كيفية تناول Anjeer (التين): 6 طرق لذيذة لإضافة التين في النظام الغذائي الخاص بك
التين هو عنصر شعبية في عالم الطهي. ويمكن استخدامه في صنع حلوة، بارفي، لفات، يهز الحليب، chutneys، والحلويات وهلم جرا.
يكشف التاريخ أن التين، المعروف باسم أنجير باللغة الهندية، موجود منذ عام 5000 قبل .C. وهي ثمار الشجرة تسمى فيغوس، التي توصف بأنها أول نبات يزرعه البشر. بالإضافة إلى كونها فاكهة لذيذة لإضافتها إلى نظامك الغذائي ، فهي تأتي مع مجموعة من الفوائد الصحية. يستخدم Anjeer أيضا في الأدوية العشبية لعلاج أمراض مختلفة مثل الربو والإمساك والسعال. ومن المعروف أن يكون مصدرا كبيرا للبوتاسيوم، مما يساعد على تنظيم معدل ضربات القلب والحد من ضغط الدم، في حين أن الفاكهة المجففة تحتوي على البكتين، مما يساعد على خفض نسبة السكر في الدم، وهو مصدر ممتاز للحديد.
وفقا لشيلبا أرورا، ND، وهو ممارس صحي شهير، أخصائي تغذية ومدرب الصحة الماكروبيوتك المعتمد، التين مصدر كبير للحديد والنحاس والمغنيسيوم والكالسيوم، والفيتامينات. “يمكن أن تساعد في علاج فقر الدم إذا ما اتخذت بانتظام. كما أنها محملة بالألياف القابلة للذوبان والمغذيات النباتية. إذا كانت غارقة بين عشية وضحاها ومختلوطة مع كوب من الماء، فإنه يمكن علاج الإمساك المزمن.
يزرع أنجير في إيران وباكستان والهند وتركيا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. وهي متوفرة طازجة وكذلك في شكل المجففة، والحفاظ عليها. التين هو عنصر شعبية جدا في عالم الطهي – من المأكولات الأفغانية والإيرانية والأمريكية والهنغارية إلى الهندي كذلك. يتم استخدامه في صنع & nbsp;halwa, barfi,& لفات, يهز الحليب,& nbsp;chutneys، والحلويات وهلم جرا.
& nbsp;
Photo Credit: IStock
وإليك بعض الطرق للاهتمام لتناول الطعام anjeer (التين) –
1. الحلويات الهندية مثل بارفي وحلوة
يستخدم Anjeer على نطاق واسع في صنع الحلويات الهندية مثل barfiو halwa. الملمس الغني والنكهة الحلوة تجعل من المثالي لربط مع المكونات الأخرى. لصنع البارفي، يمكنك استخدام التين المجفف والمكسرات مثل اللوز والزبيب والقليل من التمر. ويقال أن تكون جيدة لمرضى السكري لأنه يحل محل السكر. من ناحية أخرى، يتم صنع أنجير حلوة بشكل شائع خلال مهرجان نافاراتري. مغموسة في السمن desi، وتصدرت مع المكسرات، بل هو علاج الاستمتاع.
إليك وصفة حلوة لذيذة من Anjeer يمكنك تجربتها في المنزل – Mawa Anjeer Roll.
2. العصائر وميلك شيك
يمكن للأشخاص الذين يكرهون الحليب العادي جعل بعض مخفوق الحليب لذيذ أو العصائر باستخدام التين. أعلى عنه مع البذور والمكسرات، ويمكن أن يكون وجبة سريعة في حد ذاته. لمحبي عصير، وجعل كوب من عصير التين الطازج عن طريق عصير الفاكهة جنبا إلى جنب مع القليل من الماء. أو إضافة في الفواكه الأخرى مثل التفاح والرمان والبرتقال أو أي ثمار موسمية أخرى.
3. صباح الحبوب السلطانية
أولئك الذين يحبون أن يبدأوا صباحهم على مذكرة صحية، وأفضل رهان هو وعاء من الحبوب مع الطبقة من الفواكه والمكسرات. يمكنك إضافة قطع التين أيضا وجني فوائده الصحية.
Image credit: Istock
4. يعامل المخبوزات
إعطاء يعامل المخبوزات جرعة إضافية من الخير عن طريق إضافة في التين إلى الكعك والخبز والكعك والكعك والفطائر والحلوى. مثل الكثير من الزبيب، فإنها أيضا يمكن أن تضيف في بعض حلاوة وتعزيز نكهة الأشياء الجيدة المخبوزة.
5. السلطات
ازم التين المجفف في وعاء السلطات الطازجة لإضافة بعض الطحن والحلاوة. يمكنك حتى الشواء أو الكراميل التين الطازج وإرم جنبا إلى جنب مع أوراق السلطة والخضار والمكسرات وخلع الملابس لجعل وجبة غداء شهي.
6. جامس وشوتنيز
كثير من الناس تحت انطباع أن تحتاج إلى الكثير من وقت الفراغ لجعل المربيات الخاصة بك وchutney. حسنا، هذا ليس صحيحا! هناك العديد من وصفات بسيطة وسهلة وسريعة لصنع المربى التين وchutneys. هنا واحد لمحاولة في المنزل – التين Chutney.
التين هو الغذاء المغذي للغاية، وينبغي أن تدرج في النظام الغذائي العادية واحد لتحقيق الاستفادة القصوى من الفوائد الصحية التي تأتي المرفقة مع.
