الليمون والسكري: هل يجب تضمينها في نظامك الغذائي؟
نظره عامه
الليمون غني بالعناصر الغذائية، بما في ذلك:
- فيتامين أي
- فيتامين سي
- بوتاسيوم
- كالسيوم
- مغنيسيوم
ليمونة نيئة واحدة بدون قشرة تحتوي على:
- 29 سعرة حرارية
- 9 غرامات من الكربوهيدرات
- 2.8 غرام من الألياف الغذائية
- 0.3 غرام من الدهون
- 1.1 غرام من البروتين
على الرغم من هذه الفوائد، لا تزال بعض الأطعمة بحاجة إلى تناولها بحذر إذا كنت قد مرض السكري. هل الليمون واحد منهم؟ تابع القراءة لمعرفة كيف يمكن أن يؤثر الليمون على أولئك الذين يعيشون مع مرض السكري والأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار.
هل يمكن للأشخاص المصابين بالسكري تناول الليمون؟
نعم، يمكنك أكل الليمون إذا كان لديك مرض السكري. في الواقع، تسرد الجمعية الأمريكية للسكري (ADA) الليمون كغذاء سوبرفوود لمرض السكري.
البرتقال هي أيضا على قائمة سوبرفوود ADA. على الرغم من أن الليمون والبرتقال لديها حوالي نفس الكمية من الكربوهيدرات، والليمون لديها أقل من السكر.
مؤشر نسبة السكر في الدم والليمون
مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو مؤشر على كيفية تأثير الطعام على مستويات السكر في الدم. يتم قياسه على مقياس من 0 إلى 100 ، مع 100 هو الجلوكوز النقي. كلما ارتفع مؤشر أسعار الذى فى الطعام كلما زاد ارتفاع السكر فى الدم.
عصير الليمون، عندما تستهلك جنبا إلى جنب مع الغذاء مع ارتفاع GI، يمكن أن تبطئ تحويل النشا إلى السكر، وبالتالي خفض GI الغذاء.
ألياف الحمضيات وسكر الدم
على الرغم من أن أسهل للقيام مع الجريب فروت والبرتقال من الليمون والليمون الحامض، فمن الأفضل أن تأكل الفاكهة كلها بدلا من مجرد شرب العصير.
عندما تأكل الفاكهة، تحصل على فوائد ألياف الفاكهة. يمكن للألياف القابلة للذوبان إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم، مما قد يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم.
الحمضيات والسمنة
وفقا لدراسة أجريت عام 2013، يمكن أن تسهم المكونات النشطة بيولوجيا للحمضيات في الوقاية من السمنة وعلاجها.
الأشخاص الذين يعانون من السمنة هم أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري لأن هناك ضغطا إضافيا على قدرة الجسم على استخدام الأنسولين بشكل صحيح للسيطرة على نسبة السكر في الدم.
فيتامين ج ومرض السكري
على الرغم من الحاجة إلى إجراء المزيد من البحوث، تشير الأدلة إلى أن فيتامين (ج) قد يكون له تأثير إيجابي على مرض السكري. إليك ما يقوله البحث:
- وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2007 أن تناول 1000 ملليغرام من فيتامين C لمدة ستة أسابيع قد يساعد في تقليل خطر مضاعفات مرض السكري من النوع 2 عن طريق خفض مستويات السكر في الدم والدهون.
- وجدت دراسة أجريت عام 2014 أن الحاجة إلى مكملات فيتامين C قد تكون أكبر لدى الأشخاص المصابين بالسكري.
- أشارت دراسة أجريت عام 2016 إلى أن تناول فيتامين C الغذائي يمكن أن يلعب دورا وقائيا في تطور مرض السكري من النوع 2.
الآثار الجانبية لليمون
على الرغم من أن الليمون له فوائد صحية كثيرة، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار:
- عصير الليمون حمضي ويمكن أن يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان.
- الليمون يمكن أن يؤدي إلى حرقة المعدة.
- الليمون هو مدر للبولالطبيعي .
- قشر الليمون يحتوي على أوكسالات، والتي يمكن أن تؤدي إلى حصى الكلى أوكسالات الكالسيوم.
إذا كنت تعاني من أي آثار جانبية سلبية خفيفة، فحد من استهلاكك لليمون وعصير الليمون أو تجنبه. راجع طبيبك لأي آثار جانبية خطيرة، مثل حصى الكلى.
الوجبات الجاهزه
مع كميات عالية من فيتامين (ج) والألياف القابلة للذوبان، بالإضافة إلى انخفاض GI، يمكن أن يكون الليمون مكانا في النظام الغذائي الخاص بك، سواء كان لديك مرض السكري أم لا.
إذا كنت قد مرض السكري وتفكر في زيادة تناول الليمون الخاص بك، والتحدث إلى طبيبك أو أخصائي التغذية للتأكد من أنه قرار جيد لحالتك الحالية.
