1. Kale<\/strong><\/h2>\n![\"Kale\"](\"http:\/\/upl.stack.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/31092457\/Kale-STACK.jpg\")
<\/figure>\nKale. Die meisten Leute hatten noch nicht einmal von dem Zeug vor 10 Jahren geh\u00f6rt, aber jetzt wird es als das Quintessenz Superfood gefeiert. Es wird nicht nur h\u00e4ufig als Basis f\u00fcr Salate oder Sch\u00fcsseln verwendet, sondern es ist auch eine h\u00e4ufige Zutat in Smoothies und kaltgepressten S\u00e4ften. Kale geh\u00f6rt zur Gem\u00fcsefamilie “Brassica”, zu der auch Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl geh\u00f6ren. Kale hat sich einen Ruf als n\u00e4hrstoffreiches Wunderfutter aufgebaut, kaufen Sie die Ern\u00e4hrungsfakten wirklich, um das zu unterst\u00fctzen? Kurz gesagt \u2013 ja.<\/p>\n
Hundert Gramm Gr\u00fcnkohl enth\u00e4lt 50 Kalorien, .7 Gramm Fett, 43 mg Natrium, 447 mg Kalium, 10 Gramm Kohlenhydrate, 3,3 Gramm Eiwei\u00df und 2 Gramm Ballaststoffe. Es serviert auch eine astronomische Menge an Vitamin K \u20141.021% der empfohlene Tageswert (RDV), um genau zu sein. Vitamin K spielt eine entscheidende Rolle bei der Knochengesundheit und Wundheilung. Es kann auch Schutz gegen Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Alzheimer, Prostatakrebs und Osteoporose bieten. Keine Notwendigkeit, \u00fcber die hohe Dosierung zu k\u00fcmmern, entweder. Nach Angaben des Linus Pauling Institute, “gibt es keine bekannte Toxizit\u00e4t im Zusammenhang mit hohen Dosen” von di\u00e4tetischen Vitamin K.<\/p>\n
Einhundert Gramm Gr\u00fcnkohl enth\u00e4lt auch satte 308% der RDV von Vitamin A und 200% der RDV von Vitamin C. Vitamin A hilft Zellen, sich normal und effektiv zu vermehren. Dar\u00fcber hinaus hilft es in guter Sicht und wird f\u00fcr die richtige Entwicklung eines Embryos und F\u00f6tus ben\u00f6tigt (was es besonders wichtig f\u00fcr Frauen macht, die schwanger sind oder erwarten, schwanger zu werden). Vitamin C hat gro\u00dfe Vorteile f\u00fcr die Gesundheit der Augen, da es das Risiko von Katarakt reduziert, gesunde okul\u00e4re Blutgef\u00e4\u00dfe f\u00f6rdert und das Fortschreiten der altersbedingten Makuladegeneration verlangsamt. Vitamin C hilft dem K\u00f6rper auch, Kollagen zu synthetisieren, ein Protein, das f\u00fcr den Aufbau gesunder Haut und Gewebe entscheidend ist, und es kann eine Rolle bei der Vorbeugung von Gef\u00e4\u00dferkrankungen spielen.<\/p>\n
100 Gramm Gr\u00fcnkohl enth\u00e4lt auch erhebliche Mengen (mindestens 10% der RDV) von Kalzium, Kupfer, Mangan, und Vitamin B-6. Kale ist auch hoch in einer Verbindung bekannt als Sulforaphan, Die gefunden wurde, um starke Krebsbek\u00e4mpfung F\u00e4higkeiten haben. Wenn es um gr\u00fcne Fl\u00e4chen geht, verdient Gr\u00fcnkohl seinen Ruf.<\/p>\n
2. Spinat<\/strong><\/h2>\n![\"Spinach\"](\"http:\/\/upl.stack.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/31092928\/Spinach-1-STACK.jpg\")
<\/figure>\nSpinat ist ein Ern\u00e4hrungs-Kraftpaket. Es gibt einen Grund, warum es Popeyes Lieblingsessen war.<\/p>\n
Hundert Gramm Spinat enth\u00e4lt 23 Kalorien, .4 Gramm Fett, 79 mg Natrium, 558 mg Kalium, 3,6 Gramm Kohlenhydrate, 2,9 Gramm Eiwei\u00df und 2,2 Gramm Ballaststoffe. Es serviert auch satte 604% der RDV von Vitamin K und 188% der RDV von Vitamin A. Es enth\u00e4lt erhebliche Mengen (mindestens 10% der RDV) von Vitamin E, Riboflavin, Vitamin B-6, Folat, Kalzium, Eisen, Magnesium und Mangan.<\/p>\n
In Bezug auf die insgesamt essentiellen Vitamine und Mineralstoffe, Gr\u00fcnkohl Kanten Spinat f\u00fcr die Nummer eins Punkt. Aber das ist eher ein Beweis f\u00fcr Gr\u00fcnkohl als ein Klopfen auf Spinat, denn Spinat ist mit vielen n\u00fctzlichen N\u00e4hrstoffen verpackt. Ein Bereich, in dem Spinat gegen Gr\u00fcnkohl gewinnt, ist Folatgehalt. Hundert Gramm Spinat enth\u00e4lt 49% der RDV folat, w\u00e4hrend 100 Gramm Gr\u00fcnkohl 7% des RDV enth\u00e4lt.\u00a0Folat<\/a>\u2013 auch als Fols\u00e4ure oder Vitamin B9 bezeichnet \u2013 ist entscheidend f\u00fcr die ordnungsgem\u00e4\u00dfe Gehirnfunktion und spielt eine gro\u00dfe Rolle bei der psychischen und emotionalen Gesundheit. Es hilft auch, das genetische Material des K\u00f6rpers zu produzieren, eine besonders wichtige Aufgabe in der Kindheit, Adoleszenz und Schwangerschaft.<\/p>\nBabyspinat bezieht sich auf Spinat, der in einem fr\u00fchen Stadium des Wachstums geerntet wurde (in der Regel zwischen 15 und 35 Tage nach der Pflanzung). Babyspinatbl\u00e4tter sind kleiner und zarter als reife Spinatbl\u00e4tter. Einige Forschungen haben herausgefunden, dass Babyspinat in bestimmten N\u00e4hrstoffen (Vitamin C, Carotinoide, Flavonoide) konzentriert ist als reifer Spinat, aber andere Studien haben das Gegenteil gefunden. Der Boden und das Klima, in dem der Spinat angebaut wird, scheinen einen signifikanten Einfluss auf den N\u00e4hrstoffgehalt in Spinat zu haben, so dass wir nicht definitiv sagen k\u00f6nnen, ob Babyspinat oder reifer Spinat die bessere Ern\u00e4hrungsoption ist. F\u00fcr eine optimale Gesundheit, es k\u00f6nnte am besten sein, beide Sorten in Ihre Ern\u00e4hrung aufzunehmen.<\/p>\n
3. Schweizer Chard<\/strong><\/h2>\n![\"Swiss](\"http:\/\/upl.stack.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/31093347\/Swiss-Chard-STACK.jpg\")
<\/figure>\nSwiss Chard mag nicht so beliebt sein wie die anderen Gr\u00fcns auf dieser Liste, aber sein N\u00e4hrwertprofil k\u00f6nnte ihn zu einem zuk\u00fcnftigen Liebling vieler gesundheitsbewusster Amerikaner machen.<\/p>\n
100 Gramm Schweizer Mangold enthalten 19 Kalorien, 1,6 Gramm Fett, 213 mg Natrium, 379 mg Kalium, 3,7 Gramm Kohlenhydrate, 1,8 Gramm Eiwei\u00df und 1,6 Gramm Ballaststoffe. Es hat noch mehr Vitamin K als eine entsprechende Menge Gr\u00fcnkohl, kommt mit 1.038% der RDV. Es ist auch reich an Vitamin A bei 122% der RDV. Dar\u00fcber hinaus ist es eine signifikante Quelle (mindestens 10% der RDV) von Vitamin C, Eisen, Magnesium und Mangan. Schweizer Mangold hat herzhafte Bl\u00e4tter \u00e4hnlich wie Gr\u00fcnkohl, aber viele Menschen finden es einen milderen, schmackhafteren Geschmack besitzen.<\/p>\n
4. Gr\u00fcner Blattsalat<\/strong><\/h2>\n![\"Green](\"http:\/\/upl.stack.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/31093654\/Green-Leaf-STACK.jpg\")
<\/figure>\nIn Bezug auf die Gesamtern\u00e4hrung stehen Gr\u00fcnkohl, Spinat und Schweizer Mangold \u00fcber herk\u00f6mmlichen Salatsorten.<\/p>\n
Salat ist jedoch immer noch reichlich gesund. Die vielleicht ges\u00fcndeste sorte ist gr\u00fcner Blattsalat. Hundert Gramm gr\u00fcner Blattsalat enth\u00e4lt 15 Kalorien, 0,2 Gramm Fett, 28 mg Natrium, 194 mg Kalium, 2,8 Gramm Kohlenhydrate, 1,4 Gramm Eiwei\u00df und 1,3 Gramm Ballaststoffe. Es ist ziemlich reich an Vitamin A (148% der RDV) und Vitamin K (217% der RDV). Es enth\u00e4lt auch eine signifikante Menge (mindestens 10% der RDV) von Vitamin C, Fols\u00e4ure und Mangan.<\/p>\n
5. Romaine Salat<\/strong><\/h2>\n![\"Romaine](\"http:\/\/upl.stack.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/31093910\/Romaine-Lettuce-STACK.jpg\")
<\/figure>\nObwohl gr\u00fcner Blattsalat romaine Salat in Bezug auf die allgemeine Ern\u00e4hrung ausschneiden k\u00f6nnte, ist Romaine Salat kein Schlamper. Es ist auch eines der beliebtesten Gr\u00fcns in den vorgesp\u00fclten, fertig zu essen Salat-Pakete, die Sie in Ihrem lokalen Supermarkt finden. Laut der\u00a0Akademie f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Di\u00e4tetik”<\/a>“je dunkler die Bl\u00e4tter, desto n\u00e4hrstoffreicher der Salat.” So ist es nicht verwunderlich, dass Romaine-Salat ges\u00fcnder ist als eine Sorte wie Eisbergsalat, der meist wei\u00dfe Bl\u00e4tter aufweist.<\/p>\nHundert Gramm Romaine-Salat enth\u00e4lt 17 Kalorien, .3 Gramm Fett, 8 mg Natrium, 247 mg Kalium, 3,3 Gramm Kohlenhydrate, 1,2 Gramm Eiwei\u00df und 2,1 Gramm Ballaststoffe. Es ist ziemlich reich an Vitamin A (174% der RDV) und Vitamin K (128% der RDV). Es verpackt auch eine signifikante Menge (mindestens 10% der RDV) von Vitamin C und Fols\u00e4ure.<\/p>\n
6. Arugula<\/strong><\/h2>\n![\"Arugula\"](\"http:\/\/upl.stack.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/31093938\/Arugula-STACK.jpg\")
<\/figure>\nArugula \u2013 auch bekannt als “Rakete” oder “Rucula” \u2013 ist ein pfeffrig schmeckendes Gr\u00fcn, das in der mediterranen K\u00fcche beliebt ist.<\/p>\n
Eine 100-Gramm-Portion Rucola enth\u00e4lt 25 Kalorien, .7 Gramm Fett, 27 mg Natrium, 369 mg Kalium, 3,7 Gramm Kohlenhydrate, 2,6 Gramm Eiwei\u00df und 1,6 Gramm Ballaststoffe. Es ist ziemlich reich an Vitamin K (136% der RDV). W\u00e4hrend es auch reich an Vitamin A mit 47% der RDV ist, hat es nicht ann\u00e4hernd so viel wie gr\u00fcner Blattsalat, Romaine-Salat, Spinat oder Gr\u00fcnkohl. 100 Gramm Rucola enth\u00e4lt auch eine signifikante Menge (mindestens 10% der RDV) von Vitamin C, Fols\u00e4ure, Kalzium, Magnesium und Mangan.<\/p>\n
7. Butterkopfsalat<\/strong><\/h2>\n![\"Butterhead](\"http:\/\/upl.stack.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/31094057\/Butterhead-STACK.jpg\")
<\/figure>\nAuch gemeinhin als “Boston Salat” oder “Bibb” Salat, Butterkopfsalat ist bekannt f\u00fcr seine zarten, glatten Bl\u00e4tter und leicht s\u00fc\u00dfen Geschmack. Hundert Gramm Butterkopfsalat enth\u00e4lt 13 Kalorien, 0,2 Gramm Fett, 5 mg Natrium, 238 mg Kalium, 2,2 Gramm Kohlenhydrate, 1,3 Gramm Eiwei\u00df und 1,1 Gramm Ballaststoffe. Es ist ziemlich reich an Vitamin K (128% der RDV) und Vitamin A (66% der RDV). Es enth\u00e4lt auch eine erhebliche Menge an Folat (18% der RDV). Der milde s\u00fc\u00dfe Geschmack von Butterheadsalat und die glatte Textur machen es zu einer gro\u00dfartigen Wahl f\u00fcr Salate.<\/p>\n
8. Kohl<\/strong><\/h2>\n![\"Cabbage\"](\"http:\/\/upl.stack.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/31094123\/Cabbage-STACK.jpg\")
<\/figure>\nWie Gr\u00fcnkohl geh\u00f6rt Kohl zur Gem\u00fcsefamilie Brassica. Es ist bekannt f\u00fcr seine dicht verlassenen K\u00f6pfe und feste Textur, wenn es reif ist.<\/p>\n
Hundert Gramm Kohl enth\u00e4lt 25 Kalorien, 1 Gramm Fett, 18 mg Natrium, 170 mg Kalium, 5,8 Gramm Kohlenhydrate, 1,3 Gramm Eiwei\u00df und 2,5 Gramm Ballaststoffe. Es ist sehr hoch in Vitamin C (61% der RDV) und Vitamin K (95% der RDV). Es enth\u00e4lt auch eine erhebliche Menge an Folat (11% der RDV). W\u00e4hrend Kohl in seiner einfachen Form n\u00e4hrstoffreich ist, k\u00f6nnte Sauerkraut noch vorteilhafter sein. Sauerkraut ist eingelegter Kohl. Sauerkraut ist unglaublich hoch in Probiotika, die “guten Bakterien”, die im Darm leben. Wissenschaftler finden, dass der Darm Mikrobiom (die Sammlung von Bakterien im Darm) kann einen massiven Einfluss auf die allgemeine Gesundheit haben, und Probiotika k\u00f6nnen helfen, Halten Sie Ihr Mikrobiom in einem optimalen (oder nahezu optimalen) Zustand.<\/p>\n
9. Eisbergsalat<\/strong><\/h2>\n![\"Iceberg](\"http:\/\/upl.stack.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/31094231\/Iceberg-Lettuce-STACK.jpg\")
<\/figure>\nEisbergsalat ist seit langem ein Grundnahrungsmittel von Fast-Food-Restaurants, zum Teil dank seines milden, unoffensiven Geschmacks. Jedoch, Chik-fil-A vor kurzem verboten es von ihren Men\u00fcs. McDonald es hat vor kurzem auch aufgeh\u00f6rt, Eisbergsalat in ihren Salaten zu verwenden. Warum? Weil beide feststellten, dass die Verbraucher mehr w\u00fcrzige, nahrhafte Gr\u00fcns w\u00fcnschten. “[Eisbergsalat] ist am unteren Ende der Salatnahrungskette”, sagte David Farmer, Chik-fil-A es Vice President of Menu Strategy and Development, gegen\u00fcber\u00a0Business Insider<\/em>. “Es gibt keinen N\u00e4hrwert in Eisbergsalat.”<\/p>\nDas stimmt zwar nicht ganz, aber Eisbergsalat packt nicht die gleiche Menge an N\u00e4hrstoffen wie die anderen Salatarten auf dieser Liste. Warum? Ein Grund daf\u00fcr ist, dass es in engen, dichten K\u00f6pfen w\u00e4chst. Dies begrenzt die Menge an Sonnenlicht, die die inneren Bl\u00e4tter erhalten, was wiederum die Menge an N\u00e4hrstoffen begrenzt, die sie enthalten. Deshalb sind Eisbergsalatbl\u00e4tter in der Regel so viel wei\u00dfer als andere Salatbl\u00e4tter. Dieses Ph\u00e4nomen bedeutet, dass Eisbergsalat meist Wasser ist, noch mehr als andere Salatsorten. Aber zu sagen, dass ist “kein N\u00e4hrwert” ist ungenau. Obwohl er Gr\u00fcnkohl nicht standh\u00e4lt, enth\u00e4lt Eisbergsalat seinen fairen Anteil an n\u00fctzlichen N\u00e4hrstoffen.<\/p>\n
Eine 100-Gramm-Portion Eisbergsalat enth\u00e4lt 14 Kalorien, .1 Gramm Fett, 10 mg Natrium, 141 mg Kalium, 3,2 Gramm Kohlenhydrate, 0,9 Gramm Eiwei\u00df und 1,2 Gramm Ballaststoffe. Es enth\u00e4lt auch eine signifikante Menge (mindestens 10% der RDV) von Vitamin A und Vitamin K. Zusammen mit Sellerie, Petersilie und Thymian, Eisbergsalat ist eine der reichsten Quellen einer Verbindung namens Apigenin. Eine\u00a02007<\/a>\u00a0im\u00a0International Journal of Oncology<\/em>\u00a0ver\u00f6ffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass Apigenin nachweislich “bemerkenswerte entz\u00fcndungshemmende, antioxidative und krebserregende Eigenschaften besitzt”.<\/p>\n
<\/figure>\nKale. Die meisten Leute hatten noch nicht einmal von dem Zeug vor 10 Jahren geh\u00f6rt, aber jetzt wird es als das Quintessenz Superfood gefeiert. Es wird nicht nur h\u00e4ufig als Basis f\u00fcr Salate oder Sch\u00fcsseln verwendet, sondern es ist auch eine h\u00e4ufige Zutat in Smoothies und kaltgepressten S\u00e4ften. Kale geh\u00f6rt zur Gem\u00fcsefamilie “Brassica”, zu der auch Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl geh\u00f6ren. Kale hat sich einen Ruf als n\u00e4hrstoffreiches Wunderfutter aufgebaut, kaufen Sie die Ern\u00e4hrungsfakten wirklich, um das zu unterst\u00fctzen? Kurz gesagt \u2013 ja.<\/p>\n
Hundert Gramm Gr\u00fcnkohl enth\u00e4lt 50 Kalorien, .7 Gramm Fett, 43 mg Natrium, 447 mg Kalium, 10 Gramm Kohlenhydrate, 3,3 Gramm Eiwei\u00df und 2 Gramm Ballaststoffe. Es serviert auch eine astronomische Menge an Vitamin K \u20141.021% der empfohlene Tageswert (RDV), um genau zu sein. Vitamin K spielt eine entscheidende Rolle bei der Knochengesundheit und Wundheilung. Es kann auch Schutz gegen Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Alzheimer, Prostatakrebs und Osteoporose bieten. Keine Notwendigkeit, \u00fcber die hohe Dosierung zu k\u00fcmmern, entweder. Nach Angaben des Linus Pauling Institute, “gibt es keine bekannte Toxizit\u00e4t im Zusammenhang mit hohen Dosen” von di\u00e4tetischen Vitamin K.<\/p>\n
Einhundert Gramm Gr\u00fcnkohl enth\u00e4lt auch satte 308% der RDV von Vitamin A und 200% der RDV von Vitamin C. Vitamin A hilft Zellen, sich normal und effektiv zu vermehren. Dar\u00fcber hinaus hilft es in guter Sicht und wird f\u00fcr die richtige Entwicklung eines Embryos und F\u00f6tus ben\u00f6tigt (was es besonders wichtig f\u00fcr Frauen macht, die schwanger sind oder erwarten, schwanger zu werden). Vitamin C hat gro\u00dfe Vorteile f\u00fcr die Gesundheit der Augen, da es das Risiko von Katarakt reduziert, gesunde okul\u00e4re Blutgef\u00e4\u00dfe f\u00f6rdert und das Fortschreiten der altersbedingten Makuladegeneration verlangsamt. Vitamin C hilft dem K\u00f6rper auch, Kollagen zu synthetisieren, ein Protein, das f\u00fcr den Aufbau gesunder Haut und Gewebe entscheidend ist, und es kann eine Rolle bei der Vorbeugung von Gef\u00e4\u00dferkrankungen spielen.<\/p>\n
100 Gramm Gr\u00fcnkohl enth\u00e4lt auch erhebliche Mengen (mindestens 10% der RDV) von Kalzium, Kupfer, Mangan, und Vitamin B-6. Kale ist auch hoch in einer Verbindung bekannt als Sulforaphan, Die gefunden wurde, um starke Krebsbek\u00e4mpfung F\u00e4higkeiten haben. Wenn es um gr\u00fcne Fl\u00e4chen geht, verdient Gr\u00fcnkohl seinen Ruf.<\/p>\n
2. Spinat<\/strong><\/h2>\n<\/figure>\nSpinat ist ein Ern\u00e4hrungs-Kraftpaket. Es gibt einen Grund, warum es Popeyes Lieblingsessen war.<\/p>\n
Hundert Gramm Spinat enth\u00e4lt 23 Kalorien, .4 Gramm Fett, 79 mg Natrium, 558 mg Kalium, 3,6 Gramm Kohlenhydrate, 2,9 Gramm Eiwei\u00df und 2,2 Gramm Ballaststoffe. Es serviert auch satte 604% der RDV von Vitamin K und 188% der RDV von Vitamin A. Es enth\u00e4lt erhebliche Mengen (mindestens 10% der RDV) von Vitamin E, Riboflavin, Vitamin B-6, Folat, Kalzium, Eisen, Magnesium und Mangan.<\/p>\n
In Bezug auf die insgesamt essentiellen Vitamine und Mineralstoffe, Gr\u00fcnkohl Kanten Spinat f\u00fcr die Nummer eins Punkt. Aber das ist eher ein Beweis f\u00fcr Gr\u00fcnkohl als ein Klopfen auf Spinat, denn Spinat ist mit vielen n\u00fctzlichen N\u00e4hrstoffen verpackt. Ein Bereich, in dem Spinat gegen Gr\u00fcnkohl gewinnt, ist Folatgehalt. Hundert Gramm Spinat enth\u00e4lt 49% der RDV folat, w\u00e4hrend 100 Gramm Gr\u00fcnkohl 7% des RDV enth\u00e4lt.\u00a0Folat<\/a>\u2013 auch als Fols\u00e4ure oder Vitamin B9 bezeichnet \u2013 ist entscheidend f\u00fcr die ordnungsgem\u00e4\u00dfe Gehirnfunktion und spielt eine gro\u00dfe Rolle bei der psychischen und emotionalen Gesundheit. Es hilft auch, das genetische Material des K\u00f6rpers zu produzieren, eine besonders wichtige Aufgabe in der Kindheit, Adoleszenz und Schwangerschaft.<\/p>\nBabyspinat bezieht sich auf Spinat, der in einem fr\u00fchen Stadium des Wachstums geerntet wurde (in der Regel zwischen 15 und 35 Tage nach der Pflanzung). Babyspinatbl\u00e4tter sind kleiner und zarter als reife Spinatbl\u00e4tter. Einige Forschungen haben herausgefunden, dass Babyspinat in bestimmten N\u00e4hrstoffen (Vitamin C, Carotinoide, Flavonoide) konzentriert ist als reifer Spinat, aber andere Studien haben das Gegenteil gefunden. Der Boden und das Klima, in dem der Spinat angebaut wird, scheinen einen signifikanten Einfluss auf den N\u00e4hrstoffgehalt in Spinat zu haben, so dass wir nicht definitiv sagen k\u00f6nnen, ob Babyspinat oder reifer Spinat die bessere Ern\u00e4hrungsoption ist. F\u00fcr eine optimale Gesundheit, es k\u00f6nnte am besten sein, beide Sorten in Ihre Ern\u00e4hrung aufzunehmen.<\/p>\n
3. Schweizer Chard<\/strong><\/h2>\n<\/figure>\nSwiss Chard mag nicht so beliebt sein wie die anderen Gr\u00fcns auf dieser Liste, aber sein N\u00e4hrwertprofil k\u00f6nnte ihn zu einem zuk\u00fcnftigen Liebling vieler gesundheitsbewusster Amerikaner machen.<\/p>\n
100 Gramm Schweizer Mangold enthalten 19 Kalorien, 1,6 Gramm Fett, 213 mg Natrium, 379 mg Kalium, 3,7 Gramm Kohlenhydrate, 1,8 Gramm Eiwei\u00df und 1,6 Gramm Ballaststoffe. Es hat noch mehr Vitamin K als eine entsprechende Menge Gr\u00fcnkohl, kommt mit 1.038% der RDV. Es ist auch reich an Vitamin A bei 122% der RDV. Dar\u00fcber hinaus ist es eine signifikante Quelle (mindestens 10% der RDV) von Vitamin C, Eisen, Magnesium und Mangan. Schweizer Mangold hat herzhafte Bl\u00e4tter \u00e4hnlich wie Gr\u00fcnkohl, aber viele Menschen finden es einen milderen, schmackhafteren Geschmack besitzen.<\/p>\n
4. Gr\u00fcner Blattsalat<\/strong><\/h2>\n<\/figure>\nIn Bezug auf die Gesamtern\u00e4hrung stehen Gr\u00fcnkohl, Spinat und Schweizer Mangold \u00fcber herk\u00f6mmlichen Salatsorten.<\/p>\n
Salat ist jedoch immer noch reichlich gesund. Die vielleicht ges\u00fcndeste sorte ist gr\u00fcner Blattsalat. Hundert Gramm gr\u00fcner Blattsalat enth\u00e4lt 15 Kalorien, 0,2 Gramm Fett, 28 mg Natrium, 194 mg Kalium, 2,8 Gramm Kohlenhydrate, 1,4 Gramm Eiwei\u00df und 1,3 Gramm Ballaststoffe. Es ist ziemlich reich an Vitamin A (148% der RDV) und Vitamin K (217% der RDV). Es enth\u00e4lt auch eine signifikante Menge (mindestens 10% der RDV) von Vitamin C, Fols\u00e4ure und Mangan.<\/p>\n
5. Romaine Salat<\/strong><\/h2>\n<\/figure>\nObwohl gr\u00fcner Blattsalat romaine Salat in Bezug auf die allgemeine Ern\u00e4hrung ausschneiden k\u00f6nnte, ist Romaine Salat kein Schlamper. Es ist auch eines der beliebtesten Gr\u00fcns in den vorgesp\u00fclten, fertig zu essen Salat-Pakete, die Sie in Ihrem lokalen Supermarkt finden. Laut der\u00a0Akademie f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Di\u00e4tetik”<\/a>“je dunkler die Bl\u00e4tter, desto n\u00e4hrstoffreicher der Salat.” So ist es nicht verwunderlich, dass Romaine-Salat ges\u00fcnder ist als eine Sorte wie Eisbergsalat, der meist wei\u00dfe Bl\u00e4tter aufweist.<\/p>\nHundert Gramm Romaine-Salat enth\u00e4lt 17 Kalorien, .3 Gramm Fett, 8 mg Natrium, 247 mg Kalium, 3,3 Gramm Kohlenhydrate, 1,2 Gramm Eiwei\u00df und 2,1 Gramm Ballaststoffe. Es ist ziemlich reich an Vitamin A (174% der RDV) und Vitamin K (128% der RDV). Es verpackt auch eine signifikante Menge (mindestens 10% der RDV) von Vitamin C und Fols\u00e4ure.<\/p>\n
6. Arugula<\/strong><\/h2>\n<\/figure>\nArugula \u2013 auch bekannt als “Rakete” oder “Rucula” \u2013 ist ein pfeffrig schmeckendes Gr\u00fcn, das in der mediterranen K\u00fcche beliebt ist.<\/p>\n
Eine 100-Gramm-Portion Rucola enth\u00e4lt 25 Kalorien, .7 Gramm Fett, 27 mg Natrium, 369 mg Kalium, 3,7 Gramm Kohlenhydrate, 2,6 Gramm Eiwei\u00df und 1,6 Gramm Ballaststoffe. Es ist ziemlich reich an Vitamin K (136% der RDV). W\u00e4hrend es auch reich an Vitamin A mit 47% der RDV ist, hat es nicht ann\u00e4hernd so viel wie gr\u00fcner Blattsalat, Romaine-Salat, Spinat oder Gr\u00fcnkohl. 100 Gramm Rucola enth\u00e4lt auch eine signifikante Menge (mindestens 10% der RDV) von Vitamin C, Fols\u00e4ure, Kalzium, Magnesium und Mangan.<\/p>\n
7. Butterkopfsalat<\/strong><\/h2>\n<\/figure>\nAuch gemeinhin als “Boston Salat” oder “Bibb” Salat, Butterkopfsalat ist bekannt f\u00fcr seine zarten, glatten Bl\u00e4tter und leicht s\u00fc\u00dfen Geschmack. Hundert Gramm Butterkopfsalat enth\u00e4lt 13 Kalorien, 0,2 Gramm Fett, 5 mg Natrium, 238 mg Kalium, 2,2 Gramm Kohlenhydrate, 1,3 Gramm Eiwei\u00df und 1,1 Gramm Ballaststoffe. Es ist ziemlich reich an Vitamin K (128% der RDV) und Vitamin A (66% der RDV). Es enth\u00e4lt auch eine erhebliche Menge an Folat (18% der RDV). Der milde s\u00fc\u00dfe Geschmack von Butterheadsalat und die glatte Textur machen es zu einer gro\u00dfartigen Wahl f\u00fcr Salate.<\/p>\n
8. Kohl<\/strong><\/h2>\n<\/figure>\nWie Gr\u00fcnkohl geh\u00f6rt Kohl zur Gem\u00fcsefamilie Brassica. Es ist bekannt f\u00fcr seine dicht verlassenen K\u00f6pfe und feste Textur, wenn es reif ist.<\/p>\n
Hundert Gramm Kohl enth\u00e4lt 25 Kalorien, 1 Gramm Fett, 18 mg Natrium, 170 mg Kalium, 5,8 Gramm Kohlenhydrate, 1,3 Gramm Eiwei\u00df und 2,5 Gramm Ballaststoffe. Es ist sehr hoch in Vitamin C (61% der RDV) und Vitamin K (95% der RDV). Es enth\u00e4lt auch eine erhebliche Menge an Folat (11% der RDV). W\u00e4hrend Kohl in seiner einfachen Form n\u00e4hrstoffreich ist, k\u00f6nnte Sauerkraut noch vorteilhafter sein. Sauerkraut ist eingelegter Kohl. Sauerkraut ist unglaublich hoch in Probiotika, die “guten Bakterien”, die im Darm leben. Wissenschaftler finden, dass der Darm Mikrobiom (die Sammlung von Bakterien im Darm) kann einen massiven Einfluss auf die allgemeine Gesundheit haben, und Probiotika k\u00f6nnen helfen, Halten Sie Ihr Mikrobiom in einem optimalen (oder nahezu optimalen) Zustand.<\/p>\n
9. Eisbergsalat<\/strong><\/h2>\n<\/figure>\nEisbergsalat ist seit langem ein Grundnahrungsmittel von Fast-Food-Restaurants, zum Teil dank seines milden, unoffensiven Geschmacks. Jedoch, Chik-fil-A vor kurzem verboten es von ihren Men\u00fcs. McDonald es hat vor kurzem auch aufgeh\u00f6rt, Eisbergsalat in ihren Salaten zu verwenden. Warum? Weil beide feststellten, dass die Verbraucher mehr w\u00fcrzige, nahrhafte Gr\u00fcns w\u00fcnschten. “[Eisbergsalat] ist am unteren Ende der Salatnahrungskette”, sagte David Farmer, Chik-fil-A es Vice President of Menu Strategy and Development, gegen\u00fcber\u00a0Business Insider<\/em>. “Es gibt keinen N\u00e4hrwert in Eisbergsalat.”<\/p>\nDas stimmt zwar nicht ganz, aber Eisbergsalat packt nicht die gleiche Menge an N\u00e4hrstoffen wie die anderen Salatarten auf dieser Liste. Warum? Ein Grund daf\u00fcr ist, dass es in engen, dichten K\u00f6pfen w\u00e4chst. Dies begrenzt die Menge an Sonnenlicht, die die inneren Bl\u00e4tter erhalten, was wiederum die Menge an N\u00e4hrstoffen begrenzt, die sie enthalten. Deshalb sind Eisbergsalatbl\u00e4tter in der Regel so viel wei\u00dfer als andere Salatbl\u00e4tter. Dieses Ph\u00e4nomen bedeutet, dass Eisbergsalat meist Wasser ist, noch mehr als andere Salatsorten. Aber zu sagen, dass ist “kein N\u00e4hrwert” ist ungenau. Obwohl er Gr\u00fcnkohl nicht standh\u00e4lt, enth\u00e4lt Eisbergsalat seinen fairen Anteil an n\u00fctzlichen N\u00e4hrstoffen.<\/p>\n
Eine 100-Gramm-Portion Eisbergsalat enth\u00e4lt 14 Kalorien, .1 Gramm Fett, 10 mg Natrium, 141 mg Kalium, 3,2 Gramm Kohlenhydrate, 0,9 Gramm Eiwei\u00df und 1,2 Gramm Ballaststoffe. Es enth\u00e4lt auch eine signifikante Menge (mindestens 10% der RDV) von Vitamin A und Vitamin K. Zusammen mit Sellerie, Petersilie und Thymian, Eisbergsalat ist eine der reichsten Quellen einer Verbindung namens Apigenin. Eine\u00a02007<\/a>\u00a0im\u00a0International Journal of Oncology<\/em>\u00a0ver\u00f6ffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass Apigenin nachweislich “bemerkenswerte entz\u00fcndungshemmende, antioxidative und krebserregende Eigenschaften besitzt”.<\/p>\n
<\/figure>\nSpinat ist ein Ern\u00e4hrungs-Kraftpaket. Es gibt einen Grund, warum es Popeyes Lieblingsessen war.<\/p>\n
Hundert Gramm Spinat enth\u00e4lt 23 Kalorien, .4 Gramm Fett, 79 mg Natrium, 558 mg Kalium, 3,6 Gramm Kohlenhydrate, 2,9 Gramm Eiwei\u00df und 2,2 Gramm Ballaststoffe. Es serviert auch satte 604% der RDV von Vitamin K und 188% der RDV von Vitamin A. Es enth\u00e4lt erhebliche Mengen (mindestens 10% der RDV) von Vitamin E, Riboflavin, Vitamin B-6, Folat, Kalzium, Eisen, Magnesium und Mangan.<\/p>\n
In Bezug auf die insgesamt essentiellen Vitamine und Mineralstoffe, Gr\u00fcnkohl Kanten Spinat f\u00fcr die Nummer eins Punkt. Aber das ist eher ein Beweis f\u00fcr Gr\u00fcnkohl als ein Klopfen auf Spinat, denn Spinat ist mit vielen n\u00fctzlichen N\u00e4hrstoffen verpackt. Ein Bereich, in dem Spinat gegen Gr\u00fcnkohl gewinnt, ist Folatgehalt. Hundert Gramm Spinat enth\u00e4lt 49% der RDV folat, w\u00e4hrend 100 Gramm Gr\u00fcnkohl 7% des RDV enth\u00e4lt.\u00a0Folat<\/a>\u2013 auch als Fols\u00e4ure oder Vitamin B9 bezeichnet \u2013 ist entscheidend f\u00fcr die ordnungsgem\u00e4\u00dfe Gehirnfunktion und spielt eine gro\u00dfe Rolle bei der psychischen und emotionalen Gesundheit. Es hilft auch, das genetische Material des K\u00f6rpers zu produzieren, eine besonders wichtige Aufgabe in der Kindheit, Adoleszenz und Schwangerschaft.<\/p>\n Babyspinat bezieht sich auf Spinat, der in einem fr\u00fchen Stadium des Wachstums geerntet wurde (in der Regel zwischen 15 und 35 Tage nach der Pflanzung). Babyspinatbl\u00e4tter sind kleiner und zarter als reife Spinatbl\u00e4tter. Einige Forschungen haben herausgefunden, dass Babyspinat in bestimmten N\u00e4hrstoffen (Vitamin C, Carotinoide, Flavonoide) konzentriert ist als reifer Spinat, aber andere Studien haben das Gegenteil gefunden. Der Boden und das Klima, in dem der Spinat angebaut wird, scheinen einen signifikanten Einfluss auf den N\u00e4hrstoffgehalt in Spinat zu haben, so dass wir nicht definitiv sagen k\u00f6nnen, ob Babyspinat oder reifer Spinat die bessere Ern\u00e4hrungsoption ist. F\u00fcr eine optimale Gesundheit, es k\u00f6nnte am besten sein, beide Sorten in Ihre Ern\u00e4hrung aufzunehmen.<\/p>\n Swiss Chard mag nicht so beliebt sein wie die anderen Gr\u00fcns auf dieser Liste, aber sein N\u00e4hrwertprofil k\u00f6nnte ihn zu einem zuk\u00fcnftigen Liebling vieler gesundheitsbewusster Amerikaner machen.<\/p>\n 100 Gramm Schweizer Mangold enthalten 19 Kalorien, 1,6 Gramm Fett, 213 mg Natrium, 379 mg Kalium, 3,7 Gramm Kohlenhydrate, 1,8 Gramm Eiwei\u00df und 1,6 Gramm Ballaststoffe. Es hat noch mehr Vitamin K als eine entsprechende Menge Gr\u00fcnkohl, kommt mit 1.038% der RDV. Es ist auch reich an Vitamin A bei 122% der RDV. Dar\u00fcber hinaus ist es eine signifikante Quelle (mindestens 10% der RDV) von Vitamin C, Eisen, Magnesium und Mangan. Schweizer Mangold hat herzhafte Bl\u00e4tter \u00e4hnlich wie Gr\u00fcnkohl, aber viele Menschen finden es einen milderen, schmackhafteren Geschmack besitzen.<\/p>\n In Bezug auf die Gesamtern\u00e4hrung stehen Gr\u00fcnkohl, Spinat und Schweizer Mangold \u00fcber herk\u00f6mmlichen Salatsorten.<\/p>\n Salat ist jedoch immer noch reichlich gesund. Die vielleicht ges\u00fcndeste sorte ist gr\u00fcner Blattsalat. Hundert Gramm gr\u00fcner Blattsalat enth\u00e4lt 15 Kalorien, 0,2 Gramm Fett, 28 mg Natrium, 194 mg Kalium, 2,8 Gramm Kohlenhydrate, 1,4 Gramm Eiwei\u00df und 1,3 Gramm Ballaststoffe. Es ist ziemlich reich an Vitamin A (148% der RDV) und Vitamin K (217% der RDV). Es enth\u00e4lt auch eine signifikante Menge (mindestens 10% der RDV) von Vitamin C, Fols\u00e4ure und Mangan.<\/p>\n Obwohl gr\u00fcner Blattsalat romaine Salat in Bezug auf die allgemeine Ern\u00e4hrung ausschneiden k\u00f6nnte, ist Romaine Salat kein Schlamper. Es ist auch eines der beliebtesten Gr\u00fcns in den vorgesp\u00fclten, fertig zu essen Salat-Pakete, die Sie in Ihrem lokalen Supermarkt finden. Laut der\u00a0Akademie f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Di\u00e4tetik”<\/a>“je dunkler die Bl\u00e4tter, desto n\u00e4hrstoffreicher der Salat.” So ist es nicht verwunderlich, dass Romaine-Salat ges\u00fcnder ist als eine Sorte wie Eisbergsalat, der meist wei\u00dfe Bl\u00e4tter aufweist.<\/p>\n Hundert Gramm Romaine-Salat enth\u00e4lt 17 Kalorien, .3 Gramm Fett, 8 mg Natrium, 247 mg Kalium, 3,3 Gramm Kohlenhydrate, 1,2 Gramm Eiwei\u00df und 2,1 Gramm Ballaststoffe. Es ist ziemlich reich an Vitamin A (174% der RDV) und Vitamin K (128% der RDV). Es verpackt auch eine signifikante Menge (mindestens 10% der RDV) von Vitamin C und Fols\u00e4ure.<\/p>\n Arugula \u2013 auch bekannt als “Rakete” oder “Rucula” \u2013 ist ein pfeffrig schmeckendes Gr\u00fcn, das in der mediterranen K\u00fcche beliebt ist.<\/p>\n Eine 100-Gramm-Portion Rucola enth\u00e4lt 25 Kalorien, .7 Gramm Fett, 27 mg Natrium, 369 mg Kalium, 3,7 Gramm Kohlenhydrate, 2,6 Gramm Eiwei\u00df und 1,6 Gramm Ballaststoffe. Es ist ziemlich reich an Vitamin K (136% der RDV). W\u00e4hrend es auch reich an Vitamin A mit 47% der RDV ist, hat es nicht ann\u00e4hernd so viel wie gr\u00fcner Blattsalat, Romaine-Salat, Spinat oder Gr\u00fcnkohl. 100 Gramm Rucola enth\u00e4lt auch eine signifikante Menge (mindestens 10% der RDV) von Vitamin C, Fols\u00e4ure, Kalzium, Magnesium und Mangan.<\/p>\n Auch gemeinhin als “Boston Salat” oder “Bibb” Salat, Butterkopfsalat ist bekannt f\u00fcr seine zarten, glatten Bl\u00e4tter und leicht s\u00fc\u00dfen Geschmack. Hundert Gramm Butterkopfsalat enth\u00e4lt 13 Kalorien, 0,2 Gramm Fett, 5 mg Natrium, 238 mg Kalium, 2,2 Gramm Kohlenhydrate, 1,3 Gramm Eiwei\u00df und 1,1 Gramm Ballaststoffe. Es ist ziemlich reich an Vitamin K (128% der RDV) und Vitamin A (66% der RDV). Es enth\u00e4lt auch eine erhebliche Menge an Folat (18% der RDV). Der milde s\u00fc\u00dfe Geschmack von Butterheadsalat und die glatte Textur machen es zu einer gro\u00dfartigen Wahl f\u00fcr Salate.<\/p>\n Wie Gr\u00fcnkohl geh\u00f6rt Kohl zur Gem\u00fcsefamilie Brassica. Es ist bekannt f\u00fcr seine dicht verlassenen K\u00f6pfe und feste Textur, wenn es reif ist.<\/p>\n Hundert Gramm Kohl enth\u00e4lt 25 Kalorien, 1 Gramm Fett, 18 mg Natrium, 170 mg Kalium, 5,8 Gramm Kohlenhydrate, 1,3 Gramm Eiwei\u00df und 2,5 Gramm Ballaststoffe. Es ist sehr hoch in Vitamin C (61% der RDV) und Vitamin K (95% der RDV). Es enth\u00e4lt auch eine erhebliche Menge an Folat (11% der RDV). W\u00e4hrend Kohl in seiner einfachen Form n\u00e4hrstoffreich ist, k\u00f6nnte Sauerkraut noch vorteilhafter sein. Sauerkraut ist eingelegter Kohl. Sauerkraut ist unglaublich hoch in Probiotika, die “guten Bakterien”, die im Darm leben. Wissenschaftler finden, dass der Darm Mikrobiom (die Sammlung von Bakterien im Darm) kann einen massiven Einfluss auf die allgemeine Gesundheit haben, und Probiotika k\u00f6nnen helfen, Halten Sie Ihr Mikrobiom in einem optimalen (oder nahezu optimalen) Zustand.<\/p>\n Eisbergsalat ist seit langem ein Grundnahrungsmittel von Fast-Food-Restaurants, zum Teil dank seines milden, unoffensiven Geschmacks. Jedoch, Chik-fil-A vor kurzem verboten es von ihren Men\u00fcs. McDonald es hat vor kurzem auch aufgeh\u00f6rt, Eisbergsalat in ihren Salaten zu verwenden. Warum? Weil beide feststellten, dass die Verbraucher mehr w\u00fcrzige, nahrhafte Gr\u00fcns w\u00fcnschten. “[Eisbergsalat] ist am unteren Ende der Salatnahrungskette”, sagte David Farmer, Chik-fil-A es Vice President of Menu Strategy and Development, gegen\u00fcber\u00a0Business Insider<\/em>. “Es gibt keinen N\u00e4hrwert in Eisbergsalat.”<\/p>\n Das stimmt zwar nicht ganz, aber Eisbergsalat packt nicht die gleiche Menge an N\u00e4hrstoffen wie die anderen Salatarten auf dieser Liste. Warum? Ein Grund daf\u00fcr ist, dass es in engen, dichten K\u00f6pfen w\u00e4chst. Dies begrenzt die Menge an Sonnenlicht, die die inneren Bl\u00e4tter erhalten, was wiederum die Menge an N\u00e4hrstoffen begrenzt, die sie enthalten. Deshalb sind Eisbergsalatbl\u00e4tter in der Regel so viel wei\u00dfer als andere Salatbl\u00e4tter. Dieses Ph\u00e4nomen bedeutet, dass Eisbergsalat meist Wasser ist, noch mehr als andere Salatsorten. Aber zu sagen, dass ist “kein N\u00e4hrwert” ist ungenau. Obwohl er Gr\u00fcnkohl nicht standh\u00e4lt, enth\u00e4lt Eisbergsalat seinen fairen Anteil an n\u00fctzlichen N\u00e4hrstoffen.<\/p>\n Eine 100-Gramm-Portion Eisbergsalat enth\u00e4lt 14 Kalorien, .1 Gramm Fett, 10 mg Natrium, 141 mg Kalium, 3,2 Gramm Kohlenhydrate, 0,9 Gramm Eiwei\u00df und 1,2 Gramm Ballaststoffe. Es enth\u00e4lt auch eine signifikante Menge (mindestens 10% der RDV) von Vitamin A und Vitamin K. Zusammen mit Sellerie, Petersilie und Thymian, Eisbergsalat ist eine der reichsten Quellen einer Verbindung namens Apigenin. Eine\u00a02007<\/a>\u00a0im\u00a0International Journal of Oncology<\/em>\u00a0ver\u00f6ffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass Apigenin nachweislich “bemerkenswerte entz\u00fcndungshemmende, antioxidative und krebserregende Eigenschaften besitzt”.<\/p>\n3. Schweizer Chard<\/strong><\/h2>\n
<\/figure>\n4. Gr\u00fcner Blattsalat<\/strong><\/h2>\n
<\/figure>\n5. Romaine Salat<\/strong><\/h2>\n
<\/figure>\n6. Arugula<\/strong><\/h2>\n
<\/figure>\n7. Butterkopfsalat<\/strong><\/h2>\n
<\/figure>\n8. Kohl<\/strong><\/h2>\n
<\/figure>\n9. Eisbergsalat<\/strong><\/h2>\n
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