الخلط بين مصل اللبن مقابل EAA؟ تعرف على هذه الاختلافات ال 11.
البروتين ليس سوى وقود يحتاج إليه جسمك لبدء عملية التعافي بعد دورة تدريبية شاملة. مع وجود العشرات من خيارات التغذية بعد التمرين ، من الصعب معرفة الخيار الأفضل.
سؤال شائع يبدو أن تنشأ في ذهن الجميع, ماذا يكون الملحق أفضل للنمو الأمثل, مصل اللبن أو EAA?
الأحماض الأمينية هي لبنات بناء البروتين، وهي مطلوبة لتركيب بروتين العضلات وتنظيم الهرمونات الحرجة. لا يتم إنشاء جميع مكملات البروتين على قدم المساواة مما يجعل من الأهمية بمكان لاختيار الحق في نوع من المكملات الغذائية للوصول إلى الهدف المطلوب.
بروتين مصل اللبن وEAA (الأحماض الأمينية الأساسية) على حد سواء فعالة بطريقتها الخاصة، للإجابة على كل سؤال، دعونا نذهب أولا من خلال أساسيات بروتين مصل اللبن وEAA (الأحماض الأمينية الأساسية) ثم سوف نصل على نقطة إلى نقطة المقارنة.
أساسيات بروتين مصل اللبن وEAA؟
إذا كنت بالفعل على بينة من أساسيات البروتين والأحماض الأمينية ثم لا تتردد في تخطي هذا الجزء والقفز مباشرة إلى الجزء المقارنة.
كثير من الناس ليسوا على دراية حتى مع مصطلح “الأحماض الأمينية”، فإنها تركز فقط على استهلاك البروتين لتطوير العضلات والقوة. تتكون البروتينات من لبنات بناء أصغر تسمى الأحماض الأمينية وهناك 20 حمض أميني مختلف.
وتصنف الأحماض الأمينية كذلك إلى 3 فئات.
- الأحماض الأمينية غير الأساسية: يمكن أن تنتج الأحماض الأمينية غير الأساسية من قبل جسم الإنسان وأنت لا تقلق حقا حول استهلاك هذه الأمينيات من خلال الغذاء.
- الأحماض الأمينية الأساسية: 9 من أصل 20 أمينية هي الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يمكن لجسمك تصنيعها من تلقاء نفسه. تحتاج إلى إطعام جسمك هذه الأمينات من خلال الغذاء ومصادر أخرى.
- الأحماض الأمينية المشروطة: هذه هي الأمينات التي يمكن إنتاجها داخل الجسم ولكن شيئا جسمك قد لا تكون قادرة على تلبية المطالب. في ظل ظروف محددة, قد تحتاج إلى تكملة هذه الأمينات لتلبية مطالب الجسم.
ما هو بروتين مصل اللبن
مصل اللبن كان دائما اختيار كمال الاجسام الأعلى لبناء كتلة العضلات الهزيل. تحتوي معظم مكملات بروتين مصل اللبن على ملف تعريف كامل للأحماض الأمينية التي يسهل هضمها وقد ثبت أنها لبناء العضلات ومكاسب القوة.
ما هو EAA؟
تحتوي مكملات EAAs فقط على أمينوسات أساسية لا يمكن لجسمك إنتاجها بمفرده. في حين أن بعض الناس في حيرة من أمرهم حول BCAA وEAA, BCAA يحتوي على 3 من 9 الأحماض الأمينية الأساسية التي من المعروف لدعم صحة العضلات وEAAs يحتوي على جميع الأمينات المطلوبة لصحة العضلات. من الواضح أن EAA هو الفائز بالمقارنة مع BCAA.
مصل اللبن مقابل EAA
قبل أن ندخل في مقارنة مفصلة يتيح لها فهم قصيرة من مصل اللبن مقابل EAA; مصل اللبن كان الخيار الأول لكمال الاجسام لفترة طويلة جدا ولكن EAA جديدة نسبيا في السوق. كل من مكملات البروتين تحتوي على مصادر البروتين الكاملة التي من شأنها أن تساعد في مكاسب العضلات ولكن عندما يتعلق الأمر نوعية EAA هو قليلا أكثر تطورا من بروتين مصل اللبن. وقد ثبت مصل اللبن لدعم تحسين تخليق بروتين العضلات ولكن تم العثور على EAAs أكثر فعالية لتحقيق مكاسب العضلات الهزيل. كما يمنع EAAs الانتفاخ ويمتص أسرع من مصل اللبن.
فرق آخر بين بروتين مصل اللبن ومكملات EAA هو ملامح الأمينية الخاصة بهم. في حين أن مصل اللبن يحتوي على جميع الأحماض الأمينية 20، والآخر يحتوي فقط على الأمينوس الأساسية.
كما ترون في الصورة أدناه، بروتين مصل اللبن يحتوي على جميع الأحماض الأمينية EAA وغير الأساسية التي تجعل من مصدر الغذاء الكامل للنمو الأمثل. لكنها ليست نهاية القصة ، EAA لديها مجموعات خاصة بها من الفوائد ونحن ذاهبون للحديث عنها.
1# الجودة
بروتين مصل اللبن هو بالتأكيد واحدة من أفضل ملحق البروتين الكامل الذي يسلم كل التشكيل الجانبي الأميني في وقت واحد.
المشكلة هي، قبل شراء بروتين مصل اللبن معظم الناس ينظرون إلى البروتين ومحتوى BCAA لكل مغرفة أليس كذلك؟ مجموعة طويلة ومتنوعة من الأمينية في مصل اللبن يوفر للمصنعين مع ذريعة للعب مع نسبة الأمينية المختلفة. بعض الشركات المصنعة رخيصة تشمل أكثر الأمينات غير الأساسية (لأنها عادة ما تكلف أقل) ضمن الملحق لخفض التكاليف.
من ناحية أخرى، EAA يتكون من الأمينات الأساسية فقط التي لا يمكن تغييرها. على الرغم من أن كمية البروتين (لكل مغرفة) أقل في EAAs لكنها بالتأكيد ذات جودة أعلى.
2# الأصل
مصل اللبن مشتق من الحليب وهذا هو السبب في أن معظم مكملات مصل اللبن نباتية.
من ناحية أخرى، يمكن استخراج EAA من مصادر مختلفة ودمجها لتقديم لكمة فعالة لتجريب الخاص بك. إذا كنت نباتي ثم تحتاج إلى أن تكون واعية حول مصدر EAA.
3 # كسب العضلات الهزيل
على الرغم من أن بروتين مصل اللبن يأتي في مجموعة واسعة من التنوع، وهناك مصل اللبن الخام، مصل اللبن التركيز، مصل اللبن المعزول، مصل اللبن المتحللة، مصل اللبن الكربوهيدرات صفر. للحصول على مصل اللبن منخفض الكربوهيدرات، تحتاج إلى دفع المزيد من المال.
تحتوي مكملات EAA على أمينوس أساسي فقط مطلوب من قبل الجسم للقيام بالعمل الأساسي.
إذا كنت تبحث عن السعرات الحرارية المنخفضة وانخفاض خيار الكربوهيدرات ثم الاستثمار في EAA يمكن أن يكون خيارا أفضل.
4# تخليق البروتين
بروتين مصل اللبن هو الفائز واضحة هنا. وقد وجد الباحثون بروتين مصل اللبن يحفز أفضل بكثير تخليق بروتين العضلات ثم EAA. ولكن هذا يعتمد أيضا على نوعية مصل اللبن الذي تستخدمه.
كاتسانوس وفريق لم البحوث على مجموعة من كبار السن للعثور على الفرق في تخليق البروتين من بروتين مصل اللبن, الأحماض الأمينية الأساسية, والأحماض الأمينية غير الأساسية.
نتيجة الدراسة: ثبت مكملات بروتين مصل اللبن ليكون خيارا أفضل, على الرغم من أن الفرق في تخليق البروتين لم يكن كبيرا جدا. المجموعة التي تم استكمالها مع الأمينات غير الأساسية كان الحد الأدنى لمعدل تخليق البروتين.
5# حالة الصيام
بعض الناس يحبون لتدريب المعدة الفارغة وبعض الطيور في وقت مبكر الذين يستيقظون في وقت مبكر حقا وتذهب مباشرة إلى صالة الألعاب الرياضية، وهؤلاء الرجال لا يحصلون على وجبة ما قبل تجريب 60 دقيقة قبل تجريب.
EAA يمكن أن يكون بالتأكيد خيارا أفضل كمكمل تجريب داخل, وسوف يساعد في تغذية تجريب الخاص بك، وسوف تمنع أيضا انهيار بروتين العضلات.
يمكن استهلاك بروتين مصل اللبن بمجرد الصيام مع وجبة ما بعد التمرين.
6# التهاب ومشاكل في الجهاز الهضمي
إذا كان بروتين مصل اللبن يتركك منتفخا ويمنحك مشاكل في الجهاز الهضمي لأن عدم تحمل جسمك لمنتجات الحليب ، فيجب أن يكون EAA أفضل بديل لك.
التفكير في BCAA بدلا من EAA؟ الملحق EAA الخاص بك يحتوي بالفعل BCAA وأنها تحتوي على 6 الأمينات الأساسية الإضافية التي تدعم تخليق البروتين الأمثل.
7# معدل الامتصاص
يتم امتصاص بروتين مصل اللبن بسرعة من قبل الجسم ، ولا شك ، ولكن EAAs أسرع.
هذا هو السبب في أفضل قرار لها أن يكون مغرفة من EAA الحق بعد تجريب ومن ثم الحصول على بروتين مصل اللبن الخاص بك مع وجبة ما بعد تجريب الخاص بك.
9# التكلفة
إذا كان السعر هو قضية بالنسبة لك ثم يجب عليك ربما التمسك تكملة مصل اللبن الخاص بك. مكملات EAA هي أكثر تكلفة بعض الشيء.
10 # تريد الحصول على جاكيد
إذا كانت مسألة الجهاز الهضمي ليست مشكلة، إذا كان ارتفاع الأنسولين ليست مشكلة، إذا كنت تبحث للحصول على كبيرة ثم بروتين مصل اللبن هو واحد من أفضل الحلول. يجب أن يكون مغرفة من مصل اللبن مع وجبة ما قبل التمرين ومغرفة من مصل اللبن بعد التمرين خيارا أمثل.
مصل اللبن فقط لن تساعدك على الحصول على كبيرة، انها مجرد 120-150 سعرة حرارية لكل حصة، وينبغي أن يكون المزيد من الاهتمام لوحدات الماكرو الخاصة بك على رأس أولوياتك.
أنا عادة ما أطلب من موكلي أن يأخذ 3 مجارف من مصل اللبن (الصباح ، قبل التمرين وما بعد التمرين) ومغرفة من الكزين قبل النوم لنمو العضلات الأمثل.
11# الأنسولين سبايك
هل أنت قلق بشأن ارتفاع الأنسولين؟ EAA سيكون خيارا أفضل. هكذا يبدو مخطط الأنسولين. وأنا أشير إلى نفس الدراسة التي أجراها كريستوس S كاتسانوس والفريق.
هل يمكن أن تحل EAA محل بروتين مصل اللبن؟
قبل أن أجيب على هذا السؤال، تحتاج إلى أن تسأل نفسك، ما هي الحاجة إلى استبدال بروتين مصل اللبن مع EAA؟
إذا كنت تبحث عن الحل أدنى سعرات حرارية ثم يمكنك التفكير في استبدال EAA مع مصل اللبن.
أنا شخصيا أحب أن أضيف EAA في بلدي داخل تجريب للحفاظ على ألياف العضلات بلدي تغذيها للمصاعد مكثفة ولكن أيضا إضافة اثنين من مجارف مصل اللبن لتعزيز عملية الانتعاش.
هل يمكن ل BCAA استبدال مصل اللبن؟
أنا لن أوصي بذلك! BCAAs تتألف من 3 فقط من الأحماض الأمينية الأساسية التي لا تكفي لتركيب بروتين العضلات الهيكل العظمي. يجب استخدام BCAA فقط عندما يكون جسمك يحتوي على كمية كافية من الأمينات الأساسية المتبقية.
بروتين العضلات يتطلب جميع ملامح الأمينية لبناء العضلات وملامح الأمينية غير مكتملة سوف تعوق بالتأكيد النمو.
المصدر : ألفامالي
