{"id":6172,"date":"2022-06-17T17:28:22","date_gmt":"2022-06-17T17:28:22","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=6172"},"modified":"2022-06-17T17:28:34","modified_gmt":"2022-06-17T17:28:34","slug":"is-breakfast-the-basis-of-the-day-or-an-old-myth","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/de\/is-breakfast-the-basis-of-the-day-or-an-old-myth\/","title":{"rendered":"IST DAS FR\u00dcHST\u00dcCK DIE GRUNDLAGE DES TAGES ODER EIN ALTER MYTHOS?"},"content":{"rendered":"<\/p>\n

Im\u00a0Bereich ern\u00e4hrung und einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung<\/strong>gibt es seit langem ein Dilemma, ob das Fr\u00fchst\u00fcck wirklich die wichtigste Mahlzeit des Tages\u00a0ist.<\/strong>\u00a0Einige Studien behaupten, dass\u00a0das Fr\u00fchst\u00fcck die Grundlage f\u00fcr Energienachschub nach dem Schlaf ist,<\/strong>w\u00e4hrend andere auf Fakten verlassen, die ihre Ineffizienz bei der\u00a0Gewichtsabnahme beweisen.<\/strong>\u00a0Dar\u00fcber hinaus argumentieren einige Experten, dass\u00a0die Bedeutung des Fr\u00fchst\u00fccks mit dem wachsenden Markt f\u00fcr Fr\u00fchst\u00fccksmischungen, Flocken und Getreide zusammenh\u00e4ngt.<\/strong>\u00a0Unternehmen, die solche Produkte anbieten, erkl\u00e4ren, dass das Fr\u00fchst\u00fcck die Grundlage des Tages ist und ohne sie sollten Sie nicht einmal auf die Stra\u00dfe gehen.\u00a0Also, was ist die Realit\u00e4t?<\/strong>\u00a0Ist das Fr\u00fchst\u00fcck ein notwendiger Start in den Tag oder nur\u00a0ein einfacher Marketingtrick?<\/strong><\/p>\n

Fr\u00fchst\u00fcck und Gewichtsverlust<\/strong><\/h2>\n

Der h\u00e4ufigste Vorteil im Zusammenhang mit dem Essen Fr\u00fchst\u00fcck ist seine angesehene\u00a0positive Wirkung<\/strong>\u00a0auf\u00a0die Gewichtsabnahme.<\/strong>\u00a0Im Gegenteil, ihre Auslassung soll negative Auswirkungen auf das\u00a0K\u00f6rpergewicht<\/strong>\u00a0haben und Fettleibigkeit verursachen k\u00f6nnen. In Wirklichkeit geht es nicht so sehr darum, ob Sie das\u00a0Fr\u00fchst\u00fcck verpassen oder nicht,<\/strong>\u00a0das Wichtigste ist,\u00a0was Sie als Ihre erste Mahlzeit des Tages w\u00e4hlen.<\/strong>\u00a0Es macht einen Unterschied, ob Sie Ihre Energie am Morgen\u00a0mit einem ausgewogenen Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>\u00a0oder fettigen oder s\u00fc\u00dfen Gerichten\u00a0auff\u00fcllen.<\/strong><\/p>\n

\"Breakfast<\/figure>\n

Schauen wir uns jedoch an, was\u00a0renommierte Studien \u00fcber diese Behauptungen gesagt haben.<\/strong>\u00a0Eine solche Studie, die die Gesundheitsdaten von\u00a050.000 Menschen \u00fcber sieben Jahre analysierte,<\/strong>\u00a0konzentrierte sich darauf, wie die Gr\u00f6\u00dfe des\u00a0Fr\u00fchst\u00fccksanteils mit dem BMI-Niveau zusammenh\u00e4ngt.<\/strong>\u00a0Die Forscher fanden heraus, dass diejenigen, die das Fr\u00fchst\u00fcck zur herzhaftesten Mahlzeit des Tages machten,\u00a0einen niedrigeren Body-Mass-Index<\/strong>\u00a0(BMI) hatten als diejenigen, die\u00a0herzhaftere Mittag- oder Abendessen a\u00dfen.<\/strong>\u00a0Sie begr\u00fcndeten dies damit, dass das Fr\u00fchst\u00fcck\u00a0dazu beitr\u00e4gt, das Gef\u00fchl der F\u00fclle w\u00e4hrend des Tages zu erh\u00f6hen,<\/strong>was\u00a0die anschlie\u00dfende t\u00e4gliche Kalorienzufuhr<\/strong>\u00a0deutlich reduziert. Eine andere Studie best\u00e4tigte diesen Effekt \u2013 Menschen, die das\u00a0Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>\u00a0auslie\u00dfen<\/strong>\u00a0oder eine unbefriedigende Portion Fr\u00fchst\u00fcck genossen,\u00a0neigten dazu, zum Mittag- und Abendessen zu viel zu essen.<\/strong><\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus fanden sie heraus, dass\u00a0schwereres Fr\u00fchst\u00fcck dazu beitr\u00e4gt, die Qualit\u00e4t der Ern\u00e4hrung<\/strong>\u00a0zu verbessern, da Fr\u00fchst\u00fccksmahlzeiten tendenziell mehr\u00a0N\u00e4hrstoffe und Ballaststoffe enthalten.<\/strong>\u00a0Nat\u00fcrlich h\u00e4ngt alles davon ab, was Sie f\u00fcr das Fr\u00fchst\u00fcck w\u00e4hlen. Wenn es sich um schweren und fettigen Speck oder s\u00fc\u00dfe Croissants handelt, kann dies das Gegenteil bewirken. Wenn Sie jedoch nach\u00a0herzhaften, n\u00e4hrstoffgef\u00fcllten Flocken oder Eiern greifen,<\/strong>\u00a0k\u00f6nnen Sie mehrere Vorteile erzielen. Regelm\u00e4\u00dfige gesunde Mahlzeiten zum Fr\u00fchst\u00fcck helfen, Ihre\u00a0Insulinempfindlichkeit<\/strong>\u00a0zu\u00a0verbessern<\/strong>\u00a0und das Risiko, an Diabetes zu erkranken, zu reduzieren. Solche Studien m\u00fcssen jedoch noch\u00a0einfach durchgef\u00fchrt werden\u00a0<\/strong>\u2013 oft ber\u00fccksichtigen sie nicht den individuellen Lebensstil der Teilnehmer oder die Wahl von\u00a0Lebensmitteln,<\/strong>\u00a0die eine wichtige Rolle bei der Gewichtskontrolle spielen.<\/p>\n

\"Breakfast<\/figure>\n

So analysierte ein Team von Wissenschaftlern der Monash University in Melbourne, Australien,\u00a013 randomisierte kontrollierte Studien im Bereich des Fr\u00fchst\u00fccks.<\/strong>\u00a0Eine Metaanalyse der Ergebnisse ergab, dass die\u00a0Teilnehmer,<\/strong>\u00a0die\u00a0fr\u00fchst\u00fcckten, eine h\u00f6here t\u00e4gliche Gesamtenergieaufnahme hatten<\/strong>\u00a0als Teilnehmer, die kein Fr\u00fchst\u00fcck adten. So, im Gegenteil, diese Studie legt nahe, dass\u00a0das Hinzuf\u00fcgen von Fr\u00fchst\u00fcck m\u00f6glicherweise nicht eine gute Gewichtsverlust Strategie.<\/strong>\u00a0Es sind jedoch weitere qualitativ hochwertige randomisierte kontrollierte Studien erforderlich, um die Rolle des Fr\u00fchst\u00fccks bei der Gewichtskontrolle zu untersuchen. Die einzige M\u00f6glichkeit, herauszufinden, ob das Fr\u00fchst\u00fcck\u00a0eine positive Rolle bei der Gewichtsabnahme spielt,<\/strong>\u00a0ist die Auswahl bestimmter Lebensmittel und ihre Auswirkungen zu untersuchen. [11]<\/p>\n

Marion Nestle, PhD,\u00a0Professorin f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Lebensmittelstudien und \u00f6ffentliche Gesundheit an der University of New York<\/strong>, weist darauf hin, dass viele Studien, die die positiven Aspekte des Fr\u00fchst\u00fccks\u00a0belegen,<\/strong>\u00a0von\u00a0Cereal Partners Worldwide<\/em>\u00a0finanziert wurden, das mit\u00a0Nestl\u00e9<\/em>\u00a0und General Mills verbunden\u00a0ist.<\/em>\u00a0Das hei\u00dft, Unternehmen, die\u00a0Fr\u00fchst\u00fcckscerealien produzieren und von ihrem Verkauf profitieren.<\/strong><\/p>\n

Schlussfolgerung<\/strong><\/h3>\n

Fr\u00fchst\u00fcck\u00a0kann<\/strong>\u00a0Ihnen wirklich\u00a0helfen, Gewicht zu verlieren,<\/strong>aber es ist nicht wegen ihres Timings. Es geht mehr\u00a0darum, welche Lebensmittel Sie zum Fr\u00fchst\u00fcck w\u00e4hlen.<\/strong>\u00a0Wenn es ein herzhaftes Fr\u00fchst\u00fcck mit\u00a0einem ausgewogenen Verh\u00e4ltnis von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten ist,<\/strong>\u00a0k\u00f6nnen Sie\u00a0ein ausreichendes Gef\u00fchl der F\u00fclle erreichen,<\/strong>\u00a0was zu\u00a0weniger \u00dcberern\u00e4hrung w\u00e4hrend des Tages<\/strong>\u00a0f\u00fchren wird. Wenn Sie jedoch das Fr\u00fchst\u00fcck \u00fcberspringen,\u00a0m\u00fcssen Sie sich keine Sorgen \u00fcber Fettleibigkeit machen.<\/strong>\u00a0Es ist immer notwendig,\u00a0Ihre gesamte Energieaufnahme w\u00e4hrend des Tages<\/strong>\u00a0zu \u00fcberwachen. Das ist, was f\u00fcr Ihre\u00a0Gewichtszunahme oder Verlust<\/strong>\u00a0verantwortlich ist. Konzentrieren Sie sich nicht\u00a0darauf, wann Sie essen, sondern auf das, was Sie essen.<\/strong><\/p>\n

\"Breakfast<\/figure>\n

Fr\u00fchst\u00fcck und Energieniveau<\/strong><\/h2>\n

Die Energiequelle im K\u00f6rper ist Glukose,<\/strong>\u00a0die wir aus Kohlenhydraten beziehen. Es wird dann\u00a0in Glykogen<\/strong>\u00a0im K\u00f6rper zerlegt und als Energie und Fett gespeichert. Das meiste Glykogen wird\u00a0in der Leber und in geringerem Ma\u00dfe in den Muskeln gespeichert.<\/strong>\u00a0Da\u00a0wir keine langfristige Versorgung mit Glykogen aufbauen k\u00f6nnen,<\/strong>m\u00fcssen wir es regelm\u00e4\u00dfig einnehmen, immer nachdem es aufgebraucht ist. Dies geschieht in der Regel nach\u00a0dem Training oder jeder anderen k\u00f6rperlichen Aktivit\u00e4t, w\u00e4hrend des Fastens oder w\u00e4hrend des Schlafes.<\/strong><\/p>\n

\"Breakfast<\/figure>\n

\u00dcber Nacht bricht die Leber Glukose ab und gibt sie als Glykogen in den Blutkreislauf ab, um den\u00a0Blutzuckerspiegel stabil<\/strong>\u00a0zu halten. W\u00e4hrend des Schlafes sorgt die Leber daf\u00fcr, dass Ihr Gehirn\u00a0gen\u00fcgend Energie hat, um zu funktionieren.<\/strong>\u00a0Daher, wenn Sie am Morgen aufwachen, Ihre\u00a0Glykogenspiegel in Ihrem K\u00f6rper sind niedrig<\/strong>\u00a0und sollte sofort wieder\u00a0aufgef\u00fcllt werden.<\/strong>\u00a0Sobald die gesamte Energie verbraucht ist, beginnt der\u00a0K\u00f6rper, Fetts\u00e4uren anstelle von Glykogen zu brechen.<\/strong>\u00a0In Ermangelung von Kohlenhydraten werden Fetts\u00e4uren jedoch\u00a0nur teilweise oxidiert,<\/strong>\u00a0was\u00a0Ihr Energieniveau<\/strong>deutlich reduzieren kann. Dies ist der Hauptgrund, warum Sie Ihren Magen nach dem Aufwachen mit Lebensmitteln versorgen sollten,\u00a0besonders reich an gesunden Kohlenhydraten und Ballaststoffen,<\/strong>\u00a0und vermeiden Sie schwere\u00a0fetthaltige Lebensmittel.<\/strong><\/p>\n

In einer Studie\u00a0wurden mehrere Dutzend Teilnehmer in zwei Gruppen eingeteilt,<\/strong>von dem eine morgens ein\u00a0kohlenhydratreiches und ballaststoffreiches Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>\u00a0konsumierte und die andere \u00fcberhaupt kein Fr\u00fchst\u00fcck\u00a0a\u00df.<\/strong>\u00a0Die Probanden wurden dann mehrere Stunden lang \u00fcberwacht. Die Studie kam zu dem Schluss, dass diejenigen, die kein Fr\u00fchst\u00fcck hatten, bei Ged\u00e4chtnistests schlechter abgeschnitten haben\u00a0und sich ersch\u00f6pfter f\u00fchlten<\/strong>\u00a0als diejenigen, die fr\u00fchst\u00fcckten. Mehrere Studien st\u00fctzen diese Hypothese, dass\u00a0routinem\u00e4\u00dfiges \u00dcberspringen des Fr\u00fchst\u00fccks mit reduzierter k\u00f6rperlicher Aktivit\u00e4t verbunden war,<\/strong>\u00a0insbesondere vor dem Mittagessen.<\/p>\n

Eine andere randomisierte Studie untersuchte Teilnehmer, die eine Woche\u00a0lang fr\u00fchst\u00fcckten<\/strong>\u00a0und es f\u00fcr eine andere verpassten.<\/strong>\u00a0Sie \u00fcberwachte ihre Nahrungsaufnahme anhand von\u00a0Lebensmitteltageb\u00fcchern,<\/strong>\u00a0und\u00a0der Energieverbrauch wurde mit Schrittz\u00e4hlern und Herzfrequenzmessern bewertet.<\/strong>\u00a0F\u00fcr alle Teilnehmer\u00a0unterschieden sich<\/strong>\u00a0die t\u00e4glichen Energieniveaus nicht zwischen den beiden Versuchswochen. Die Studie zeigte, dass\u00a0sich die Gesamtenergieaufnahme in 24 Stunden nur minimal ver\u00e4nderte.<\/strong>\u00a0Es sollte jedoch betont werden, da\u00df\u00a0die Teilnehmer w\u00e4hrend der Studie verschiedene Arten von Lebensmitteln konsumierten;<\/strong>\u00a0Wenn sie sich nur auf\u00a0eine bestimmte energiereiche Nahrung konzentrierten,<\/strong>\u00a0k\u00f6nnten die Ergebnisse\u00a0deutlicher voneinander abweichen.<\/strong><\/p>\n

Daher konzentrierte sich eine weitere Studie auf\u00a0bestimmte Arten von Lebensmitteln, die<\/strong>\u00a0zum Fr\u00fchst\u00fcck konsumiert werden, und ihre Auswirkungen auf das\u00a0Energieniveau.<\/strong>\u00a0Lebensmittel mit einem niedrigeren glyk\u00e4mischen Index (GI) und einem h\u00f6heren Proteingehalt<\/strong>\u00a0beim Fr\u00fchst\u00fcck wurden mit h\u00f6heren Energieniveaus in Verbindung\u00a0gebracht.<\/strong>\u00a0Auf dieser Grundlage empfehlen die Forscher, dass\u00a0das Fr\u00fchst\u00fcck einen niedrigen GI und einen hohen Proteingehalt hat.<\/strong><\/p>\n

Schlussfolgerung<\/strong><\/h3>\n

Regelm\u00e4\u00dfiges Fr\u00fchst\u00fcck\u00a0kann das Energieniveau<\/strong>\u00a0in unserem K\u00f6rper beeinflussen. Es ist jedoch auch wahr, dass es einen Unterschied\u00a0gibt, welche Quelle Sie verwenden, um Ihre Energie aufzuf\u00fcllen.<\/strong>\u00a0Wenn Sie\u00a0s\u00fc\u00dfe Lebensmittel voller einfacher Zucker oder Fruktose<\/strong>\u00a0zum Fr\u00fchst\u00fcck w\u00e4hlen, wird Ihr Energieniveau sehr schnell\u00a0aufgebraucht sein.<\/strong>\u00a0Umgekehrt, wenn Sie sich auf ein\u00a0ausgewogenes Verh\u00e4ltnis von N\u00e4hrstoffen und Lebensmitteln mit einem niedrigen glyk\u00e4mischen Index konzentrieren,<\/strong>\u00a0k\u00f6nnen Sie\u00a0sich am Morgen vitaler f\u00fchlen.<\/strong><\/p>\n

\"choose<\/figure>\n

H\u00f6ren Sie auf Ihren K\u00f6rper<\/strong><\/h2>\n

Noch nicht sicher, ob das Fr\u00fchst\u00fcck\u00a0die wichtigste Mahlzeit des Tages ist?<\/strong>\u00a0Da Studien\u00a0unterscheiden sich in der Meinung<\/strong>\u00a0und jede liefert\u00a0unwiderlegbare Beweise,<\/strong>\u00a0verlassen Sie sich nicht auf sie, aber\u00a0h\u00f6ren Sie auf Ihren K\u00f6rper.<\/strong>\u00a0Letztendlich m\u00fcssen Sie\u00a0entscheiden, welche Essgewohnheit f\u00fcr Sie am besten ist.<\/strong>\u00a0Ganz gleich, ob Sie sich f\u00fcr ein Fr\u00fchst\u00fcck entscheiden\u00a0oder das Fr\u00fchst\u00fcck von Ihrer Speisekarte auslassen m\u00f6chten,<\/strong>\u00a0Sie sollten Ihre t\u00e4gliche\u00a0Gesamtenergiezufuhr<\/strong>\u00a0nicht vergessen. Sie k\u00f6nnen es leicht herausfinden mit\u00a0Online-Rechner<\/strong>, aber im Durchschnitt reicht von 2000 bis 2500 Kalorien, je nach Geschlecht, Alter und k\u00f6rperliche Aktivit\u00e4t.<\/p>\n

\"Listen<\/figure>\n

Wenn\u00a0Sie Ihre Energieaufnahme erf\u00fcllen,<\/strong>m\u00fcssen Sie sich keine Sorgen um die Gewichtszunahme machen. Umgekehrt, wenn Sie Gewicht verlieren wollen, sollten Sie sich auf\u00a0das Kaloriendefizit konzentrieren,<\/strong>\u00a0bei dem Ihre\u00a0t\u00e4glichen Ausgaben<\/strong>\u00a0h\u00f6her sein m\u00fcssen als\u00a0Ihr Einkommen.<\/strong>\u00a0Gleichzeitig sollten Sie darauf achten, dass Ihre t\u00e4gliche Ern\u00e4hrung\u00a0eine ausreichende Menge an wichtigen N\u00e4hrstoffen enth\u00e4lt \u2013 Kohlenhydrate, Proteine, Fette und Ballaststoffe.<\/strong>\u00a0Nur so\u00a0erreichen Sie alle Ihre Ziele im Bereich der Ern\u00e4hrung und Gewichtsverlust.<\/strong><\/p>\n

Ideen f\u00fcr ein gesundes Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong><\/h2>\n

Wenn Sie sich Sorgen machen, welche Lebensmittel f\u00fcr ein gesundes und ausgewogenes Fr\u00fchst\u00fcck\u00a0am besten sind,<\/strong>\u00a0hier einige Tipps: [9]<\/p>\n

    \n
  • W\u00e4hlen Sie Vollkorn-Lebensmittel \u2013\u00a0<\/strong>Vollkorngetreide und Brot mit hohem Ballaststoffgehalt k\u00f6nnen helfen, einen optimalen Blutzuckerspiegel zu halten und einen Energieabfall am Morgen zu verhindern. Sie k\u00f6nnen aus einer gro\u00dfen Auswahl an Getreide, Flocken oder M\u00fcsli w\u00e4hlen oder herzhafte Breizusein zubereiten. Bei der Auswahl von Getreide werfen Sie jedoch einen guten Blick auf den N\u00e4hrwerttisch und die Zusammensetzung. Wenn sie die folgenden grundlegenden Informationen enthalten, sind sie genau das Richtige f\u00fcr Sie:\u00a05 g oder mehr Ballaststoffe pro Portion, weniger als 300 mg Natrium pro Portion, weniger als 5 g Zucker pro Portion, das Getreide wird als erster Bestandteil in der Zutatenliste aufgef\u00fchrt.<\/strong><\/li>\n
  • W\u00e4hlen Sie Lebensmittel mit einem h\u00f6heren Proteingehalt<\/strong>\u00a0\u2013 eine gute Wahl ist griechischer Joghurt, der mehr Protein als normaler Joghurt enth\u00e4lt. Sie k\u00f6nnen auch nach Eiern oder verschiedenen Arten von N\u00fcssen und Nussbuttern greifen, die auch voller gesunder Fette sind.<\/li>\n
  • Smoothie als eine gute Fr\u00fchst\u00fcckswahl<\/strong>\u00a0\u2013 sie sind schnell, einfach zuzubereiten und mit einer Auswahl der richtigen Lebensmittel dienen sie auch als ausgezeichnete N\u00e4hrstoffquelle. Kombinieren Sie Obst, Saft, M\u00fcsli oder andere Zutaten, mischen Sie sie und Ihr erfrischendes Fr\u00fchst\u00fcck ist bereit. F\u00fcr Inspiration, siehe unsere Liste der besten Smoothie-Rezepte f\u00fcr ein gesundes Fr\u00fchst\u00fcck.<\/li>\n<\/ul>\n

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