{"id":13871,"date":"2023-01-17T15:28:15","date_gmt":"2023-01-17T15:28:15","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=13871"},"modified":"2023-01-17T15:28:16","modified_gmt":"2023-01-17T15:28:16","slug":"what-are-the-best-foods-to-fight-aging","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/de\/what-are-the-best-foods-to-fight-aging\/","title":{"rendered":"WAS SIND DIE BESTEN LEBENSMITTEL, UM DAS ALTERN ZU BEK\u00c4MPFEN?"},"content":{"rendered":"<\/p>\n

Essen Sie gut f\u00fcr ein langes und gesundes Leben \u2013 das ist ein Mantra, das wir alle kennen, aber was sind die besten Lebensmittel, die uns helfen, dieses Ziel zu erreichen? In diesem Artikel geben wir Ihnen einen \u00dcberblick \u00fcber einige der ges\u00fcndesten und nahrhaftesten Lebensmittel.<\/p>\n

\"person<\/a>
Was sind die besten Lebensmittel f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung? Wir untersuchen.<\/figcaption><\/figure>\n

Offiziellen Zahlen<\/a>\u00a0zufolge sind derzeit die drei l\u00e4ndermit der h\u00f6chsten Lebenserwartung das F\u00fcrstentum Monaco, Japan und Singapur. Dies sind Orte, an denen die Bewohner eine hohe Lebensqualit\u00e4t erleben, und ein wichtiges Element davon ist das Essen gesunder Mahlzeiten.<\/p>\n

Oft finden wir Lob f\u00fcr “Superfoods” in den Medien \u2013 Lebensmittel, die so wertvoll sind, dass sie als di\u00e4tetische Superhelden angesehen werden.<\/p>\n

Ern\u00e4hrungswissenschaftler\u00a0lehnen den Begriff<\/a>\u00a0“Superfoods” als Schlagwort ab, das Menschen dazu bringen kann, eine zu hohe Erwartungshaltung an eine begrenzte Auswahl an Lebensmitteln zu stellen, wenn in Wirklichkeit eine ausgewogene Ern\u00e4hrung und ein gesunder Lebensstil mehr Aufwand erfordern als das Essen Ihrer f\u00fcnf-a-Tag-<\/p>\n

Dennoch gibt es bestimmte Lebensmittel, die nahrhafter sind als andere, und viele, die, wie die Forschung gezeigt hat, eine sch\u00fctzende Wirkung gegen eine Reihe von Krankheiten haben. Hier geben wir Ihnen einen \u00dcberblick \u00fcber einige der besten Lebensmittel, die Sie in Betracht ziehen m\u00f6chten, um in Ihre Ern\u00e4hrung in Ihre Suche nach einem gl\u00fccklichen, gesunden Leben einzuschlie\u00dfen.<\/p>\n

Edamame (Sojabohnen)<\/a><\/h2>\n

Edamame, oder frische Sojabohnen, sind seit Generationen ein fester Bestandteil der asiatischen K\u00fcche, aber sie haben auch an der westlichen Front in letzter Zeit an Popularit\u00e4t gewonnen. Sojabohnen werden oft in Snackpackungen verkauft, aber sie werden auch zu einer abwechslungsreichen Auswahl an Gerichten hinzugef\u00fcgt, von Suppen bis hin zu Reisgerichten, obwohl sie auch als gekocht und selbst gew\u00fcrzt serviert werden.<\/p>\n

\"tofu,<\/a>
Edamame und Tofu sind reich an Isoflavonen, die Anti-Krebs-Eigenschaften haben k\u00f6nnen.<\/figcaption><\/figure>\n

Die Bohnen sind reich an\u00a0Isoflavonen<\/a>, einer Art Von Phyto\u00f6strogen \u2013 das hei\u00dft. pflanzenabgeleiteten, \u00d6strogen-\u00e4hnlichen Substanzen. Isoflavone sind daf\u00fcr bekannt, entz\u00fcndungshemmende, antioxidative, Anti-Krebs- und antimikrobielle Eigenschaften zu haben.<\/p>\n

So k\u00f6nnen sie helfen, die Entz\u00fcndungsreaktion des K\u00f6rpers zu regulieren, die\u00a0zellul\u00e4re Alterung<\/a>zu verlangsamen, Mikroben zu bek\u00e4mpfen, sowie, angeblich, vor bestimmten Arten von Krebs zu sch\u00fctzen.<\/strong><\/p>\n

Edamame sind reich an\u00a0zwei Arten<\/a>\u00a0von Isoflavonen, insbesondere:\u00a0Genistein<\/a>\u00a0und\u00a0Daidzein<\/a>. Eine Studie, die letztes Jahr auf\u00a0Medical News Today<\/em>\u00a0behandelt wurde, fand heraus, dass Genistein verwendet werden k\u00f6nnte, um die Behandlung von Brustkrebs zu verbessern.<\/p>\n

In der Zwischenzeit stellen die Studienautoren fest, dass “lebenslange Einnahme von Soja […] mit einem reduzierten Brustkrebsrisiko in Verbindung gebracht wurde”, so dass wir Vielleicht Sojabohnen in unsere normale Ern\u00e4hrung aufnehmen m\u00f6chten.<\/p>\n

Tofu (Sojabohnenquark)<\/h3>\n

In \u00e4hnlicher Weise wurde Tofu, ein wei\u00dfk\u00e4se\u00e4hnliches Produkt aus Sojabohnenquark, aus den gleichen Gr\u00fcnden mit einer F\u00fclle von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Tofu wird oft in typisch ostasiatischen Gerichten gekocht; es kann gebraten, gebacken oder gekocht werden (zum Beispiel in Suppen).<\/p>\n

Als Sojaprodukt ist es reich an Isoflavonen, deren gesundheitliche Vorteile wir oben skizziert haben; es ist auch eine gute\u00a0Quelle von Protein<\/a>, und es enth\u00e4lt alle essentiellen Aminos\u00e4uren, die unser K\u00f6rper braucht, um Protein zu synthetisieren.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus ist es auch reich an Mineralien, die unser K\u00f6rper braucht, um unsere Z\u00e4hne und Knochen stark und gesund zu halten und Energie abzuleiten. Tofu ist eine Quelle von Kalzium, Eisen, Mangan, Selen, Phosphor, Magnesium, Zink und Kupfer.<\/strong><\/p>\n

Einige Spezialisten\u00a0<\/a>schlagen auch vor, dass der Verzehr von Tofu Sie l\u00e4nger satt f\u00fchlen kann, so dass die Integration in Ihre Mahlzeiten helfen kann, \u00fcberessen zu verhindern.<\/p>\n

Besuchen Sie unser dediziertes Hub, um weitere evidenzbasierte Informationen und Ressourcen f\u00fcr gesundes Altern zu entdecken.<\/p>\n

Karotten<\/a><\/h2>\n

Diese h\u00e4ufige kulinarische Zutat, die vor allem in ihrer Orangensorte bekannt ist, wird bekanntlich f\u00fcr ihren hohen Gehalt an Beta-Carotin, einem Pigment \u2013 und Carrotinoid \u2013 empfohlen, das der weit verbreiteten Version dieses Wurzelgem\u00fcses seine Farbe verleiht.<\/p>\n

\"selection<\/a>
Karotten k\u00f6nnen vor altersbedingten Sehsch\u00e4den sch\u00fctzen.<\/figcaption><\/figure>\n

Beta-Carotin kann von unserem K\u00f6rper in\u00a0Vitamin A<\/a>umgewandelt werden, das laut den National Institutes of Health (NIH) “an Der Immunfunktion, Demsicht, Fortpflanzung und zellul\u00e4rer Kommunikation beteiligt ist”. Unser K\u00f6rper kann Vitamin A nicht allein produzieren, also muss es aus unserer Ern\u00e4hrung abgeleitet werden.<\/p>\n

Dieses Pigment ist auch ein Antioxidans, das die Zellen in unserem K\u00f6rper vor den Alterungssch\u00e4den durch freie Radikale sch\u00fctzen kann.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus hat die Forschung gezeigt, dass Lebensmittel, die reich an Carotinoiden sind \u2013 und nat\u00fcrlich Sind hier Karotten ein Paradebeispiel \u2013 vor\u00a0altersbedingter Makuladegeneration<\/a>sch\u00fctzen k\u00f6nnen, den Sehsch\u00e4den durch das Alter.<\/strong><\/p>\n

Einige Sorten von Karotten, wie wei\u00dfe Karotten, enthalten nicht das orange Pigment Beta-Carotin, aber sie alle enthalten Falcarinol, ein N\u00e4hrstoff, der,\u00a0wie einige Studien<\/a>\u00a0behaupten, eine sch\u00fctzende Wirkung gegen\u00a0Krebs<\/a>haben kann.<\/p>\n

W\u00e4hrend rohe Karotten am besten f\u00fcr die Gesundheit sein k\u00f6nnen, da sie ihre N\u00e4hrstoffe behalten, gibt es auch M\u00f6glichkeiten, Karotten zu kochen, die die meisten ihrer N\u00e4hrstoffe “eingeschlossen” halten k\u00f6nnen.<\/p>\n

In\u00a0einem Interview<\/a>, eine Forscherin, die die Anti-Krebs-Wirkung von Falcarinol von Karotten untersucht hat, schl\u00e4gt Kirsten Brandt von der Newcastle University im Vereinigten K\u00f6nigreich vor, dass wir unsere Karotten vielleicht ganz kochen wollen, wenn wir wollen, dass sie gekocht werden, aber immer noch voller N\u00e4hrstoffe sind.<\/p>\n

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“Das Aufschneiden Ihrer Karotten erh\u00f6ht die Oberfl\u00e4che, so dass mehr N\u00e4hrstoffe w\u00e4hrend des Kochens ins Wasser aussickern. Indem Sie sie ganz halten und sie danach zerhacken, sperren Sie N\u00e4hrstoffe und den Geschmack ein, so dass die Karotte f\u00fcr Sie rundum besser ist.”<\/p>\n<\/blockquote>\n

Cruciferous Gem\u00fcse<\/a><\/h2>\n

Eine weitere wichtige Art von Lebensmitteln auf unserer Liste ist Kreuzbl\u00fctlergem\u00fcse \u2013 auch bekannt als “Brassica-Gem\u00fcse” \u2013, zu denen eine breite Palette von gr\u00fcnen Lebensmitteln wie Kohl, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Bok Choy, Rettich und Gr\u00fcnkohl geh\u00f6ren.<\/p>\n

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Cruciferous Gem\u00fcse kann eine F\u00fclle von gesundheitlichen Vorteilen bringen.<\/figcaption><\/figure>\n

Diese Gem\u00fcse verf\u00fcgen \u00fcber einen besonders\u00a0reichen N\u00e4hrstoffgehalt,<\/a>einschlie\u00dflich vieler Vitamine (C, E, K, und\u00a0Fols\u00e4ure),<\/strong>Mineralien(Kalium,<\/strong>\u00a0Kalzium<\/strong>und\u00a0Selen),<\/strong>und Carotinoide (Lutein, Beta-Carotin, und Zeaxanthin).<\/p>\n

Cruciferous Gem\u00fcse enthalten auch Glucosinolate, die Substanzen, die diesen Gr\u00fcns ihren charakteristischen stechenden Geschmack verleihen. Diese Substanzen haben verschiedene\u00a0gesundheitliche Vorteile<\/a>gebracht.<\/p>\n

Einige Glucosinolaten scheinen den Stress\u00a0und<\/a>\u00a0die Entz\u00fcndungsreaktion des K\u00f6rpers zu regulieren; sie haben\u00a0antimikrobielle Eigenschaften<\/a>\u00a0und einige von ihnen werden auf ihr\u00a0Anti-Krebs-Potenzial<\/a>untersucht.<\/strong><\/p>\n

Eine k\u00fcrzlich auf\u00a0MNT<\/em>\u00a0behandelte Studie fand heraus, dass Blattgr\u00fcn, einschlie\u00dflich einiger Kreuzbl\u00fctler wie Gr\u00fcnkohl und Kragengr\u00fcns, dazu beitrug, den kognitiven Verfall zu verlangsamen. Daher schlagen die Forscher vor, dass “eine t\u00e4gliche Portion gr\u00fcnes, blattes Gem\u00fcse zu Ihrer Ern\u00e4hrung eine einfache M\u00f6glichkeit sein kann, Ihre Gesundheit im Gehirn zu f\u00f6rdern.”<\/p>\n

Kale, Brokkoli und Kohl haben auch gezeigt, dass eine sch\u00fctzende Wirkung auf die Gesundheit des\u00a0Herzens<\/a>haben, dank ihres Vitamin-K-Gehalts.<\/p>\n

Schlie\u00dflich, Kreuzbl\u00fctler Sind auch eine gro\u00dfe Quelle von l\u00f6slichen Ballaststoffen, die eine Rolle bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und Verringerung der Absorption von Fett spielt, so dass \u00fcbersch\u00fcssige Gewichtszunahme zu verhindern.<\/p>\n

Lachs<\/a><\/h2>\n

J\u00fcngste Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Fleisch \u2014 meist rotem Fleisch, aber auch einigen Arten von Gefl\u00fcgelfleisch \u2014 langfristig sch\u00e4dlich f\u00fcr unsere Gesundheit sein k\u00f6nnte. Eine gute Alternative f\u00fcr Eiwei\u00df ist in diesem Fall Fisch, und insbesondere Lachs bietet viele ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile.<\/p>\n

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Lachs k\u00f6nnte die kognitive Gesundheit sch\u00fctzen, sagen Forscher.<\/figcaption><\/figure>\n

Lachs ist vollgepackt mit Protein und enth\u00e4lt auch viele Omega-3-Fetts\u00e4uren, die f\u00fcr das Sehverm\u00f6gen von Vorteil sein sollen. Die Forschung hat gezeigt, dass Omega-3 vor\u00a0dem Trockenaugensyndrom<\/a>\u00a0sch\u00fctzt,<\/a>\u00a0das durch eine unzureichende Schmierung der Augen gekennzeichnet ist, was zu Schmerzen und verschwommenem Sehen f\u00fchren kann.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus, Omega-3-Fetts\u00e4uren wurden mit der Gesundheit des Gehirns in Verbindung gebracht, und\u00a0Forschung<\/a>\u00a0legt nahe, dass sie kognitiven R\u00fcckgang im Zusammenhang mit dem Altern abwenden k\u00f6nnen.<\/strong><\/p>\n

Lachs hat auch einen hohen Kaliumgehalt und laut einer neuen Studie, die im vergangenen Herbst \u00fcber\u00a0MNT<\/em>\u00a0berichtet wurde, kann Kalium das Beginnen von Herzerkrankungen verhindern.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus ist diese Art von Fisch reich an dem Mineral\u00a0Selen<\/a>, das zur Gesundheit der Schilddr\u00fcse beitr\u00e4gt. Die Schilddr\u00fcse hilft, die hormonelle Aktivit\u00e4t zu regulieren und ist an Stoffwechselprozessen beteiligt.<\/p>\n

Obwohl sowohl Zucht- als auch Wildlachs auf dem Markt erh\u00e4ltlich sind, hat sich herausgefunden, dass Wildlachs insgesamt n\u00e4hrstoffreicher ist, einen h\u00f6heren Proteingehalt hat und auch weniger ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren hat, was bedeutet, dass er ges\u00fcnder und besser f\u00fcr das Gewichtsmanagement ist.<\/p>\n

Zuchtlachs ist jedoch eine nachhaltigere Ressource, und Fachleute sagen, dass die\u00a0Unterschiede<\/a>\u00a0zwischen Zuchtlachs und Wildlachs vielleicht nicht so stark sind, dass wir motiviert werden, eine Art dem anderen vorzuziehen.<\/p>\n

Zitrusfr\u00fcchte<\/a><\/h2>\n

Schlie\u00dflich sind Zitrusfr\u00fcchte die ungesungenen Helden einer gesunden Ern\u00e4hrung; Dazu geh\u00f6ren eine Reihe von Fr\u00fcchten, die jetzt weltweit erh\u00e4ltlich sind, wie Orangen, Grapefruit, Zitronen, Limetten, Clementinen, Mandarinen und Mandarinen.<\/p>\n

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Die Flavonoide in Zitrusfr\u00fcchten wurden in Verbindung mit l\u00e4ngeren Lebensdauern zitiert.<\/figcaption><\/figure>\n

F\u00fcr eine lange Zeit, Zitrusfr\u00fcchte wurden von Ern\u00e4hrungswissenschaftlern und Gro\u00dfm\u00fctter gleicherma\u00dfen f\u00fcr ihren hohen Gehalt an Vitamin C empfohlen, die antioxidative Eigenschaften hat, und wird gesagt, um eine breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen zu bringen, einschlie\u00dflich entz\u00fcndliche Sch\u00e4den zu reduzieren, und Infektionen abzuwehren.<\/p>\n

Spezialisten<\/a>\u00a0weisen jedoch darauf hin, dass diese Art von Fr\u00fcchten weit \u00fcber Vitamin C hinausgeht, wenn es um den N\u00e4hrstoffgehalt geht.<\/p>\n

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“Die Fr\u00fcchte sind reichlich in anderen Makron\u00e4hrstoffen, einschlie\u00dflich Zucker, Ballaststoffe, Kalium, Folat, Kalzium, Thiamin, Niacin, Vitamin B-6, Phosphor,\u00a0Magnesium,<\/a>\u00a0Kupfer,<\/a>Riboflavin und Pantothens\u00e4ure.”<\/p>\n<\/blockquote>\n

Wenn diese Liste der di\u00e4tetischen Leckereien Sie nicht gef\u00e4rbt hat, gehen die Spezialisten dann fort zu erkl\u00e4ren, wie Zitrusfr\u00fcchte noch mehr organische Verbindungen enthalten \u2013 wie Flavonoide, Cumarin und Carotinoide \u2013, die angeblich sch\u00fctzende Wirkung gegen Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und neurodegenerative Erkrankungen haben.<\/p>\n

Untersuchungen<\/a>\u00a0haben gezeigt, dass\u00a0Flavonoide<\/a>\u00a0\u2013 bei denen Zitrusfr\u00fcchte besonders reich sind \u2013 “chronische Krankheiten, die durch\u00a0Fettleibigkeit<\/a>verursacht werden, verhindern oder verz\u00f6gern k\u00f6nnen”.<\/p>\n

Flavonoide haben auch eine Menge wissenschaftliche Aufmerksamkeit f\u00fcr ihre\u00a0Anti-Krebs-Potenzialgewonnene Quelle<\/a>gewonnen, und der Verzehr von besonders flavonoidreichen Zitrusfr\u00fcchten wurde mit einer signifikant verl\u00e4ngerten Lebensdauer in Verbindung gebracht.<\/strong><\/p>\n

Die Bewohner der japanischen Pr\u00e4fektur Okinawa, bekannt als einige der am l\u00e4ngsten lebenden Bev\u00f6lkerungen der Welt, essen regelm\u00e4\u00dfig\u00a0Shikuwasa<\/a>, auch bekannt als “Shequasar”, eine f\u00fcr die Region typische Zitrusfrucht, die mehr Flavonoide enth\u00e4lt als die meisten anderen Zitrusfr\u00fcchte.<\/p>\n

Trinken Shikuwasa Saft reich an Flavonoid-Gehalt wurde auch mit einer besseren Gesundheit der\u00a0Leber<\/a>verbunden.<\/p>\n

Obwohl alle oben genannten Lebensmittel f\u00fcr ihre erheblichen gesundheitlichen Vorteile gesch\u00e4tzt werden, sollten wir nicht vergessen, dass Wohlbefinden und Langlebigkeit nicht ohne eine ausgewogene, inklusive Ern\u00e4hrung und einen gesunden Lebensstil erreicht werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus deuten aktuelle Studien darauf hin, dass unser genetisches Make-up ein wichtiges Mitspracherecht haben kann, welche Lebensmittel f\u00fcr unsere Gesundheit am besten funktionieren. Also, halten Sie unsere Liste der nahrhaften Lebensmittel im Auge, stellen Sie sicher, dass Sie die gesunde Ern\u00e4hrung folgen, die f\u00fcr Sie am effektivsten ist!<\/p>\n

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