{"id":12617,"date":"2024-06-10T00:00:41","date_gmt":"2024-06-10T00:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=12617"},"modified":"2024-06-10T17:22:41","modified_gmt":"2024-06-10T17:22:41","slug":"4-surprising-foods-that-have-more-calcium-than-milk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/de\/4-surprising-foods-that-have-more-calcium-than-milk\/","title":{"rendered":"4 \u00dcBERRASCHENDE LEBENSMITTEL, DIE MEHR KALZIUM ALS MILCH HABEN"},"content":{"rendered":"<\/p>\n

Milch und Milchprodukte sind eine gute Kalziumquelle \u2013 aber sie sind nicht der einzige Weg, um Ihren Kalziumbedarf zu decken. Hier sind vier andere Lebensmittel, die mehr Kalzium als Milch haben.<\/p>\n

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WARUM WIR KALZIUM BRAUCHEN<\/h2>\n

Kalzium ist eines der Mineralien, die Ihr K\u00f6rper braucht, um zu funktionieren. Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass es wichtig f\u00fcr starke Knochen und Z\u00e4hne ist, aber wussten Sie, dass Kalzium auch ben\u00f6tigt wird, um Ihre Blutgerinnsel richtig zu gew\u00e4hrleisten, und dass Ihr Herz schl\u00e4gt, wie es sollte?<\/p>\n

Wenn Sie eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ern\u00e4hrung essen, m\u00fcssen Sie nicht zu viel dar\u00fcber nachdenken, genug Kalzium zu bekommen. Aber wenn Sie Milch und andere Milchprodukte vermeiden, weil Sie Laktose-Intoleranz sind, oder Wenn Sie sich entschieden haben, eine pflanzliche Ern\u00e4hrung zu essen, m\u00f6chten Sie vielleicht wissen, welche anderen Lebensmittel Ihnen helfen k\u00f6nnen, Ihre t\u00e4gliche Aufnahme zu erhalten.<\/p>\n

Die gute Nachricht ist, dass Sie viele Optionen haben, und viele nicht-Milch-Lebensmittel haben \u00fcberraschend hohe Mengen an Kalzium \u2013 einige sogar mehr als Milch.<\/p>\n

1. GR\u00dcNES GEM\u00dcSE<\/h2>\n

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Kale hat rund 250 Milligramm (mg) Kalzium pro 100g, was vergleichsweise h\u00f6her ist als die 110mg pro 100g von Vollmilch.<\/span>2<\/sup><\/a>\u00a0Einige andere gr\u00fcne Gem\u00fcse, einschlie\u00dflich Kragen Gr\u00fcns, sind gute Quellen von Kalzium, auch.<\/span><\/p>\n

Kalzium findet sich auch in gro\u00dfen Mengen in Spinat und Mangold, aber leider enthalten sie auch eine Menge einer Gruppe von Molek\u00fclen, die Oxalate genannt werden, die an Kalzium binden und es f\u00fcr unseren K\u00f6rper nicht verf\u00fcgbar machen.<\/p>\n

2. TOFU<\/h2>\n

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Tofu wird durch Erstarrung von Sojamilch in einem Prozess hergestellt, der als Gerinnung bekannt ist, in der Regel durch verwendung von Calciumsulfat. Dank dieser Zugabe enth\u00e4lt das resultierende Lebensmittel satte 680mg Kalzium pro 100g.<\/p>\n

Tofu, der mit einem anderen Gerinnungsmittel hergestellt wird weniger Kalzium enthalten \u2013 obwohl alle Arten von Tofu sind immer noch anst\u00e4ndige Kalziumquellen, weil sie aus Sojabohnen hergestellt werden.<\/p>\n

3. BOHNEN<\/h2>\n

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Wenn Sie das n\u00e4chste Mal in eine Sch\u00fcssel veggie chili stecken, werden Sie st\u00e4rken und Ihre Knochen w\u00e4rmen. Bohnen sind eine ausgezeichnete vegane, freundliche Kalziumquelle. Die bescheidene Kidneybohne verpackt eine anst\u00e4ndige Menge an Kalzium, bei 140mg pro 100g rohe Bohnen, ebenso wie Sojabohnen, die fast 280mg pro 100g enthalten.2 Kichererbsen und wei\u00dfe Bohnen haben auch eine Menge Kalzium, mit etwa 120mg und 160mg pro 100g roher Bohnen.<\/p>\n

4. N\u00dcSSE UND SAMEN<\/h2>\n

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Die meisten N\u00fcsse sind eine gute Kalziumquelle, aber Mandeln rangieren mit etwa 260mg pro 100g am besten. Waln\u00fcsse, Haseln\u00fcsse und Paran\u00fcsse sind auch eine Zugabe zu Ihrer Ern\u00e4hrung wert, wenn Sie sicher sein wollen, dass Sie genug bekommen.<\/p>\n

Einige Samen haben noch mehr Kalzium, mit Sesamsamen kommen in etwa 980mg pro 100g.<\/p>\n

Es versteht sich auch von selbst, dass N\u00fcsse und Samen perfekte vegane Kalziumquellen sind!<\/p>\n

5. ANGEREICHERTE LEBENSMITTEL UND GETR\u00c4NKE<\/h2>\n

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Mit den heutigen technologischen Fortschritten k\u00f6nnen Sie all das Kalzium erhalten, das Sie in anderen Arten von Lebensmitteln ben\u00f6tigen. Tats\u00e4chlich sind viele Lebensmittel mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, um sicherzustellen, dass die Menschen genug Kalzium bekommen.<\/p>\n

Fr\u00fchst\u00fcckscerealien, Brot, Orangensaft und pflanzliche Milchalternativen (wie Soja- und Reisgetr\u00e4nke) k\u00f6nnen alle Kalzium zugesetzt haben. Tats\u00e4chlich muss in einigen L\u00e4ndern wie dem Vereinigten K\u00f6nigreich das gesamte Mehl mit Kalzium angereichert werden.<\/span>5<\/sup><\/a><\/p>\n

Diese Erg\u00e4nzungen werden im Herstellungsprozess vorgenommen. Zum Beispiel wird Kalzium Mehl in Form von Calciumcarbonat (ein wei\u00dfes Kreidepulver) zugesetzt, um Brot zu st\u00e4rken, oder zu Sojamilch in der Regel in Form von Tri-Calciumphosphat, das die Art von Kalzium ist, das nat\u00fcrlicherweise in Milchmilch gefunden wird.<\/p>\n

KALZIUM ALLEIN REICHT NICHT AUS<\/h2>\n

Wenn es darum geht, Kalzium tats\u00e4chlich in Ihren K\u00f6rper zu absorbieren, geht es nicht nur um den Kalziumgehalt eines Lebensmittels \u2013 es geht um die Verf\u00fcgbarkeit dieses Kalziums f\u00fcr Ihren K\u00f6rper, weshalb Spinat zwar viel Kalzium enth\u00e4lt, aber nicht so bioverf\u00fcgbar ist, was es unwahrscheinlich macht, dass es eine gro\u00dfe Kalziumquelle in Ihrer Ern\u00e4hrung ist.<\/p>\n

Sie ben\u00f6tigen auch Vitamin D, entweder aus Ihrer Ern\u00e4hrung oder aus Sonneneinstrahlung, damit Ihr K\u00f6rper das Kalzium aufnehmen kann.<\/p>\n

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