{"id":14362,"date":"2024-08-11T00:00:36","date_gmt":"2024-08-11T00:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=14362"},"modified":"2024-08-11T16:25:32","modified_gmt":"2024-08-11T16:25:32","slug":"9-foods-to-help-balance-blood-sugar-levels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/de\/9-foods-to-help-balance-blood-sugar-levels\/","title":{"rendered":"9 LEBENSMITTEL ZUM AUSGLEICH DES BLUTZUCKERSPIEGELS"},"content":{"rendered":"<\/p>\n\n\n\n

Wenn eine Person Diabetes hat, produziert ihr K\u00f6rper entweder nicht genug Insulin oder er kann das Insulin nicht richtig verwenden, so dass sich Glukose im Blut ansammelt. Hohe Blutzuckerwerte k\u00f6nnen eine Reihe von Symptomen verursachen, von Ersch\u00f6pfung bis hin zu Herzerkrankungen.<\/p>\n\n\n\n

Eine M\u00f6glichkeit, den Blutzucker zu kontrollieren, ist eine gesunde Ern\u00e4hrung. Im Allgemeinen sind Lebensmittel und Getr\u00e4nke, die der K\u00f6rper langsam aufnimmt, am besten, da sie keine Spitzen und Einbr\u00fcche im Blutzucker verursachen.<\/p>\n\n\n\n

Der glyk\u00e4mische Index (GI) misst die Auswirkungen bestimmter Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel. Menschen, die ihre Werte kontrollieren m\u00f6chten, sollten Lebensmittel mit niedrigen oder mittleren GI-Werten ausw\u00e4hlen.<\/p>\n\n\n\n

Eine Person kann auch Lebensmittel mit niedrigen und hohen GI-Werten kombinieren, um sicherzustellen, dass eine Mahlzeit ausgewogen ist.<\/p>\n\n\n\n

Im Folgenden finden Sie einige der besten Lebensmittel f\u00fcr Menschen, die einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechterhalten m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n

1. Vollkorn- oder Pumpernickelbrot<\/a><\/h2>\n\n\n\n
\"pumpernickel<\/a>
Pumpernickel hat einen niedrigen GI-Wert und weniger Kohlenhydrate als andere Brote.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Viele Brotsorten sind reich an Kohlenhydraten <\/strong>und erh\u00f6hen schnell den Blutzuckerspiegel. Infolgedessen sollten viele Brote vermieden werden.<\/p>\n\n\n\n

Pumpernickelbrot und 100 Prozent steingemahlenes Vollkornbrot haben jedoch niedrige GI-Werte, bei 55 oder weniger auf der GI-Skala.<\/p>\n\n\n\n

Pumpernickel und steingemahlene Vollkornbrote haben niedrigere GI-Werte als normales Vollkornbrot, da die Zutaten weniger verarbeitet werden.<\/p>\n\n\n\n

Die Verarbeitung entfernt die faserigen Au\u00dfenschalen von Getreide und Getreide. Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung und helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.<\/p>\n\n\n\n

In einer Studie aus dem Jahr 2014<\/a>berichteten Forscher, dass Dinkel und Roggen beide niedrige anf\u00e4ngliche glyk\u00e4mische Reaktionen bei Ratten verursachten. Sie fanden auch heraus, dass diese alten Weizensorten sowie Emmer und Einkorn Gene unterdr\u00fcckten, die den Glukosestoffwechsel f\u00f6rdern.<\/p>\n\n\n\n

2. Die meisten Fr\u00fcchte<\/a><\/h2>\n\n\n\n
\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Mit Ausnahme von Ananas und Melonen haben die meisten Fr\u00fcchte einen niedrigen GI von 55 oder weniger.<\/p>\n\n\n\n

Dies liegt daran, dass die meisten Fr\u00fcchte viel Wasser und Ballaststoffe enthalten, um ihren nat\u00fcrlich vorkommenden Zucker, der Fruktose genannt wird, auszugleichen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn jedoch Fr\u00fcchte reifen, steigen ihre GI-Werte. Fruchts\u00e4fte haben auch sehr hohe GI-Werte, da das Entsaften die faserigen H\u00e4ute und Samen entfernt.<\/p>\n\n\n\n

Eine gro\u00dfe Studie aus dem Jahr 2013<\/a> ergab, dass Menschen, die ganze Fr\u00fcchte, insbesondere Blaubeeren,<\/strong>Trauben und \u00c4pfel, konsumierten, ein signifikant geringeres Risiko f\u00fcr die Entwicklung von Typ-2-Diabetes<\/strong>hatten.<\/p>\n\n\n\n

Die Forscher berichteten auch, dass das Trinken von Fruchtsaft das Risiko f\u00fcr die Entwicklung der Erkrankung erh\u00f6hte.<\/p>\n\n\n\n

3. S\u00fc\u00dfkartoffeln und Yamswurzeln<\/a><\/h2>\n\n\n\n
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Normale Kartoffeln haben einen hohen GI-Wert, aber S\u00fc\u00dfkartoffeln und Yams haben niedrige Werte und sind sehr nahrhaft.<\/p>\n\n\n\n

Einige Untersuchungen<\/a> <\/strong>deuten darauf hin, dass das Fleisch der S\u00fc\u00dfkartoffel mehr Ballaststoffe enth\u00e4lt als die Haut, was darauf hindeutet, dass das gesamte Gem\u00fcse f\u00fcr Menschen mit Diabetes<\/strong>von Vorteil sein k\u00f6nnte.<\/p>\n\n\n\n

Die Forscher berichteten \u00fcber die Ergebnisse einer Tierstudie und stellten auch fest, dass der Verzehr von S\u00fc\u00dfkartoffeln einige Marker f\u00fcr Diabetes senken kann.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend es immer noch keine schl\u00fcssigen Beweise daf\u00fcr gibt, dass S\u00fc\u00dfkartoffeln helfen k\u00f6nnen, den Blutzuckerspiegel beim Menschen zu stabilisieren oder zu senken, sind sie zweifellos ein gesundes, nahrhaftes Lebensmittel mit einem niedrigen GI-Wert.<\/p>\n\n\n\n

Menschen k\u00f6nnen S\u00fc\u00dfkartoffeln oder Yamswurzeln f\u00fcr Kartoffeln in einer Vielzahl von Gerichten ersetzen, von Pommes frites bis hin zu Aufl\u00e4ufen.<\/p>\n\n\n\n

4. Haferflocken und Haferkleie<\/a><\/h2>\n\n\n\n
\"Oatmeal<\/a>
Hafer enth\u00e4lt B-Glucane, die helfen, die glyk\u00e4mische Kontrolle aufrechtzuerhalten.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hafer hat einen GI-Wert von 55 oder niedriger, was es weniger wahrscheinlich macht, dass sie Spitzen und Einbr\u00fcche im Blutzuckerspiegel verursachen.<\/p>\n\n\n\n

Hafer enth\u00e4lt auch B-Glucane, die Folgendes tun k\u00f6nnen:<\/p>\n\n\n\n