فيتامين ك: المغذيات التي تساعد في تخثر الدم
تخثر الدم، المعروف أيضا باسم التخثر، هو عملية هامة في الجسم التي تمنع النزيف المفرط عند إصابة الأوعية الدموية. تعمل الصفائح الدموية وبروتينات البلازما معا لمساعدة جلطة الدم، ولكن العناصر الغذائية تلعب دورا رئيسيا. فما هو الفيتامين الذي يساعد في تخثر الدم؟ الجواب هو فيتامين ك!
الصورة : Shutterstock
فيتامين ك هو مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون التي تلعب دورا في استقلاب العظام وتنظيم مستويات الكالسيوم في الدم، وبصرف النظر عن مساعدة تجلط الدم. يحتاج الجسم إلى فيتامين K لإنتاج البروثرومبين، وهو عامل بروتين وتخثر مهم في تخثر الدم واستقلاب العظام. نقص فيتامين ك يمكن أن يؤدي إلى نزيف مفرط وكدمات سهلة.
فيتامين ك, خلافا لغيرها من الفيتامينات, لا يستخدم عادة كمكمل غذائي ولكن من الطبيعي أن تكون موجودة في مختلف الفواكه والخضروات. يحتاج الجسم إلى هذه المواد الغذائية بكميات صغيرة منتظمة. أهم أنواع فيتامين ك المركبات هي K1 و K2. يتم الحصول على فيتامين K1 أو فيلوكينون من النباتات أي الخضروات. فيتامين K2 أو ميناكوينون هو مجموعة من المركبات التي تم الحصول عليها إلى حد كبير من الجبن والبيض واللحوم والمنتجات المخمرة.
كيف يساعد فيتامين ك في تخثر الدم؟
الصورة : Shutterstock
فيتامين ك يلعب دورا هاما في تخثر الدم. التخثر هو عملية تمنع النزيف المفرط داخل وخارج الجسم. فيتامين ك يساعد على جعل البروتينات اللازمة لتخثر الدم. البروثرومبين هو بروتين يعتمد على فيتامين ك يشارك مباشرة في تخثر الدم ، وبالتالي فإن تناول ما يكفي من فيتامين K مهم جدا.
نصيحة:فيتامين ك مهم لصنع البروثرومبين، وهو بروتين يساعد على تجلط الدم.
فوائد أخرى من فيتامين ك, مما يساعد في تخثر الدم
الصورة : Shutterstock
كما ذكر, فيتامين ك ضروري لعمليات الجسم الأخرى أيضا. هنا بعض منهم.
عظام قوية
أوستيوكالسين هو البروتين الذي يتطلب فيتامين ك لإنتاج أنسجة العظام السليمة ومنع ضعف العظام. وهكذا، فيتامين ك يلعب دورا هاما في بناء العظام. وقد اقترحت العديد من الدراسات أن فيتامين ك يدعم الحفاظ على عظام قوية, يحسن كثافة العظام ويقلل من خطر الكسور. وبالإضافة إلى ذلك، تظهر دراسة أيضا وجود علاقة بين ارتفاع كمية فيتامين (ك) وانخفاض خطر كسر الورك لدى الرجال والنساء.
الصحة الإدراكية
وقد تم ربط زيادة مستويات الدم من هذا الفيتامين مساعدة في تخثر الدم مع تحسين الذاكرة العرضية في كبار السن. الذاكرة العرضية مهمة جدا لأنها تشير إلى الذاكرة طويلة الأجل التي تنطوي على التذكر الواعي للتجارب السابقة جنبا إلى جنب مع سياقها، من حيث الزمان والمكان والعواطف المرتبطة بها، الخ.
الصورة : Shutterstock
صحة القلب
أجريت دراسات للبحث عن دور فيتامين ك في الحفاظ على صحة القلب لإثبات أن المواد الغذائية تساعد على منع التمعدن، أي تراكم المعادن في الشرايين. وهذا يساعد الجسم على الحفاظ على انخفاض ضغط الدم، مما يمكن القلب من ضخ الدم بحرية من خلال الجسم. ويشارك فيتامين ك مع إنتاج مصفوفة البروتينات جلا (MGP), التي تساعد على منع تكلس أو تصلب شرايين القلب, مساهم في أمراض القلب.
نصيحة:فيتامين ك يقدم العديد من الفوائد الصحية الأخرى مثل العظام القوية, صحة معرفية أفضل, وتحسين صحة القلب.
كم فيتامين ك يحتاج المرء?
الصورة : Shutterstock
منذ الجسم غير قادر على إنتاج كمية كافية من فيتامين ك, يجب أن تؤخذ كمية معينة من خلال النظام الغذائي. يحتاج البالغون إلى ما يقرب من 1 ميكروغرام من فيتامين ك يوميا لكل كيلوغرام من وزن الجسم. كمية فيتامين ك تحتاج يعتمد أيضا على عمرك والجنس. متوسط الكميات اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين الذي يساعد في تخثر الدم مدرجة أدناه.
نصيحة:يعتمد احتياجك اليومي لفيتامين K على عمرك وجنسك ووزنك.
نقص فيتامين ك، والمغذيات التي تساعد في تخثر الدم
وبصرف النظر عن عدم كفاية المداخيل الغذائية, الأسباب الأكثر شيوعا لنقص فيتامين (ك) هي عدم كفاية امتصاص وانخفاض تخزين فيتامين بسبب أمراض الكبد. نقص هذا الفيتامين الذي يساعد في تخثر الدم قد يكون أيضا بسبب انخفاض الإنتاج في الأمعاء.
نقص فيتامين ك في البالغين نادر, كما أن معظم الأطعمة التي نتناولها تحتوي على كميات كافية من K1, ولأن الجسم يجعل K2 من تلقاء نفسها. أيضا, الجسم تلقائيا إعادة تدوير إمداداتها الحالية من فيتامين ك. ومع ذلك، يمكن أن تتداخل بعض الحالات وبعض الأدوية مع امتصاص فيتامين ك وإنشائه، مثل المضادات الحيوية.
الصورة : مصراع
فيتامين ك نقص هو أكثر شيوعا في الرضع ، مما يؤدي إلى حالة تسمى فيتامين ك نقص النزيف (VKDB). الرضع حديثي الولادة هم في خطر متزايد لنقص فيتامين (ك) لمجموعة متنوعة من الأسباب مثل حليب الثدي يجري منخفضة في فيتامين ك, فيتامين ك لا ينتقل بشكل جيد من المشيمة الأم للطفل, الكبد من حديثي الولادة لا تستخدم فيتامين بكفاءة, وأيضا لأن المواليد الجدد لا تنتج فيتامين K2 من تلقاء نفسها في الأيام القليلة الأولى من الحياة. يتلقى المواليد الجدد عادة حقنة فيتامين ك لحمايتهم من النزيف في الجمجمة، مما قد يكون قاتلا.
الصورة : Shutterstock
يحتاج الجسم السليم إلى فيتامين K من أجل إنتاج البروتينات التي تذهب إلى العمل أثناء عملية التخثر. إذا كنت تعاني من نقص فيتامين ك، فإن جسمك لا يحتوي على ما يكفي من هذه البروتينات، لذا فإن النزيف أكثر من اللازم هو أحد أعراض نقص هذا الفيتامين الذي يساعد في تخثر الدم. في حالات النزيف غير المتوقع والمفرط ، يكون وقت البروثرومبين (PT / INR) هو الاختبار المختبري الرئيسي الذي يتم إجراؤه للتحقيق في النزيف. إذا كانت النتيجة طويلة ويشتبه في أن يكون بسبب انخفاض مستويات فيتامين ك, ثم فيتامين ك غالبا ما تعطى عن طريق الحقن.
نصيحة:يمكن أن يكون نقص فيتامين ك بسبب عدم كفاية المداخيل الغذائية، وعدم كفاية الامتصاص، وانخفاض التخزين بسبب أمراض الكبد، أو انخفاض الإنتاج في الأمعاء.
الأسئلة الشائعة: أي فيتامين يساعد في تخثر الدم
س. هل يمكن للمرء أن يعاني من مخاطر صحية إذا تم استهلاك كمية عالية من فيتامين ك؟
أ. وفقا لبحث أجريت على فيتامين ك حتى الآن, لم يتم الإبلاغ عن أي آثار سلبية المرتبطة باستهلاكه من الغذاء أو المكملات الغذائية في البشر أو الحيوانات. إذا كنت تتناول مكملات فيتامين ك، اتبع التعليمات التي قدمها الطبيب وعليك أن تكون على ما يرام. وتجري دراسات أخرى.
س. هل هناك أي آثار جانبية لأخذ مكملات فيتامين ك عن طريق الفم?
أ. الآثار الجانبية لفيتامين ك عن طريق الفم في الجرعات الموصى بها نادرة. ولكن لا ينبغي للمرء أن يأخذ مكملات فيتامين ك دون استشارة أخصائي الرعاية الصحية كما أظهرت الأدوية الأخرى الميول للتدخل في هذه المواد الغذائية. وتشمل هذه الأدوية مضادات الحموضة، ومميعات الدم، والمضادات الحيوية، والأسبرين، وأدوية السرطان، والنوبات، وارتفاع الكوليسترول في الدم، وما إلى ذلك.
الصورة : Shutterstock
س. ما هي أعراض نقص فيتامين ك?
أ. الأعراض الشائعة لنقص هذا الفيتامين الذي يساعد في تخثر الدم هي كدمات سهلة، ناز من الأنف أو اللثة، جلطات دموية صغيرة تحت الأظافر، البراز الأسود الداكن الذي يحتوي على بعض الدم، فترات الحيض الثقيلة، والنزيف من الجهاز الهضمي (GI)، والدم في البول. عند الرضع ، تظهر أعراض مثل النزيف من المنطقة التي يتم فيها إزالة الحبل السري ، والنزيف في الجلد والأنف والجهاز الهضمي. النزيف في الدماغ خطير للغاية ويمكن أن يكون مهددا للحياة.
