لماذا يجب أن تأكل برتقالة كل يوم
البرتقال مليء بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم وفيتامين C ، والتي تقدم مجموعة واسعة من الفوائد لجسمك وبشرتك وشعرك. ومع ذلك ، هناك طريقة صحيحة لجني هذه الفوائد. قد لا يكون تناول البرتقال في أوقات عشوائية أو تجاوز المدخول اليومي الموصى به مثاليا. تتعمق هذه المقالة في فوائد البرتقال وترشدك نحو دمجها بشكل فعال في نظامك الغذائي.
1. ما هي القيمة الغذائية للبرتقال؟
البرتقال غني بفيتامين C ، وهو أمر حيوي لنمو الأنسجة ، وتكوين الكولاجين ، وامتصاص الحديد ، ودعم الجهاز المناعي. يعزز محتواها العالي من الألياف صحة الجهاز الهضمي ، ويمنع مشاكل مثل الإمساك والقولون العصبي والسكري والسمنة والأمراض المرتبطة بالقلب. يوفر البرتقال أيضا حمض الفوليك ، وهو مركب فيتامين ب ضروري لإنتاج الحمض النووي / الحمض النووي الريبي ، وتشكيل كرات الدم البيضاء / كرات الدم الحمراء ، وتحويل الطاقة. يمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك إلى أعراض مثل التعب وضعف العضلات وتقرحات الفم ومشاكل الرؤية والاكتئاب. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البرتقال على البوتاسيوم والكالسيوم والثيامين.
2. هل من الأفضل شرب عصير البرتقال مقارنة بتناول الفاكهة؟
شرب العصير ليس أكثر صحة من تناول الفاكهة ، حتى لو تم استخراجها طازجة. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للعصير إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم ، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. قد تزيد العصائر القائمة على الفركتوز التي يتم شراؤها من المتجر من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري ومشاكل الكبد. تخضع عصائر السوبر ماركت لمعالجة متعددة الخطوات.
يحتوي كوب من عصير البرتقال على سعرات حرارية وكربوهيدرات أكثر من البرتقال ، مع ضعف السعرات الحرارية للفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي العصير على نسبة أقل من الألياف ، مما يؤدي إلى هضم أسرع ويتركك أقل رضا. قد يؤدي ذلك إلى استهلاك المزيد من العصير والسعرات الحرارية أكثر مما هو مقصود.
3. ما هي أنواع البرتقال المختلفة؟
- Navel oranges
هذه البرتقال حلوة – ومريرة قليلا. يمكنك التعرف على واحد من خلال علامة في أسفل الفاكهة تشبه زر البطن. أحد أكثر أنواع البرتقال شيوعا ، فهو مثالي للعصر (بسبب حلاوته المتأصلة) بالإضافة إلى إضافته إلى السلطات (بسبب نقص البذور). يمكنك أن تأكلها نيئة أيضا.
- Cara cara oranges
هذه أحلى من برتقال السرة. برتقال كارا كارا ، ذو اللحم الأحمر بطبيعته ، يشبه صليبا بين برتقال الدم وبرتقال السرة. كما أنها مطلوبة لمستويات الحموضة المنخفضة ، وهي مرافقة مثالية للوجبات الخفيفة والعصائر والأطباق النيئة.
- Blood oranges
يضاف هذا البرتقال القرمزي اللحم إلى الكوكتيلات ويحفظ بسبب لونه. إنها أصغر من برتقال السرة ولكنها أكبر من اليوسفي. هناك 3 أنواع من برتقال الدم – مورو ، تاراكو ، وسانغينيلو. إنها مثالية للصلصات والسلطات ومربى البرتقال.
- Seville oranges
هذه البرتقال مريرة في الطبيعة. وتستخدم في تحضير مربى البرتقال وتوابل السلطة والصلصات. نظرا لأنها حمضية بطبيعتها ، فإنها لا تؤكل كوجبات خفيفة. يتم استخدامها للطهي بدلا من ذلك.
- Lima oranges
يعرف برتقال ليما أيضا باسم البرتقال الخالي من الحمض ، وهو حلو للغاية مع حمض لا يكاد يذكر. بشرتها أكثر سمكا بطبيعتها ، وتحتوي على بذور ، لكنها مثالية لتناول الوجبات الخفيفة النيئة ، بسبب نعومتها وعصيرها.
- Mandarin oranges
على الرغم من أنه يشار إليها باسم البرتقال ، إلا أن اليوسفي ليس برتقالا على الإطلاق. البرتقال ، ومن المثير للاهتمام بما فيه الكفاية ، هي مزيج من البوميلوس واليوسفي. الماندرين صغيرة وحلوة ذات مظهر مسطح ، مما يجعلها مثالية للسلطات والوجبات الخفيفة.
- Clementines
لا تحتوي الكليمنتين على أي بذور. وهي مشهورة بحلاوتها. إنها ناعمة ولامعة في المظهر. إنها ليست حمضية مثل البرتقال الآخر. هذا يجعلها سهلة للغاية لتناول وجبة خفيفة.
- Tangerines
اليوسفي صغير وحلو ووجبة خفيفة. إنها تماما مثل الكليمنتين – أقل حلاوة ومع المزيد من البذور. لديهم بشرة ناعمة ورقيقة ، مما يجعلها سهلة التقشير. كما أنها غنية جدا بفيتامين سي.
- Tangelos
جلد تانجيلوس مشدود ، وليس من السهل تقشيره. لكنها غنية بالعصارة وحلوة ولاذعة من الداخل. وعلى الرغم من أنه قد يكون من الصعب تناولها نيئة ، إلا أنها مثالية للعصير.
4. كيف تضيف البرتقال إلى نظامك الغذائي؟
يمكنك تناول برتقالة واحدة كل يوم – في الصباح أو المساء أو بعد التمرين. أو دمج الفاكهة في نظامك الغذائي بطرق أخرى. أضف شرائح من الفاكهة المحملة بفيتامين سي إلى سلطتك المفضلة. طبق مليء بالبرتقال والكيوي والفراولة والتفاح. ما عليك سوى إضافة القليل من العسل ، ورشة من مسحوق الفلفل الحار ، ورشة من الليمون لتتبيلها. وإذا كنت مغرما بالخضروات ، أضف بضع أوراق مسلوقة من السبانخ إلى كوب من البرتقال ، واختتم برش القليل من الملح وكذلك مسحوق المانجو فوق المزيج.
هل تحب عصير الليمون؟ امزج بين البرتقال الطازج والليمون الطازج ، وستحصل على مشروب كامل مع لمسة منعشة.
فوائد البرتقال
- Reduces risk of heart diseases: Contains vitamin C, flavonoids, and carotenoids.
- Protects against chronic diseases: Citrus fruits help against diabetes and certain cancers.
- Improves iron absorption: Vitamin C enhances iron absorption, reducing anemia risk.
- Boosts immune system: Rich in vitamins, antioxidants, and nutrients.
- Heals wounds faster: Promotes collagen production, accelerating wound healing.
- Strengthens bones and muscles: Contains calcium and potassium.
- Promotes youthful skin: Antioxidants protect skin and vitamin C reduces hair loss.
- Improves eye health: Vitamin A maintains healthy mucus membranes and prevents blindness.
الأسئلة الشائعة
ما هو أفضل وقت لتناول البرتقال؟
It’s best not to eat an orange – or any citrus-y fruit – right after a meal. سيؤدي ذلك إلى زيادة تكوين الحمض في المعدة ، ويؤدي إلى مشاكل متعلقة بالثقل والهضم – إلى جانب تقليل امتصاص العناصر الغذائية. أفضل وقت في اليوم لتناول البرتقال هو في الصباح أو كوجبة خفيفة في المساء; و أسوأ وقت هو أكل واحد قبل النوم مباشرة. أنت لا تريد أن تنام بمعدة ثقيلة ، أليس كذلك؟ من المثالي أن تدخل الفاكهة في نظامك الغذائي في الصباح – نظرا لأن معدتك فارغة ، فإن امتصاص العناصر الغذائية للفاكهة هو الأمثل. يمكنك تناول وجبة خفيفة قبل التمرين أو بعده لتزويد جسمك بالوقود أيضا.
هل من الصحي تناول برتقالة كل يوم؟
تذكر أن الاعتدال هو المفتاح. على الرغم من أن تناول البرتقال هو ممارسة صحية ، والفاكهة مليئة بالكثير من الفوائد ، يجب ألا تنغمس أكثر من اللازم. يمكن أن يؤثر محتوى الألياف في البرتقال على الهضم ، ويؤدي إلى تقلصات في البطن ، ويؤدي إلى الإسهال. لكن تناول برتقالة واحدة يوميا يمكن أن يعزز مناعتك ، ويحسن مظهر بشرتك ، ويحافظ على رؤيتك ، ويمنع الأمراض المرتبطة بالقلب ، ويقلل من تطور القرحة في المعدة ، ويمنع تساقط الشعر ، وغير ذلك الكثير.
ما هي الآثار الجانبية لتناول البرتقال؟
كما ذكرنا سابقا ، ليس من الحكمة أبدا تناول أي شيء زائد – خاصة فاكهة الحمضيات المحملة بفيتامين C الثقيل على المعدة. إذا كنت تأكل الكثير من البرتقال كل يوم ، فقد تواجه آثارا جانبية مثل الإسهال والقيء والغثيان وحرقة المعدة والانتفاخ والتشنجات والأرق. هناك بعض العيوب المرتبطة بالبرتقال أيضا – بصرف النظر عن التسبب في مشاكل في المعدة ، يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ، وتؤدي إلى ارتجاع الحمض.
