لماذا الدقيق المكرر سيئة لجسم الإنسان
1. الدقيق المكرر وآثاره الضارة
مايدا الملقب الدقيق المكرر ليس لديها أي قيمة غذائية ولكن لديها الكثير من السعرات الحرارية. وهي مصنوعة من حبوب القمح التي تحتوي على كميات عالية من العديد من المواد الغذائية، مثل الألياف والفيتامينات والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز والسيلينيوم. أثناء عملية صنع، تتم إزالة جميع محتوى الألياف الهامة التي تجعل من الدقيق مع المواد الغذائية صفر. اقرأ هذه المعلومة لمعرفة الآثار الضارة للطحين المكرر.
2. ما هو الدقيق المكرر
الدقيق المكرر، المعروف باسم “مايدا”، هو أرقى مجموعة متنوعة من دقيق القمح الذي يستخدم في صنع الخبز، البهاتورا، السمبوسة، قاعدة البيتزا والعديد من الوجبات الخفيفة. عملية التبييض يعطيها اللون الأبيض ويجعلها جذابة للعيون.
3. يؤدي إلى زيادة الوزن
لقد ثبت أن مايدا لا يمكن أن تبقي لكم كامل لفترة أطول. إنه يحفز الجوع ويدفعك إلى الشراهة أكثر. أيضا, لديها الكربوهيدرات العالية التي تزيد من إفراز الأنسولين الذي يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة. وهو مرتفع على مؤشر نسبة السكر في الدم أيضا، التي تم ربطها إلى الإفراط في تناول الطعام.
4. وجود SMBS
المواد الغذائية المصنوعة من الدقيق المكرر أيضا استخدام مادة كيميائية خطرة تسمى الصوديوم ميتا بيسولفات (SMBS) وحمض البنزويك التي يمكن أن تكون خطرة على السيدات الحوامل والأطفال.
5. الدقيق المكرر والسكري
وفقا للخبراء، الدقيق المكرر غني بالألوكسان، وهو مركب يحفز مرض السكري. وقد ثبت أن الدقيق المكرر لديه مؤشر نسبة السكر في الدم العالية التي تطلق السكر في الدم والمزيد من المسامير الأنسولين. الاستهلاك المنتظم للطحين قد يسبب التهاب ومرض السكري من النوع 2.
6. يسبب مشكلة في الجهاز الهضمي
ويسمى أيضا “الغراء من القناة الهضمية” التي ليس لديها محتوى الألياف، ويسبب الازدحام ويبطئ أيضا الجهاز الهضمي العام الذي يؤدي إلى مزيد من السمنة والإجهاد والإمساك.
7. نقص المواد الغذائية
عملية صنع الدقيق المكرر يجعلها تفقد جميع المواد الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن. أيضا ، فإن عملية التبييض التي تجعل اللون الأبيض يجعلها ضارة للأمعاء البشرية.
8. الحكم
عملية صنع الدقيق المكرر يجعلها ضارة لجسم الإنسان. ووفقا للخبراء، فإن الاستهلاك باعتدال ليس خطيرا ولكن الإفراط في استهلاك الدقيق المكرر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وأيضا تلف الكبد والكلى.
