هل يمكن أن يساعد الثوم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم؟ ماذا تقول الدراسات
الثوم هو علاج شائع بين أولئك الذين يتحولون إلى الطب التكميلي والبديل. خصائصه المضادة للميكروبات والمضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة معروفة جيدا. ولكن إذا كان تركيزك على صحة القلب أو مشاكل التمثيل الغذائي ، فماذا يمكن أن تفعل هذه المصابيح ذات الرائحة الكريهة؟ إلى جانب قدرته على مواجهة الإجهاد التأكسدي وربما خفض ضغط الدم ، يتم أيضا استكشاف الثوم لآثاره المحتملة على خفض الكوليسترول. نحن ننظر إلى بعض الأدلة. لا يمكن إنكار وعد الثوم لخفض الكوليسترول إذا نظرت إلى الدراسات.
يمكن أن يخفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار ومستويات الدهون الثلاثية
- Aged garlic extract (AGE) supplementation was seen to help bring down total cholesterol by as much as 7 percent in one study. When men with hypercholesterolemia took this extract, their low-density lipoprotein (LDL) cholesterol came down by 10 percent.
- Another study revealed that taking garlic in the form of 2 daily doses of garlic powder tablets (equivalent to 400 mg of garlic/1 mg of allicin) for 6 weeks helped bring down total cholesterol by 12 percent and LDL cholesterol by 17 percent in subjects with a cholesterol problem. Triglyceride levels also reduced by 6 percent.
- Taking half a clove or a clove of garlic, or the equivalent of this in other forms, has been seen to bring down total cholesterol levels by as much as 9 percent in people whose cholesterol levels were greater than 5.17 mmol/L (200 mg/dL) in another study.
- An animal study found that giving test subjects raw aqueous extract of garlic reduced not just their total and LDL cholesterol, but also brought down their triglyceride levels.
- That said, there are also studies which peg the results at a much lower figure, saying you should expect a total cholesterol-lowering effect of 4 to 6 percent, and not twice that amount as some studies have shown.
يمكن أن تعطي الكوليسترول الجيد HDL دفعة قوية
في حين أن الثوم قد يكون لديه القدرة على خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار والدهون الثلاثية ، فإن الخبر السار هو أنه قد لا يؤثر سلبا على مستويات الكوليسترول الجيد عالي الكثافة (HDL) في جسمك. تسجل بعض الدراسات ارتفاعا بنسبة 15 في المائة في مستويات HDL مع مكملات الثوم لمدة 6 أسابيع. وجد الباحثون في دراسة صغيرة أخرى أنه بعد تناول مستخلص الثوم لمدة 4 أشهر ، شهد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم تحسنا في صورة الدهون في الدم ، مع ارتفاع مستويات الكوليسترول الجيد HDL بالفعل.
لكن النتائج قد تكون قصيرة الأجل
على الرغم من أن كل هذا قد يبدو مشجعا ، إلا أن آثار الثوم على الكوليسترول لديك ليست طويلة الأمد. بمعنى آخر ، ستحتاج على الأرجح إلى الحفاظ على تناول الثوم إذا كنت بحاجة إلى رؤية فوائد أو نتائج مستمرة منه. في إحدى الدراسات ، شوهد انخفاض كبير في كل من مستويات الكوليسترول الكلي و LDL عند علامة 8 أسابيع و 12 أسبوعا بعد استخدام مسحوق الثوم المجفف الموحد. لكن الباحثين وجدوا أن المستويات المنخفضة لم تعد محفوظة بعد 6 أشهر.
قد تختلف النتائج أيضا اعتمادا على مستويات الكوليسترول الحالية
يمكن أن تلعب مستويات الكوليسترول الحالية أيضا دورا في مقدار الفرق الذي يمكن أن يحدثه تناول الثوم لك. في أحد الأبحاث التي أجريت على الأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول الزائد عن 200 مجم / ديسيلتر (أعلى من المعدل الطبيعي) ، لاحظ الباحثون أن تناول الثوم في شكل أقراص تحتوي على 800 ملغ من مسحوق الثوم (1.3٪ alliin) يبدو أنه يظهر أفضل تأثيرات خفض الكوليسترول على أولئك الذين لديهم مستوى الكوليسترول الكلي الأولي الذي يسجل ما بين 250 و 300 ملغ / ديسيلتر. لذلك قد يعتمد حجم التغيير على مستويات الكوليسترول لديك – وهو أمر لم تتم معايرته بالكامل بعد.
تناول الثوم قد يكون مشكلة بالنسبة للبعض
قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية خفيفة مثل رائحة الفم الكريهة وحرقة المعدة وانتفاخ البطن واضطرابات المعدة الناتجة عن تناول الثوم. ولكن بالنسبة للغالبية العظمى ، فإن وجود فص أو اثنين كجزء من نظامك الغذائي العادي لا ينبغي أن يسبب لك مشاكل (باستثناء القليل من تنفس الثوم!). ومع ذلك ، يجب أن يتم تناول كميات أكبر كمكمل غذائي من قبل طبيبك أولا.
كما هو الحال مع أي شيء يؤخذ بكميات كبيرة أو كمكمل غذائي ، ستحتاج إلى أن تضع في اعتبارك الحالات الصحية الأخرى أو الأدوية التي يمكن أن تتفاعل مع الثوم أو مستخلص الثوم وتؤثر على جسمك. على سبيل المثال ، إذا كنت تتناول أي نوع من الأدوية المضادة للالتهابات أو مضادات التخثر ، فيجب أن تكون حذرا من التفاعلات الدوائية المحتملة. يميل الثوم إلى تثبيط تراكم الصفائح الدموية – مما يعني بشكل أساسي أن دمك سيستغرق وقتا أطول للتجلط وقد تنزف لفترة أطول من المعتاد. إذا كنت تتناول بالفعل دواء له هذا التأثير ، مثل مضادات التخثر ، على سبيل المثال ، فقد يؤدي ذلك إلى تضخيم هذه الآثار ، مما يسبب مشاكل في التخثر ويعرضك لخطر النزيف المفرط.
الحكم: الثوم يساعد ولكنه لن يفعل ذلك وحده!
يقول بعض الباحثين أن تناول الثوم كمكمل غذائي بهدف خفض مستويات الدهون لا يمكن التوصية به على نطاق واسع لأن الأدلة ليست قوية بما فيه الكفاية. يحذرون من أنه لا ينبغي أن تتوقع رؤية تغيير معجزة في أرقام الكوليسترول لديك. قد يساعد ذلك ، ولكن قد لا يكون جيدا بما يكفي لتبرير التخلص من أي من أدويتك.
بالمناسبة ، كان هناك الكثير من الجدل حول ما إذا كان ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم له تأثير سلبي على صحة قلبك وطول العمر. في حين أن لغز الكوليسترول وأمراض القلب لم يتم حله بعد ، فإن ما يظهر هو أنك بحاجة إلى مراقبة الالتهاب المزمن الذي يتعرض له جسمك ، سواء كان ذلك من خلال الأطعمة المصنعة والمكررة أو الإجهاد أو نمط الحياة المستقرة. تعتبر إحدى الفرضيات الالتهاب المزمن هو الدافع لزيادة إنتاج الكوليسترول. ارتفاع الكوليسترول أو فرط كوليسترول الدم ، بدوره ، يرتبط أيضا بزيادة الالتهاب. قد يؤثر أيضا على الكبد والكلى ويزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسكري. لحسن الحظ ، قد يكون للثوم تأثير إيجابي هنا بفضل خصائصه المضادة للالتهابات ، مما يساعد على مواجهة الالتهاب.
الخلاصة؟ لا تتوقع أن يكون الثوم علاجا معجزة أو تمريرة مجانية لتجاهل صحة القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، فهي إضافة جيدة إلى نظامك الغذائي كجزء من خطة شاملة لتحسين مستويات الكوليسترول لديك ، إلى جانب تغييرات نمط الحياة والتدخلات الغذائية الأخرى.
