المورينغا: الفوائد الصحية والآثار الجانبية التي تحتاج إلى أن تكون على بينة من
العالم يستيقظ ببطء على سوبرفوود جديد، واحد هو موطن الهند التي استهلكناها لعدة قرون. المورينغا oleifera – المعروف باسم شجرة عصا الطبل والمعروف أيضا باسم شجرة الفجل / بن – وقد استخدمت في الأيورفيدا لسنوات حتى الآن. وتشمل الفوائد الصحية المورينغا علاج والوقاية من أمراض مثل مرض السكري وفقر الدم والتهاب المفاصل والكبد وأمراض القلب، وأمراض الجهاز التنفسي والجلد والجهاز الهضمي. يمكن استخدام اللحاء والأوراق والزهور والفاكهة والبذور والزيت من هذه الشجرة. في الهند، وتستخدم قطعة عصا الطبل لجعل الكاري ويمكن إضافتها إلى سامبار، الخ. ويمكن أيضا أن تستهلك كمسحوق – يتم تجفيف الأوراق الطازجة ثم سحق مسحوق.
المورينغا هو مصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات والمعادن. وقد أظهرت الأبحاث أن المورينغا في شكل مسحوق لديها:
9 مرات أكثر
من البروتين الزبادي 10
مرات أكثر من فيتامين (أ) من الجزر 15 مرة أكثر من البوتاسيوم من الموز
17 مرة أكثر من الكالسيوم الحليب
50٪ أكثر من فيتامين C البرتقال
25 مرة أكثر من الحديد من السبانخ
وهنا بعض الفوائد أكثر:
المورينغا مليئة بالعناصر الغذائية
وبصرف النظر عن الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والبوتاسيوم، المورينغا غنية بالأحماض الأمينية. وقد أظهرت وزارة الزراعة الأمريكية البحوث أن المورينغا يحتوي على 18 من الأحماض الأمينية 20 – لبنات بناء البروتينات الموجودة في جسم الإنسان. في كتابها، شجرة معجزة، الدكتور مونيكا ماركو يكتب أن المورينغا هي واحدة من النباتات القليلة التي تحتوي على “جميع الأحماض الأمينية الأساسية 9 لا يمكن للجسم إنتاج”.
يحارب الجذور الحرة
المواد المضادة للاكسدة – الفلافونويدات, البوليفينول, وحمض الأسكوربيك – مكافحة الجذور الحرة, الجزيئات التي تؤدي إلى التهاب, تلف الخلايا والإجهاد التأاكسي.
يمكن تقليل أعراض مرض السكري
في شكل مسحوق, وقد وجد المورينغا فعالة في خفض مستويات الدهون والجلوكوز, تنظيم الإجهاد التأسدي والحد من نسبة السكر في الدم.
إنه غذاء صحي للقلب
نظراً لأنه يساعد في السيطرة على الدهون، المورينغا يمكن منع تشكيل البلاك في الشرايين وخفض مستويات الكوليسترول في الدم. وهذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يمكن مكافحة العدوى الشائعة
تساعد خصائص المورينغا المضادة للبكتيريا والفطريات على مكافحة العدوى. وهو يعمل ضد بعض الفطريات التي تسبب التهابات الجلد، والبكتيريا المسؤولة عن التهابات الدم والمسالك البولية.
يساعد الجروح على الشفاء بشكل أسرع
أوراق المورينغا لها خصائص تخثر الدم. تؤخذ بانتظام، فإنه يقلل من الوقت تخثر، ويضمن توقف النزيف بشكل أسرع، ويعزز الشفاء.
يعزز صحة الدماغ
الصفات المضادة للأكسدة تقلل من انحطاط الخلايا العصبية وتحسين وظيفة الدماغ. تشير الدراسات إلى أن أوراق المورينغا يمكن أن توفر الحماية ضد أعراض مرض الزهايمر وربما تؤخر حتى ظهورها.
يحمي صحة الكبد
تركيزات عالية من البوليفينول يحافظ على الكبد آمنة ضد السمية, الأكسدة والأضرار.
كيف يمكنك الحصول على المورينغا؟
المسحوق بنكهة أقل ما يقال ويمكن إضافته إلى عصير أخضر أو شاي. في الهند، المورينغا القرون تعطي sambar نكهتها الفريدة. دال أو حساء هي الاستعدادات شعبية أخرى. يمكن أن تكون أوراق هذا النبات مُقلية ومُستخدمة كطبق جانبي مع الأرز والكاري.
كم يجب أن تستهلك المورينغا؟
يوصي الخبراء بما يتراوح بين نصف إلى ملعقة صغيرة في اليوم.
هل هناك أي آثار جانبية؟
- المورينغا لديها خصائص ملينة. بكميات كبيرة، يمكن أن يسبب اضطرابا في المعدة، وخلع الغاز، والإسهال وحرقة.
- إذا كنت لا تحب طعم فإنه قد تنشيط رد فعل هفوة الخاص بك. تجنب استهلاك الكثير من الغثيان لأنه يمكن أن يسبب الغثيان.
- بعض المواد الكيميائية الموجودة في الجذور والزهور واللحاء يمكن أن يسبب تقلصات الرحم في النساء الحوامل. قد تزيد من خطر الإجهاض.
- يجب على النساء اللواتي يرضعن الرضاعة الطبيعية تجنب المورينغا لأن بعض المكونات قد لا تكون جيدة للرضع.
- يجب على الناس على الأدوية ترقق الدم مثل وارفارين الكف عن استهلاك المورينغا بانتظام.
- وينبغي تجنب مستخلصات البذور لأنها يمكن أن تؤدي إلى سمية في الخلايا المناعية.
استشر طبيبك قبل بدء الأطفال الصغار أو النساء الحوامل أو الشيوخ على المورينغا.
