What are probiotics and what do they do?
الأمعاء هي العضو في الجسم الذي يهضم الطعام ويمتصه. يسكنها تريليونات من البكتيريا اللازمة للحفاظ على صحة الجسم. يمكن أن تتأثر هذه البكتيريا بعدد من الجوانب بما في ذلك استخدام المضادات الحيوية واتباع نظام غذائي منخفض الألياف والفواكه والخضروات والإسهال المعدي. عندما يحدث هذا ، يمكن أن تساعد البروبيوتيك في إعادة ضبط التوازن.
ما هي البروبيوتيك وكيف تعمل؟
البروبيوتيك هي كائنات حية توجد بشكل طبيعي في الأطعمة مثل زبادي, الكيمتشي, مخلل الملفوف, ميسو و الكفير. تعرف باسم البكتيريا “الجيدة” أو “الصديقة” لأنها تتنافس على المساحة والغذاء ضد البكتيريا الضارة وتمنعها من الاستقرار في الأمعاء.
ما هي البريبايوتكس وكيف تعمل؟
يعتبر البعض أن البريبايوتكس كربوهيدرات غير قابلة للهضم ، لا يهضمها الجسم ولكنها تغذي الكائنات الحية الدقيقة في القولون. تحدث بشكل طبيعي في النظام الغذائي وتوجد في الأطعمة مثل ثوم, الموز, شوفان, البصل و الكراث. وقد انتقد البعض هذه الفكرة بسبب تعريفها السيئ ويفضل بعض العلماء استخدام مصطلح “الكربوهيدرات التي يمكن الوصول إليها من الميكروبات” ، لأنها ألياف غذائية قابلة للتخمير يمكن للميكروبات استخدامها. ومع ذلك ، فإن الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتكس هي أيضا مكونات نظام غذائي صحي ، وبالتالي يجب استهلاكها بانتظام.
ما الذي يمكن أن يؤثر سلبا على بكتيريا الأمعاء؟
هناك عدد من المكونات التي تؤثر سلبا على بكتيريا الأمعاء بما في ذلك عوامل نمط الحياة مثل التدخين ومستويات التوتر العالية ، وكذلك استخدام المضادات الحيوية.
مصممة لمكافحة الالتهابات ، antibiotics تقليل واستنزاف البكتيريا الطبيعية التي تعيش في الأمعاء. أصبحت مقاومة المضادات الحيوية مشكلة خطيرة في جميع أنحاء العالم ولهذا السبب يجب أن نتناولها فقط عند الضرورة القصوى.
يمكن للإجهاد أن يغير عدد وتنوع بكتيريا الأمعاء لدينا ، والتي بدورها affects the immune system وقد يفسر سبب اشتعال بعض الحالات ، مثل الأكزيما أو حب الشباب ، عندما نكون أكثر توترا.
Excessive alcohol consumption يمكن أن تكون التهابية وقد affect the lining of our digestive system، حيث يعيش الكثير من الميكروبيوم لدينا ، مما يقلل من أعدادهم وبالتالي يؤثر على صحتنا.
A long-term reduced intake of fermentable carbohydrates لعلاج القولون العصبي يمكن أن يؤثر سلبا أيضا على البكتيريا في الأمعاء. لذلك من المهم أن يتم حذف هذه الأطعمة فقط لفترة محددة تحت إشراف اختصاصي تغذية متخصص لأن الآثار المترتبة على تجنبها على المدى الطويل تحتاج إلى مزيد من البحث.
التدخين لديه أيضاnegative impact على التركيب البكتيري للأمعاء بالإضافة إلى well documented health risks يحمل.
ما هي أنواع البروبيوتيك المختلفة؟
هناك أنواع عديدة من البروبيوتيك ولكل منها خصائص مختلفة. يمكن دمجها مع الآخرين أو تظهر من تلقاء نفسها في مسحوق أو قرص أو مكملات غذائية سائلة. في الوقت الحالي ، لا يتم تناول الأطعمة التي تحتوي بشكل طبيعي على البروبيوتيك بانتظام في المملكة المتحدة وأصبحت المكملات الغذائية أكثر شعبية. تشمل البروبيوتيك الأكثر شيوعا الملبنة أسيدوفيلوس و bifidobacterium. هذه تختلف لأنها تتكون من أنواع أو سلالات مختلفة من البكتيريا ، ويوصى بها لظروف سريرية مختلفة. اكتوباسيلوس أسيدوفيلوس كانت clinically shown لخفض حدوث الإسهال المرتبط بالمضادات الحيوية ويمكن أن يؤدي أيضا إلى shorter length of stay in hospital بالنسبة للبعض. من أجل تجربة هذه الفائدة ، يجب استهلاك كمية كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك. لذلك من الأسهل والأكثر فعالية تناول مكمل بروبيوتيك موصى به.
بالنسبة لأولئك الذين تم تشخيص إصابتهم بمتلازمة القولون العصبي ، فقد ثبت أن المكملات الغذائية التي تحتوي على bifidobacterium تقلل من الأعراض ، بما في ذلك الانتفاخ والتشنج وتكرار البراز ، ويمكن تناولها لمدة تصل إلى ثمانية أسابيع.
ما هي الفوائد الصحية للبروبيوتيك؟
وقد ثبت أن البروبيوتيكimprove symptoms in IBS، traveller’s diarrhoea ومدة antibiotic associated diarrhoea. هناك أدلة ناشئة على أن البروبيوتيك may improve cholesterol levels في الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني ، ويمكن أن تلعب دورا في benefitting cold or flu outcomes خلال الفترات العصيبة. ومع ذلك ، فهذه دراسات صغيرة جدا وهناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل تقديم توصيات قوية.
ما هي مخاطر البروبيوتيك؟
بشكل عام ، تعتبر البروبيوتيك آمنة للأفراد الأصحاء ، ولكن أولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة قد يكونون في خطر ويجب عليهم طلب المشورة من اختصاصي تغذية متخصص أو طبيب عام قبل البدء.
ما الذي يجب أن نبحث عنه عند اختيار مكمل بروبيوتيك؟
هناك مشكلتان رئيسيتان عند اختيار البروبيوتيك: الأولى هي التأكد من أن المنتج يحتوي على ما يكفي من البكتيريا ليكون له تأثير (107 إلى 1010 خلايا بروبيوتيك لكل جرام) ؛ والثاني هو التأكد من أنه ينجو من البيئة الحمضية للمعدة من أجل الوصول إلى الأمعاء الغليظة. ومن أمثلة البروبيوتيك التي تستوفي هذه المعايير Alforex و Yakult و Symprove و VSL # 3. تم تصميم كل من هذه لعلاج الأعراض المختلفة ، لذلك إذا كنت تفكر في تناول بروبيوتيك ، فاطلب المشورة من اختصاصي تغذية متخصص أو طبيب عام للتأكد من أنك تأخذ الأعراض الصحيحة.
ما لم يذكر خلاف ذلك من قبل المصنوعات ، يجب أن تؤخذ البروبيوتيك لمدة لا تقل عن أربعة أسابيع قبل أن تظهر الآثار. إذا لم يلاحظ أي تحسن ، فمن المستحسن أن تجرب علامة تجارية أخرى أو تتوقف تماما.
هل من الأفضل تناول البروبيوتيك والبريبايوتكس كأطعمة أو مكملات غذائية أو مشروبات؟
إذا كنت تفكر في تناول بروبيوتيك أو بريبايوتك ولم تكن متأكدا من أين تبدأ أو ماذا تأخذ ، فاطلب المساعدة من أخصائي. هناك العديد من المنتجات المتاحة في السوق ، وقد يكون من الصعب تحديد أيهما تختار. يرتبط الدليل إلى حد كبير بالملحق ، لذا سواء كان مسحوقا أو قرصا أو مشروبا تبحث عنه ، فإن اختيار المشروب المناسب يجب أن يعتمد على الأعراض التي تعاني منها.
