10 MÖGLICHKEITEN, APFELESSIG & 15 KÖSTLICHE REZEPTE ZU VERWENDEN
Apfelessig wird seit langem für seine erstaunlichen Eigenschaften gelobt. Der Vater der Medizin, Hippokrates, soll seine Patienten damit behandelt haben, da er glaubte, dass es sich um ein natürliches Reinigungstonikum handelt. Er ist nicht der einzige, der so denkt, googeln Sie einfach Apfelessig und Sie werden in Artikeln ertrinken, die sein Lob singen und das aus gutem Grund.
Was ist Apfelessig überhaupt?
Wir lieben es nicht nur wegen seiner heilenden Eigenschaften, sondern auch wegen seiner Vielseitigkeit. Es ist eines unserer Lieblings-Küchenklammern. Es ist eine gesunde Möglichkeit, fast allem einen köstlichen Geschmack zu verleihen. Verwenden Sie es in Dressings und Marinaden oder nehmen Sie einfach täglich einen Teelöffel für das allgemeine Wohlbefinden. Es kann in Getränken und Tonika, beim Backen, Beichen und vielem mehr verwendet werden. Die Leute online sprechen auch davon, dass es großartig als Allzweckreiniger, Gesichtstoner und Unkrautvernichter ist, aber wir lassen Sie das selbst ausprobieren.
Wenn du es mit Wasser runterziehen kannst, jubelst du (und woher hast du deine geheimen Kräfte?). Für diejenigen von uns, die es ein wenig verkleiden müssen, hier sind einige köstliche Anwendungen.
Apfelessig oder ACV für Kenner ist eine Art Essig, der durch Zerkleinern von Äpfeln und Ausquetschen der Flüssigkeit hergestellt wird. Bakterien und Hefe werden der Flüssigkeit zugesetzt, um die Fermentation zu starten – ein Prozess, der Zucker in Alkohol umwandelt. Dann findet eine Fermentation der nächsten Stufe statt, bei der der Alkohol von Essigsäure-bildenden Bakterien in Essig umgewandelt wird. Jetzt haben Sie ACV!
Stellen Sie sicher, dass Sie nicht pasteurisierten Apfelessig kaufen, der die “Mutter des Essigs” enthält – eine trübe Spinnwebenmasse, die auf den Boden der Flasche sinkt. Es klingt ein bisschen ekelhaft, aber es ist in Ordnung, in der Tat ist es das beste Stück! Der Apfelessig, den wir hier bei Ceres Organics herstellen, ist unpasteurisiert, ungefiltert und unverdünnt und das gesamte Produkt vom Apfel bis zum Apfelessig wird biologisch angebaut und in Neuseeland hergestellt. Ticken, ticken, ticken, wenn Sie uns fragen.
Entstauben Sie nun die Flasche Apfelessig, die Sie bereits in Ihrer Speisekammer haben, oder schnappen Sie sich die Flasche, die Sie kaufen wollten.
1. Verbände:
Dressings sind eine einfache Möglichkeit, die Vorteile von Apfelwein regelmäßig in Ihr Leben zu bringen. Wir mögen dieses Kurkuma Tahini Dressing, auf allem besonders auf einem Salat oder Buddh1 Schüssel.
2. ACV Gummis:
Diese schmecken so gut, wie sie aussehen und sind möglicherweise der einfachste Weg, Apfelessig in die Ernährung Ihrer Familie zu bekommen. Wir empfehlen dringend, Ihre eigenen zu machen, da viele im Laden gekaufte Arten viel Zucker enthalten.
3. Beim Backen:
Sag was?? Es mag wie ein ungewöhnlicher Ort erscheinen, Apfelessig zu verwenden, aber klopfen Sie es nicht, bis Sie es probieren! Die Säuren im Essig helfen auch, Backpulver und Backpulver zu aktivieren, wodurch Kuchen aufgehen und Pfannkuchen extra flauschig werden.
oder diese Blaubeer- und Schokoladenmuffins.
4. Knochenbrühe:
Knochenbrühe ist im Wesentlichen, wenn Sie Knochen und anderes Gemüse in einem großen Topf für 24-48 Stunden kochen, um eine Brühe wie Suppe zu machen. Sie werden Apfelessig in den meisten Rezepten sehen, warum? ACV wird verwendet, um die Nährstoffe und Mineralien aus den Knochen zu ziehen. Stellen Sie sicher, dass Sie Bio-Apfelessig verwenden, der die Mutter enthält, um alle Darmheilungsvorteile Ihrer Brühe zu erhalten.
5. Als Sauce:
Dressings sind nicht die einzige Verwendung für Apfelessig (was hoffentlich mittlerweile sehr offensichtlich ist), es ist auch großartig in Saucen.
6. In Sträuchern:
Ein Strauch ist ein Trinkessig, eine Kombination aus Apfelessig, reduziertem Fruchtsirup und Zucker. Der Essig holt das Beste aus der Frucht heraus und schneidet direkt durch sie hindurch. Sie servieren einen Strauch mit Alkohol oder mit Sprudel- oder stillem Wasser. Sie sind erstaunlich erfrischend und Sie erhalten die gesundheitlichen Vorteile, wenn der Apfelessig und wenn Nadia Lim sie macht, tun wir es auch!
7. Um Marmelade zu machen:
Probieren Sie diese köstliche Tomaten-Chili-Marmelade
8. Morgenselixier:
An kühleren Morgen ist dieses Elixier perfekt, um Ihr Verdauungssystem aufzuwecken und Sie aufzuwärmen. Voll von Ingwer, Kurkuma, Zitrone und Honig werden Sie durch Ihren Tag überspringen. Oder probieren Sie an wärmeren Morgen dieses gewürzte Apfelessig-Tonikum. Sie können es gekühlt machen und mit sprudelndem Wasser für ein erfrischendes Sommergetränk gießen. Optionen in Hülle und Fülle!
9. Gemüse eingelegt:
Machen Sie etwas Leckeres, verlängern Sie die Lebensdauer Ihres Gemüses und unterstützen Sie dabei Ihren Darm. Es mag kompliziert klingen, aber es ist alles andere als kompliziert.
Pickling verwandelt rohe rote Zwiebeln von scharf und knusprig in spritzig und knackig. Es ist wie Magie! Diese Gurken zwiebeln eignen sich perfekt in einem Salat, gepaart mit Tacos, Burgern oder fast jedem Sandwich.
10. Quinoa mit der ACV-Einweichmethode kochen
Tränken Sie Ihre Quinoa in einer Glas- oder Keramikschüssel mit zwei Tassen gefiltertem Wasser zu jeder Tasse Quinoa und 1 Esslöffel Apfelessig. Mit einem Geschirrtuch abdecken und 12–24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Quinoa durch ein feinmaschiges Sieb abseihen und gründlich abspülen, um die bitteren Saponine* zu entfernen, bis das Wasser klar ist.
Quinoa in einen Topf mit 1 Tasse Wasser geben und zum Kochen bringen. Hitze zum Kochen bringen und 10–15 Minuten mit aufgemachtem Deckel kochen lassen. Sie werden feststellen, dass die Quinoa-Samen “Schwänze” sprießen und durchscheinend werden, so werden Sie wissen, dass es gut ist, zu gehen.
Den Deckel abnehmen und sitzen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit vollständig absorbiert ist, dann Quinoa leicht mit einer Gabel aufflüssen.
