البروبيوتيك والبريبايوتكس: ما هو الفرق؟
البروبيوتيك والبريبايوتكس كلاهما مواضيع كبيرة جدا في التغذية في هذه الأيام. ومع ذلك ، على الرغم من أنها تبدو متشابهة ، وهما تلعب أدوارا مختلفة في صحتك.
Probiotics هي بكتيريا مفيدة ، و prebiotics هي غذاء لهذه البكتيريا. سنشرح لك ما تحتاج لمعرفته عن الاثنين
ما هي البروبيوتيك والبريبايوتكس؟
البريبايوتكس والبروبيوتيك على حد سواء مهمة لصحة الإنسان. ومع ذلك، لديهم أدوار مختلفة:
- البروبيوتيك. هذه هي البكتيريا الحية الموجودة في بعض الأطعمة أو المكملات الغذائية. ويمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية.
- البريبايوتكس. تأتي هذه المواد من أنواع الكربوهيدرات (معظمها من الألياف) التي لا يستطيع البشر هضمها. البكتيريا المفيدة في أمعائك تأكل هذه الألياف.
البكتيريا الأمعاء, يشار إليها مجتمعة باسم النباتات الأمعاء, أو ميكروبيوتا الأمعاء, أداء العديد من الوظائف الهامة في الجسم.
تناول كميات متوازنة من كل من البروبيوتيك والبريبايوتكس يمكن أن تساعد في ضمان أن لديك التوازن الصحيح من هذه البكتيريا للحفاظ على الكائنات الحية الدقيقة الأمعاء صحية.
ملخص:
البروبيوتيك هي البكتيريا المفيدة الموجودة في بعض الأطعمة أو المكملات الغذائية. البريبايوتكس هي أنواع من الألياف التي تغذي البكتيريا الصديقة في الجهاز الهضمي.
لماذا بكتيريا الأمعاء مفيدة؟
تساعد البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي على حمايتك من البكتيريا والفطريات الضارة.
تؤكد دراسة أجريت عام 2013 على البكتيريا في الأمعاء أن مجموعة واسعة من هذا النوع الجيد من البكتيريا يمكن أن تساعد في وظائف الجهاز المناعي ، وتحسين أعراض الاكتئاب ، والمساعدة في معالجة السمنة ، من بين فوائد أخرى.
بالإضافة إلى ذلك، تشكل بعض بكتيريا الأمعاء فيتامين ك والأحماض الدهنية قصيرة السلسلة.
الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة هي المصدر الرئيسي للمغذيات من الخلايا بطانة القولون. أنها تعزز حاجز الأمعاء القوي الذي يساعد على الحفاظ على المواد الضارة والفيروسات والبكتيريا. وهذا يساعد أيضا على الحد من الالتهاب وقد يكون لديه القدرة على تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
ملخص:
تساعد بكتيريا الأمعاء في مجموعة متنوعة من المهام البيولوجية. كما أنها توفر تغذية هامة للخلايا بطانة الجهاز الهضمي.
كيف يؤثر الطعام على ميكروبيوتا الأمعاء؟
يلعب الطعام الذي تتناوله دورا مهما في توازن بكتيريا الأمعاء الجيدة والسيئة.
على سبيل المثال، يؤثر النظام الغذائي عالي السكر والدهون سلبا على بكتيريا الأمعاء وقد يساهم في مقاومة الأنسولين والحالات الأخرى.
بمجرد إطعام البكتيريا الخاطئة بانتظام ، فإنها قادرة على النمو بشكل أسرع واستعمار بسهولة أكبر ، دون العديد من البكتيريا المفيدة لمنعها من القيام بذلك.
كما ارتبطت البكتيريا الضارة والنباتات الأمعاء أقل صحية مع ارتفاع مؤشر كتلة الجسم (BMI).
بالإضافة إلى ذلك، قد يكون للأغذية المعالجة بالمبيدات آثار سلبية على بكتيريا الأمعاء، على الرغم من أن هناك حاجة إلى إجراء المزيد من البحوث لتأكيد ذلك.
كما أظهرت الدراسات أن المضادات الحيوية يمكن أن تسبب تغييرات دائمة في أنواع معينة من البكتيريا، وخاصة عندما تؤخذ خلال مرحلة الطفولة والمراهقة.
لأن استخدام المضادات الحيوية على نطاق واسع جدا، ويدرس الباحثون الآن كيف يمكن أن يسبب هذا مشاكل صحية في الناس في وقت لاحق في الحياة .
ملخص:
تؤثر الأطعمة التي تتناولها على بكتيريا الأمعاء. كما أن المخلفات الكيميائية والمضادات الحيوية قد تخل بالتوازن في بكتيريا الأمعاء.
ما هي الأطعمة البريبايوتية؟
قبل الخروج وشراء مكملات بريبايوتيك باهظة الثمن, تذكر أن العديد من الأطعمة تحتوي عليها بشكل طبيعي.
وذلك لأن البريبايوتكس هي أنواع من الألياف الموجودة في الخضروات والفواكه والبقوليات.
البشر غير قادرين على هضم هذه الأنواع من الألياف، ولكن البكتيريا الأمعاء جيدة يمكن هضمها.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف البريبايوتية تشمل:
- البقوليات والفاصوليا والبازلاء
- شوفان
- الموز
- التوت
- الخرشوف القدس (وليس نفس الخرشوف العادية)
- هليون
- الهندباء الخضر
- ثوم
- الكراث
- البصل
واحدة من الأشياء التي تفعل البكتيريا الأمعاء جيدة مع الألياف prebiotic هو تحويله إلى الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة تسمى بوتيرات.
وتشير الدراسات إلى أن إنتاج بوتيرات في القولون لا يمكن الحفاظ عليها دون تناول ما يكفي من الألياف البريبايوتية.
ملخص:
البريبايوتكس هي أنواع من الألياف التي لا يستطيع البشر هضمها، ولكن يمكن لبكتيريا الأمعاء الخاصة بك. توفر هذه الأنواع من الألياف العناصر الغذائية للبكتيريا التي تدعم الهضم الصحي والوظيفة المناعية.
ما هي الأطعمة التي بروبيوتيك؟
وهناك أيضا العديد من الأطعمة بروبيوتيك التي تحتوي بشكل طبيعي البكتيريا المفيدة, مثل اللبن.
يمكن أن يكون الزبادي العادي عالي الجودة مع الثقافات الحية إضافة رائعة إلى نظامك الغذائي إذا كنت ترغب في إضافة البكتيريا المفيدة.
الأطعمة المخمرة هي خيار آخر كبير، لأنها تحتوي على البكتيريا المفيدة التي تزدهر على السكر أو الألياف التي تحدث بشكل طبيعي في الطعام.
ومن الأمثلة على الأطعمة المخمرة ما يلي:
- ساوكراوت
- كيمتشي
- كومبوتشا الشاي
- الكفير (الألبان وغير الألبان)
- بعض أنواع المخللات (غير مبستر)
- خضروات مخللة أخرى (غير مبستر)
إذا كنت تريد الذهاب لتناول الأطعمة المخمرة لفوائدها بروبيوتيك, تأكد من أنها ليست بسترة, كما تقتل هذه العملية البكتيريا.
ويمكن أيضا أن تعتبر بعض هذه الأطعمة synbiotic، لأنها تحتوي على كل من البكتيريا المفيدة ومصدر بريبايوتيك من الألياف للبكتيريا لتغذية على.
بعض الأمثلة على الأطعمة السينوبيوتك هي الجبن والكفير وsauerkraut.
ملخص:
الأطعمة بروبيوتيك تحتوي بشكل طبيعي البكتيريا المفيدة. يمكن صنع العديد من هذه الأطعمة في المنزل أو شراؤها من متجر بقالة.
وأود أن تأخذ ملاحق بروبيوتيك?
مكملات بروبيوتيك هي حبوب منع الحمل, مساحيق, أو السوائل التي تحتوي على البكتيريا المفيدة الحية أو الخميرة.
انهم شعبية جدا وسهلة للعثور على، ولكن ليس كل منهم يستحق المال الخاص بك. ليس لديهم جميعا نفس أنواع البكتيريا أو نفس التركيزات. وهناك أيضا العديد من المنتجات في السوق تقديم مطالبات مع عدم وجود دليل على فعالية.
كما أنها عادة لا تأتي مع مصادر غذائية ليفية للبكتيريا لتناول الطعام، والتي يمكن أن تعوق فعاليتها إذا كان شخص ما لا يأكل أيضا تلك الأطعمة.
تم تصميم بعض المكملات الغذائية بروبيوتيك لحمل البكتيريا على طول الطريق إلى الأمعاء الغليظة للحصول على آثار أفضل, في حين أن البعض الآخر ربما لا تجعل من الماضي حمض المعدة.
هناك بعض الأفراد الذين لا ينبغي أن تأخذ بروبيوتيك, أو الذين قد تواجه أعراض تفاقم إذا فعلوا, مثل الناس مع فرط نمو البكتيريا المعوية الصغيرة (SIBO) أو الناس حساسة للمكونات في الملحق.
ومع ذلك، يمكن أن تكون السلالات الصحيحة من البروبيوتيك مفيدة بشكل لا يصدق لبعض الناس. ذلك يعتمد على نوع من سلالة، صيغة المنتج، ونوعية المنتج، والتخزين. .
كما هو الحال مع جميع المكملات الغذائية, قد ترغب في التشاور مع أخصائي الرعاية الصحية الذي هو على دراية البروبيوتيك.
ملخص:
تم تصميم ملاحق بروبيوتيك لتقديم أنواع محددة جدا من البكتيريا إلى الأمعاء البشرية. ومع ذلك, ليس كل ملاحق بروبيوتيك هي من نفس النوعية أو تحتوي على نفس الكمية من البكتيريا.
الخلاصة
الحفاظ على توازن بكتيريا الأمعاء مهم للعديد من جوانب الصحة.
للقيام بذلك، تناول الكثير من الأطعمة البريبايوتية والبروبيوتيك، لأنها سوف تساعد على تعزيز التوازن الأكثر مثالية بين البكتيريا الأمعاء الجيدة والسيئة.
تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية للتأكد من تناولك للكميات المناسبة من كل منها. من الممكن أن تتجاوز الحدود أو أن يكون لها آثار جانبية.
لمعرفة ما إذا كان يمكنك الاستفادة من ملحق, تحقق من قائمة المبادئ التوجيهية العالمية للمنظمة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي من الظروف القائمة على الأدلة التي يمكن أن تساعد البروبيوتيك. كما يتضمن توصيات.
تأكد من قراءة الملصقات على أي ملاحق بعناية ومناقشة أي أسئلة وتوصيات مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
