGEREM PROTEIN"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>Sie wissen bereits, dass der Verzehr von Protein in jeder Ern\u00e4hrung unerl\u00e4sslich ist. Um ein gesundes Gewicht und Herz zu halten, aber w\u00e4hlen Sie schlanke Quellen.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/gettyimages-945464588-1570108180.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<p><strong>Pflanzenprotein, wie Tempeh, gilt als mager.<\/strong><\/p>\n<p>Eine ausgewogene Ern\u00e4hrung ist entscheidend f\u00fcr eine gute Gesundheit und beinhaltet die drei wichtigsten Makron\u00e4hrstoffe: Fett, Kohlenhydrate und Protein. W\u00e4hrend Fett und Kohlenhydrate eine Geschichte von immer einen schlechten Rap haben (hallo, fettarme Ern\u00e4hrung und der aktuelle Star der Fad-Di\u00e4t-Szene, die ketogene Ern\u00e4hrung!), hat Protein seit langem einen sogenannten Gesundheits-Halo.<\/p>\n<p>Aber was macht Protein so beliebt \u2013 und mageres Protein vor allem so heilsam? Die Antwort ist alles andere als einfach.<\/p>\n<p>&#8220;Eine angemessene Proteinzufuhr ist f\u00fcr die allgemeine Gesundheit von entscheidender Bedeutung. Es ist der Baustein des K\u00f6rpers, denn Knochen, Muskeln, Haut und Blut bestehen alle aus Protein&#8221;, sagt\u00a0<a href=\"https:\/\/app.qwoted.com\/sources\/melissa-nieves-lnd-rd-mph\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Melissa Nieves, RD<\/a>, die bei Kemtai arbeitet, einem virtuellen Personal Trainer-Unternehmen in Bayam\u00e9n, Puerto Rico. Zus\u00e4tzlich zu diesen Funktionen, Protein unterst\u00fctzt die Reparatur und Regeneration von Zellen im K\u00f6rper, stellt\u00a0<a href=\"https:\/\/medlineplus.gov\/ency\/article\/002467.htm#:~:text=Proteins%2520are%2520the%2520building%2520blocks,cells%2520and%2520make%2520new%2520ones.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">MedlinePlus<\/a>.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Gewichtsabnahme kann Protein auch hilfreich sein, weil es dem Gehirn hilft, das Hormon Leptin zu erkennen, das Sie l\u00e4nger voll halten und Ihren K\u00f6rper mit Energie versorgen kann, erkl\u00e4rt\u00a0<a href=\"https:\/\/dishonfish.com\/about\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rima Kleiner,<\/a>\u00a0eine registrierte Ern\u00e4hrungsberaterin, die in Greensboro, North Carolina, ans\u00e4ssig ist und Der Autor von\u00a0<a href=\"http:\/\/dishonfish.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Dish on Fish<\/a>ist, einem Rezeptblog f\u00fcr Meeresfr\u00fcchte.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC4251481\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Forschung<\/a>\u00a0legt nahe, dass der Verzehr von Protein erh\u00f6ht Leptin, die ein Gef\u00fchl der F\u00fclle f\u00f6rdert.<\/p>\n<p>Das Problem ist jedoch, dass einige Lebensmittel mit hohem Proteingehalt \u2013 man denke an h\u00e4ufige tierische Quellen wie Steak und Schweinefleisch \u2013 reich an ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren sind, wie die\u00a0<a href=\"https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/nutritionsource\/what-should-you-eat\/protein\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Harvard T.H. Chan School of Public Health<\/a>\u00a0betont. Im \u00dcberma\u00df, ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren k\u00f6nnen Ihr Risiko f\u00fcr Herzerkrankungen erh\u00f6hen, stellt die\u00a0<a href=\"https:\/\/www.heart.org\/en\/healthy-living\/healthy-eating\/eat-smart\/fats\/saturated-fats\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">American Heart Association (AHA)<\/a>fest. &#8220;Hier kommen schlanke Proteine ins Spiel&#8221;, sagt Nieves.<\/p>\n<p>Tats\u00e4chlich kann eine h\u00f6here Aufnahme von magerem Protein m\u00f6glicherweise das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, w\u00e4hrend eine h\u00f6here Aufnahme von rotem Fleisch mit einem erh\u00f6hten Risiko verbunden ist, laut\u00a0<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/20713902\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Forschung<\/a>.<\/p>\n<h2><strong>Wie viel Protein brauchen Sie? It Depends<\/strong><\/h2>\n<p>Obwohl Protein ein lebenswichtiger Makron\u00e4hrstoff ist, warnt die\u00a0<a href=\"https:\/\/www.heart.org\/en\/healthy-living\/healthy-eating\/eat-smart\/nutrition-basics\/protein-and-heart-health\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">AHA,<\/a>\u00a0dass die meisten Amerikaner viel mehr Protein essen, als sie brauchen. Die Centers for Disease Control and Prevention empfehlen, dass 10 bis 35 Prozent Ihrer Kalorien aus Protein stammen \u2013 das sind etwa 46 Gramm (g) Protein f\u00fcr erwachsene Frauen und 56 g f\u00fcr erwachsene M\u00e4nner, pro AHA.<\/p>\n<p>Nach Angaben\u00a0<a href=\"https:\/\/health.gov\/sites\/default\/files\/2019-09\/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA)<\/a>haben magere Proteinquellen weniger als 10 g Gesamtfett und 4,5 g oder weniger ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren pro 100 g oder 3,5 Unzen (oz).<\/p>\n<p>Bereit, den Umstieg auf schlankere Proteinquellen zu machen? Probieren Sie diese 15 Lebensmittel, die hoch im Makron\u00e4hrstoff sind.\u00a0<strong>1<\/strong><\/p>\n<h2>Turkei<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.everydayhealth.com\/images\/best-sources-of-lean-protein-01-722x406.jpg?w=768\" alt=\"baked turkey wings\" \/><\/figure>\n<p>Suzanne Clements\/Stocksy<\/p>\n<p>Pro\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/171505\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">USDA<\/a>haben 4 unrohe gemahlene Pute etwa 167 Kalorien, 22,2 g Eiwei\u00df, 2,3 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und 8,6 g Fett. Vier Unzen Hackfleisch hingegen haben etwa 30 g Fett und 12 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, stellt auch die\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/486316\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">USDA<\/a>fest.<\/p>\n<p>Die T\u00fcrkei ist ein Ersatz f\u00fcr Huhn oder Rindfleisch \u2013 ideal f\u00fcr Chili, Tacos und sogar Fleischb\u00e4llchen. Aber Truthahn ist nicht perfekt.<\/p>\n<p>&#8220;Im Gegensatz zu rotem Fleisch ist Truthahn nicht reich an Eisen, aber er ist sehr mager und enth\u00e4lt B-Vitamine, Selen, Zink und Phosphor&#8221;, sagt Mark Windle, RD, ein Ern\u00e4hrungswissenschaftler, der f\u00fcr die Website Fitness Savvy mit Sitz in Banbury, Gro\u00dfbritannien, ber\u00e4t und schreibt. Nach der USDA, 4 un enth\u00e4lt auch 0,176 Mikrogramm (mcg) Vitamin B2, das ist etwa 14 Prozent des Tageswerts (DV); 24,7 Milligramm (mg) Selen (45 Prozent der DV); und 2,6 mg Zink (23 Prozent der DV).<\/p>\n<p>B-Vitamine helfen, die Durchblutung zu verbessern und gleichzeitig zur Bildung von roten Blutk\u00f6rperchen und einer gesunden Gehirnfunktion beizutragen, so die Mayo-Klinik, w\u00e4hrend Zink dazu beitragen kann, das Immunsystem zu st\u00e4rken, so die\u00a0<a href=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/Zinc-HealthProfessional\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">National Institutes of Health (NIH)<\/a>.<\/p>\n<h2>Huhn<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.everydayhealth.com\/images\/best-sources-of-lean-protein-02-alt-722x406.jpg?w=768\" alt=\"creamy tomato basil chicken breast \" \/><\/figure>\n<p>Cameron Whitman\/Stocksy<\/p>\n<p>Aber wenn Sie Huhn m\u00f6gen, k\u00f6nnen Sie sich gut f\u00fchlen, es zu essen, so weit wie Proteinquellen gehen. Entscheiden Sie sich einfach f\u00fcr hautlose Br\u00fcste f\u00fcr eine gro\u00dfe Proteinquelle, die fettarm ist, bemerkt Nieves.<\/p>\n<p>Nach der\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/782116\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">USDA<\/a>enth\u00e4lt eine kleine hautlose H\u00e4hnchenbrust 185 Kalorien, 31,1 g Eiwei\u00df, 1,06 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und 5,72 g Gesamtfett.<\/p>\n<h2>Lean Ground Beef<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.everydayhealth.com\/images\/best-sources-of-lean-protein-03-722x406.jpg?w=768\" alt=\"ground beef tostadas \" \/><\/figure>\n<p>Gabriel Bucataru\/Stocksy<\/p>\n<p>Wenn Sie Ihre Fettaufnahme beobachten, k\u00f6nnten Sie geneigt sein, Rindfleisch von der Speisekarte zu kratzen. Sie m\u00fcssen nicht vollst\u00e4ndig \u2013 nur strategischer mit den Schnitten, die Sie w\u00e4hlen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/474895\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nach der USDA,<\/a>4 un mageres Rindfleisch hat etwa 170 Kalorien, 23 g Protein, 3,49 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, und 8 g Gesamtfett. Es hat auch 2,4 mcg Vitamin B12 (100 Prozent der DV) und 2,7 mg Eisen (15 Prozent der DV).<\/p>\n<p>&#8220;Rundes Steak oder Top-Sirloin und Hackfleisch, das zu mindestens 90 Prozent mager ist, k\u00f6nnen trotz des schlechten Rufs, den rotes Fleisch im Laufe der Jahre erhalten hat, auch Teil einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung sein&#8221;, sagt Nieves. &#8220;Rotes Fleisch ist eine gro\u00dfe Quelle f\u00fcr Vitamin B12 und Eisen, das der K\u00f6rper braucht, um neue rote Blutk\u00f6rperchen zu produzieren&#8221;, sagt sie. Vitamin B12 ist nat\u00fcrlicherweise in tierischen Produkten einschlie\u00dflich Rindfleisch gefunden, nach dem\u00a0<a href=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/VitaminB12-HealthProfessional\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">NIH<\/a>.<\/p>\n<h2>Bohnen und H\u00fclsenfr\u00fcchte<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.everydayhealth.com\/images\/best-sources-of-lean-protein-04-722x406.jpg?w=768\" alt=\"chickpea curry over rice\" \/><\/figure>\n<p>Natasa Mandic\/Stocksy<\/p>\n<p>Bohnen und H\u00fclsenfr\u00fcchte sind ein mageres pflanzliches Protein, das nat\u00fcrlich cholesterinfrei und auch reich an Ballaststoffen, Fols\u00e4ure und Phytaten ist, ein pflanzliches Antioxidans, das dazu beitragen kann, das Risiko von Herzerkrankungen, Bluthochdruck und bestimmten Krebsarten zu reduzieren, sagt Nieves.<\/p>\n<p>Pro\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/465794\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">USDA<\/a>enth\u00e4lt eine Tasse Kichererbsen ca. 160 Kalorien, 10 g Eiwei\u00df, keine ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, 2 g Gesamtfett und 5 g Ballaststoffe (17 Prozent der DV). Wenn Sie Linsen bevorzugen,\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/528168\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hat 1\/4 Tasse etwa 140 Kalorien,<\/a>11 g Protein, keine ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, 0,9 g Gesamtfett und 10 g Ballaststoffe (35 Prozent der DV).<\/p>\n<p>Laut einem\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC4608274\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Artikel im Oktober 2015 in Clinical\u00a0<em>Diabetes<\/em>ver\u00f6ffentlicht<\/a>, Es gibt robuste wissenschaftliche Beweise, die die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von H\u00fclsenfr\u00fcchte, aber nur 8 Prozent der US-Erwachsenen essen H\u00fclsenfr\u00fcchte an einem bestimmten Tag. H\u00fclsenfr\u00fcchte haben gezeigt, dass das Risiko von Typ-2-Diabetes zu reduzieren, niedrigerEn Bluthochdruck, und helfen, Gewicht zu kontrollieren, wahrscheinlich aufgrund der Ballaststoffe, stellt der Artikel.<\/p>\n<h2>Fettarme Milch<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.everydayhealth.com\/images\/best-sources-of-lean-protein-05-722x406.jpg?w=768\" alt=\"glass of skim milk next to cookies\" \/><\/figure>\n<p>Juri Pozzi\/Stocksy<\/p>\n<p>Eine Tasse fettarme Milch hat etwa 120 Kalorien, 10 g Eiwei\u00df, 1,51 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und ca. 2,5 g\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/1043787\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gesamtfett, pro USDA<\/a>.<\/p>\n<p>Wenn Sie Milchprodukte vertragen, ist fettarme Milch eine weitere Quelle mageren Proteins. Es enth\u00e4lt auch Kalzium f\u00fcr gesunde Knochen und Z\u00e4hne, aber Sie sollten fettarme Versionen \u2013 die immer noch reich an N\u00e4hrstoffen sind \u2013 f\u00fcr eine schlanke Quelle in Betracht ziehen, sagt Windle. Pro USDA hat 1 Tasse fettarme Milch auch 250 mg Kalzium (19 Prozent der DV).\u00a0<strong>6<\/strong><\/p>\n<h2>Plain Yogurt<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.everydayhealth.com\/images\/best-sources-of-lean-protein-06-722x406.jpg?w=768\" alt=\"low fat yogurt and berries \" \/><\/figure>\n<p>Lindsay Upson\/Stocksy<\/p>\n<p>Ein weiteres Milchprodukt, das eine gute Quelle f\u00fcr mageres Protein ist einfacher Joghurt.\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/462376\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pro USDA<\/a>hat 1\/2 Tasse etwa 35 Kalorien, 3 g Eiwei\u00df, 1 g ges\u00e4ttigtes Fett und 1,5 g Gesamtfett.<\/p>\n<p>Aber Joghurt ist nicht nur schmackhaft, die lebenden Kulturen in Joghurt helfen, gesunde Darmbakterien zu stabilisieren, die normalerweise im Darm vorhanden sind, sagt Windle. Dies kann die Darmfunktion verbessern, die helfen kann, Symptome des Reizdarmsyndroms, Hefeinfektionen, Ekzeme und Verstopfung zu lindern, stellt die\u00a0<a href=\"https:\/\/my.clevelandclinic.org\/health\/articles\/14598-probiotics\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cleveland Clinic<\/a>fest.<\/p>\n<h2>Lachs<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.everydayhealth.com\/images\/best-sources-of-lean-protein-07-722x406.jpg?w=768\" alt=\"salmon over asparagus \" \/><\/figure>\n<p>Davide Illini\/Stocksy<\/p>\n<p>Wenn es um mageres tierisches Protein geht, sind Meeresfr\u00fcchte eine weitere kluge Wahl, da sie mit lebenswichtigen N\u00e4hrstoffen wie herzgesunden Omega-3-Fetts\u00e4uren best\u00fcckt sind und weniger ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und Cholesterin haben als jedes andere tierische Protein, sagt Kleiner.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC4776937\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nach einer fr\u00fcheren Meta-Analyse<\/a>ist der Verzehr von Fisch mindestens einmal pro Woche mit einem um 15 Prozent geringeren Risiko f\u00fcr die Sterblichkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden, verglichen mit denen, die keinen Fisch essen. Auch fischfressen ist mit einem geringeren Diabetesrisiko verbunden.<\/p>\n<p>Lachs ist eine besonders gute Wahl im Meeresfr\u00fcchtegang, da 1 un 36 Kalorien, 5,8 g Eiwei\u00df, 0,23 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und 1,2 g Gesamtfett nach\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/782616\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">der USDA<\/a>hat. &#8220;Fettarme, proteinreiche Lebensmittel wie Lachs geben Ihnen die Kraft, die Sie brauchen, um durch ein Training zu trainieren&#8221;, f\u00e4hrt Kleiner fort.\u00a0<strong>8<\/strong><\/p>\n<h2>Thunfisch<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.everydayhealth.com\/images\/best-sources-of-lean-protein-08-722x406.jpg?w=768\" alt=\"tuna poke bowl \" \/><\/figure>\n<p>Marti Sans\/Stocksy<\/p>\n<p>Aber Lachs ist nicht die einzige magere Protein Meeresfr\u00fcchte. Thunfisch f\u00e4llt ebenfalls in diese Kategorie, da er auch mit herzgesunden Omega-3-Fetts\u00e4uren beladen ist, um das Herz zu sch\u00fctzen und Entz\u00fcndungen abzuwehren, sagt Nieves. Drei Unzen Thunfisch hat etwa 1,2 g Omega-3-Fetts\u00e4uren, sagt die\u00a0<a href=\"https:\/\/my.clevelandclinic.org\/health\/articles\/17290-omega-3-fatty-acids\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cleveland Clinic<\/a>.<\/p>\n<p>Und Kleiner sagt, dass Thunfisch zu den h\u00f6chsten Proteinquellen unter Fischen geh\u00f6rt. Pro\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/334194\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">USDA<\/a>haben 100 g leichter Thunfisch in Wasser, wobei die Feststoffe abgelassen werden, 96,3 Kalorien, 20,3 g Protein, 0,24 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und 0,64 g Gesamtfett.<\/p>\n<p>Thunfisch ist jedoch tendenziell quecksilberreich und enth\u00e4lt nach Angaben der\u00a0<a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/food\/metals-and-your-food\/mercury-levels-commercial-fish-and-shellfish-1990-2012\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Food and Drug Administration<\/a>mehr Quecksilber als einige Fischarten. Im \u00dcberma\u00df kann Quecksilber zu einer Quecksilbervergiftung f\u00fchren.<\/p>\n<p>Der\u00a0<a href=\"https:\/\/www.edf.org\/oceans\/mercury-alert-canned-tuna-safe#:~:text=Canned%20white%2C%20or%20albacore%20(0.32,%2C%208%2Dounce%20portions).\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Environmental Defense Fund<\/a>\u00a0empfiehlt, den Thunfischverbrauch auf bis zu dreimal pro Monat zu begrenzen, wenn Sie ein Erwachsener sind. F\u00fcr Frauen sollte jede Portion Thunfischkonserven 6 Unzen betragen; f\u00fcr M\u00e4nner, 8 Unzen.<\/p>\n<h2>Tofu<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.everydayhealth.com\/images\/best-sources-of-lean-protein-09-722x406.jpg?w=768\" alt=\"scrambled tofu\" \/><\/figure>\n<p>Jeff Wasserman\/Stocksy<\/p>\n<p>Tofu ist ein Sojabohnenprodukt und ein Grundnahrungsmittel in vielen veganen und vegetarischen Di\u00e4ten. Es ist auch eine gute Quelle f\u00fcr pflanzliches Protein, das ausreichende Mengen aller essentiellen Aminos\u00e4uren liefert, erkl\u00e4rt Nieves. &#8220;Es ist eine gro\u00dfartige Option f\u00fcr diejenigen, die den Verzehr von tierischen Produkten vermeiden, und es ist nat\u00fcrlich cholesterinfrei&#8221;, sagt sie. Jeder 3 un Tofu hat 79 Kalorien, 8 g Protein, 0,5 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und 4,5 g Gesamtfett,\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/411177\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">stellt die USDA<\/a>fest.<\/p>\n<p>Laut einem\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC6683102\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Artikel ver\u00f6ffentlicht im Juli 2019 in\u00a0<em>N\u00e4hrstoffe<\/em><\/a>, Soja, aus dem Tofu hergestellt wird, enth\u00e4lt Isoflavone, die Antioxidantien sind, die einen gewissen Schutz gegen Herzkrankheiten, Schlaganfall, Diabetes und Krebs bieten k\u00f6nnten.<\/p>\n<p>Pro USDA enth\u00e4lt 3 un Tofu auch 150 mg Kalzium (11,5 Prozent der DV) und 1,44 mg Eisen (8 Prozent der DV).<\/p>\n<h2>H\u00fcttenk\u00e4se<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.everydayhealth.com\/images\/best-sources-of-lean-protein-10-722x406.jpg?w=768\" alt=\"cottage cheese on crackers\" \/><\/figure>\n<p>Istock<\/p>\n<p>H\u00fcttenk\u00e4se wird oft in Lasagne verwendet und auf Crackern verteilt. Wussten Sie, dass es auch eine gute Quelle von Kalzium ist?\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/505372\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nach der USDA<\/a>hat 1\/2 Tasse H\u00fcttenk\u00e4se etwa 110 Kalorien, 9 g Eiwei\u00df, etwa 3 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, 5 g Gesamtfett und 150 mg Kalzium (11,5 Prozent der DV).<\/p>\n<h2>Schweinelende<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.everydayhealth.com\/images\/best-sources-of-lean-protein-11-722x406.jpg?w=768\" alt=\"pork loin \" \/><\/figure>\n<p>Kirsty Begg\/Stocksy<\/p>\n<p>Vielleicht f\u00fchlen Sie sich heute Abend nicht wie Huhn, Truthahn oder Rindfleisch. Keine Sorge, Schweinefleisch kann eine weitere magere Protein-Wahl sein \u2013 stellen Sie einfach sicher, dass Sie den richtigen Schnitt w\u00e4hlen.<\/p>\n<p>Eine 4 un oz Schweinelende f\u00fcr die Familie hat etwa 188 Kalorien, 24,1 g Eiwei\u00df, 3,12 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und 9,4 g\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/168314\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gesamtfett, pro USDA<\/a>. Es enth\u00e4lt auch 405 mg Kalium (8,6 Prozent der DV), 1,9 mg Zink (17 Prozent der DV) und 27 mg Magnesium (6,4 Prozent der DV).<\/p>\n<p>&#8220;Schlanke Schweinefleischschnitte wie Lenden und Koteletts \u2013 Schweinefilet, Schweinelende, Schweinekoteletts oder Sirloinbraten \u2013 sind fettarm und machen sie zu einer gro\u00dfen Auswahl an magerem Protein&#8221;, sagt Nieves.\u00a0<strong>12<\/strong><\/p>\n<h2>Eier<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.everydayhealth.com\/images\/best-sources-of-lean-protein-12-722x406.jpg?w=768\" alt=\"fried egg on toast \" \/><\/figure>\n<p>Jill Chen\/Stocksy<\/p>\n<p>Nach Angaben des USDA hat\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/748967\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ein gro\u00dfes ganzes Ei<\/a>\u00a074,4 Kalorien, 6,24 g Eiwei\u00df, 1,61 g ges\u00e4ttigtes Fett und 5,01 g Gesamtfett.\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/783925\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ein gro\u00dfes Eiwei\u00df<\/a>hingegen hat etwa 17 Kalorien, 3,6 g Eiwei\u00df, kein ges\u00e4ttigtes Fett und 0,05 g Gesamtfett.<\/p>\n<p>Eier sind nat\u00fcrlich hoch im Cholesterin, so gibt es Bedenken \u00fcber dieses Fr\u00fchst\u00fcck Grundnahrungsmittel erh\u00f6hung des Risikos von Herzerkrankungen. Die Ergebnisse von Studien zur Bewertung des Zusammenhangs zwischen Eiern und Herzerkrankungen seien jedoch inkonsistent gewesen, so die\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mayoclinic.org\/diseases-conditions\/high-blood-cholesterol\/expert-answers\/cholesterol\/faq-20058468\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mayo Clinic<\/a>. Einige Studien haben einen Link gefunden, w\u00e4hrend andere nicht, so mehr Forschung ist notwendig.<\/p>\n<p>Aber obwohl Eier einen unverdienten negativen Ruf haben k\u00f6nnen, enthalten sie nicht nur eine Proteinquelle, sondern auch Carotinoide Antioxidantien (Lutein und Zeaxanthin), die helfen k\u00f6nnten, Makuladegeneration zu verhindern, erkl\u00e4rt Nieves. Eine\u00a0<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/30914217\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">im Februar 2020 in\u00a0<em>Clinical Nutrition<\/em>\u00a0ver\u00f6ffentlichte Studie<\/a>\u00a0fand Hinweise darauf, dass der Verzehr von zwei bis vier Eiern pro Woche das Risiko einer altersbedingten\u00a0<a href=\"https:\/\/www.everydayhealth.com\/hs\/managing-wet-amd\/manage-vision-loss\/\">Makuladegeneration<\/a>verringern k\u00f6nnte.<\/p>\n<p>Nach Angaben der\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aoa.org\/patients-and-public\/caring-for-your-vision\/diet-and-nutrition\/lutein\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">American Optometric Association<\/a>sch\u00fctzen diese Carotinoide die Augen vor hochenergetischen Lichtwellen und f\u00f6rdern gesunde Zellen in den Augen.<\/p>\n<h2>Leber<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.everydayhealth.com\/images\/best-sources-of-lean-protein-13-722x406.jpg?w=768\" alt=\"liver pate on toast \" \/><\/figure>\n<p>Leber ist vielleicht nicht Ihre erste Wahl f\u00fcr das Abendessen, aber es lohnt sich, wenn Sie nach einer anderen mageren Proteinquelle suchen. Als Bonus ist es mit Vitaminen und N\u00e4hrstoffen beladen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/171060\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pro USDA<\/a>haben 4 uneine h\u00fchnerleber 134 Kalorien, 19,1 g Eiwei\u00df, 1,8 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und 5,4 g Gesamtfett. Es enth\u00e4lt auch 10 mg Eisen (55 Prozent der DV), 3.720 mcg Vitamin A (413 Prozent der DV) und 3 mg Zink (27 Prozent der DV). Vitamin A ist gut f\u00fcr das Sehverm\u00f6gen, bemerkt die\u00a0<a href=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/VitaminA-Consumer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">NIH<\/a>.<\/p>\n<h2>Edamame<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.everydayhealth.com\/images\/best-sources-of-lean-protein-14-722x406.jpg?w=768\" alt=\"edamame with chili sauce \" \/><\/figure>\n<p>Istock<\/p>\n<p>Eine weitere gute Quelle f\u00fcr mageres Protein ist Edamame, junge Sojabohnen \u2013 ein klassischer japanischer Snack. In 1\/3 Tasse der Bohnen erhalten Sie 8 g Protein in etwa 100 Kalorien, ohne ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und nur 3 g Gesamtfett,\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/727532\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pro USDA<\/a>.<\/p>\n<p>&#8220;Unreife, junge Sojabohnen sind reich an Isofavonen, die dem menschlichen \u00d6strogenhormon \u00e4hneln. Edamame ist zugegebenerma\u00dfen ein umstrittenes Lebensmittel, da hohe \u00d6strogenspiegel das Risiko f\u00fcr einige Krebsarten erh\u00f6hen, einschlie\u00dflich Brustkrebs&#8221;, warnt Windle.<\/p>\n<p>In einer\u00a0<a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/jnci\/article\/106\/9\/dju189\/907784\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Studie<\/a>wurden 140 Frauen, bei denen k\u00fcrzlich Brustkrebs diagnostiziert wurde, zugewiesen, entweder Sojaprotein oder ein Placebo zu essen, das Sojaprotein f\u00fcr zwei bis drei Wochen \u00e4hnelte.<\/p>\n<p>Nach der Studie wurden die Frauen operiert, um den Krebs zu entfernen. Als die Forscher ihr Brustgewebe erneut untersuchten, hatten die Frauen in der Sojaproteingruppe genetische Ver\u00e4nderungen, die Krebs nachwachsen lassen k\u00f6nnten, was darauf hindeutet, dass Soja bei einigen Frauen Brustkrebs stimulieren kann.<\/p>\n<p>Die Forschung ist jedoch geteilt, und Windle stellt weiter fest, dass es auch vorgeschlagen wurde, dass Edamame eine leichte sch\u00fctzende Wirkung gegen Brustkrebs haben k\u00f6nnte. (Die\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cancer.org\/latest-news\/soy-and-cancer-risk-our-experts-advice.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">American Cancer Society<\/a>\u00a0stellt den letztgenannten potenziellen Nutzen fest.) Mehr Forschung ist notwendig, um so oder so zu sagen.\u00a0<strong>15<\/strong><\/p>\n<h2>Quinoa<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.everydayhealth.com\/images\/best-sources-of-lean-protein-15-722x406.jpg?w=768\" alt=\"quinoa zucchini salad with red onion \" \/><\/figure>\n<p>Cameron Whitman\/Stocksy<\/p>\n<p>Suchen Sie einen Reisersatz, der schlank ist? Wenn ja, hat 1\/4 Tasse ungekochte Quinoa 170 Kalorien, 6 g Protein, kein ges\u00e4ttigtes Fett und 2,5 g Gesamtfett,\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/960317\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nach der USDA<\/a>. Und als Vollkorn, es ist auch eine gute Quelle von Faser, enth\u00e4lt 3 g in der gleichen 1\/4 Tasse (10,7 Prozent der DV).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/jn\/article\/148\/9\/1434\/5054990\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Eine im September 2018 im Journal\u00a0<em>of Nutrition<\/em>\u00a0ver\u00f6ffentlichte Studie<\/a>\u00a0ergab, dass 16 g Vollkornprodukte einen gewissen Schutz gegen das Typ-2-Diabetesrisiko bieten k\u00f6nnen, was das Risiko f\u00fcr M\u00e4nner und Frauen um 11 Prozent bzw. 7 Prozent senkt. Ballaststoffe k\u00f6nnen der Schl\u00fcssel zu diesem so genannten Superfood Kr\u00e4fte sein: Es ist mit einem ges\u00fcnderen Gewicht verbunden und kann helfen, Diabetes zu verhindern, nach der\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mayoclinic.org\/healthy-lifestyle\/nutrition-and-healthy-eating\/in-depth\/fiber\/art-20043983#:~:text=Helps%20control%20blood%20sugar%20levels,of%20developing%20type%202%20diabetes.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mayo Clinic<\/a>.<\/p>\n<p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sie wissen bereits, dass der Verzehr von Protein in jeder Ern\u00e4hrung unerl\u00e4sslich ist. 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