10 فوائد صحية من أوراق الريحان
ملخص: الحق من البطن سعيدة لبشرة واضحة، الريحان يترك عجائب العمل لعقلنا والجسم. دعونا نلقي نظرة على كيفية الريحان فوائد صحتك وبعض وصفات سهلة لإضافة الريحان إلى النظام الغذائي الخاص بك!
باسيل (Ocimum basilicum) هو عشب مقدس وملحوظ محملة بالعديد من الفوائد الصحية. مصطلح “الريحان” يأتي من باسيليخون، وهي كلمة يونانية قديمة تعني الملكية. مع أكثر من 60 أصناف، بما في ذلك الريحان الحلو، والريحان المقدس، والريحان الليمون، والريحان المجعد، من بين أمور أخرى، والآن هذا العشب رائع يزرع في جميع أنحاء العالم.
كثير من الناس أيضا زرع في حدائق المطبخ بحيث يمكن أن تجلب بعض حفنة عند الحاجة. ومعظم الأسر الهندية عبادة الريحان (تولسي) ولها مساحة مخصصة لذلك بالقرب من مدخل منازلهم. أيضا، ريحان الحلو هو جزء لا يتجزأ من العديد من المأكولات، مثل الهندي والتايلندي، والإيطالية. الحق من الحصانة لصحة الأمعاء, يمكن لهذه العشبة عطرة العمل العجائب. لذا، دعونا نلقي نظرة على بعض من أفضل فوائد الريحان!
يحتوي الريحان على فيتامين أ وفيتامين ك والحديد والمنغنيز والكالسيوم والزيوت الأساسية. بالإضافة إلى ذلك ، لديها الخير من المواد المضادة للاكسدة ، بما في ذلك بيتا cryptoxanthin ، زياكسانثين ، اللوتين ، وبيتا كاروتين. ومع ذلك، كل هذه المركبات معجزة يحدث لترك عشب أثناء عملية التجفيف. ولذلك، والاستيلاء على أوراق الريحان الطازجة كلما كان ذلك ممكنا للحصول على أقصى استفادة منها.
وهنا عدد قليل من الفوائد باسيل:
#1 باسيل يقلل من الإجهاد التأ المؤسدي
الريحان هو قوة من المواد المضادة للاكسدة (الزبالين الجذور الحرة). هذه المركبات، كما يوحي الاسم، مكافحة الجذور الحرة الموجودة في الجسم. الجذور الحرة هي الذرات سيئة السمعة التي تسبب ضررا كبيرا للخلايا، ويضعك في خطر متزايد من العديد من المضاعفات الصحية، مثل أمراض القلب والسرطان والسكري والتهاب المفاصل.
أيضا، وقد حصلت الريحان الفلافونويدات، التي تعزز الجهاز المناعي، وإبطاء آثار الشيخوخة، وحماية الهيكل الخلوي الخاص بك من التلف.
#2 باسيل يساعد في الوقاية من السرطان
على الرغم من أن الريحان المقدس يختلف تمامًا عن الريحان الحلو (ما نستخدمه في معظم وصفاتنا) ، إلا أنه يحتوي على مواد كيميائية نباتية. هذه هي المركبات النباتية النشطة بيولوجيا التي تحميك من مختلف أنواع السرطان، مثل سرطان الجلد، وسرطان الرئة، وسرطان الفم، وسرطان الكبد.
#3 باسيل يفيد الهضم
يحتوي الريحان الحلو على الأوجينول. هذا المركب الكيميائي له خصائص مضادة للالتهابات التي تضمن أن الجهاز الهضمي بصحة جيدة. الريحان يفيد الجهاز الهضمي والجهاز العصبي مع ضمان أن يكون لديك الهضم الأمثل وتوازن درجة حرارة الجسم السليم في الجسم.
#4 باسيل يقدم فوائد ممتازة للجلد
يحتوي الريحان على زيوت أساسية قوية وشفاء تطهر بشرتك من أعماقها. وإذا كان لديك بشرة زيتية، فهو منقذ لك. إلى جانب التطهير، الريحان يزيل أيضا الشوائب والأوساخ والشحوم التي يحدث لإعاقة المسام الخاصة بك. كل ما عليك القيام به هو جعل عجينة سميكة مع حفنة من أوراق الريحان، ومسحوق خشب الصندل، وماء الورد. ضعي هذه العبوة على وجهك وعنقيك، وانتظري لمدة 15 إلى 20 دقيقة، واغسليها بالماء البارد.
إذا كان لديك مشكلة حب الشباب، والخصائص المضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات من الريحان سوف تساعدك أيضا على منع ذلك.
#5 باسيل يساعد في إدارة مرض السكري
إذا كنتِ مُرَكِنَة بالسُكّان، أضفي الريحان إلى نظامك الغذائي بالتأكيد. أنه يبطئ عملية الإفراج عن السكر في الدم في حين يساعدك مع إدارة مرض السكري. وفقا لدراسات عديدة على الحيوانات والبشر، يمكن أن يساعد الريحان المقدس أيضا في مواجهة المضاعفات الصحية الأخرى المرتبطة بمرض السكري، بما في ذلك فرط نسل الدم (كمية عالية من الأنسولين في الدم)، الوزن الزائد في الجسم، الخ.
#6 باسيل يساعد على مكافحة الالتهاب في الجسم
كما الريحان قد حصلت على خصائص قوية مضادة للالتهابات والزيوت الأساسية، مثل السترونيلول، linalool، والأوجينول، فإنه يساعد على علاج مجموعة من الظروف الصحية، بما في ذلك أمراض الأمعاء الالتهابية، وأمراض القلب، والتهاب المفاصل الروماتويدي. وعلاوة على ذلك، يمكن أن يساعد تناول الريحان أيضا علاج الصداع والحمى والبرد والسعال والانفلونزا والتهاب الحلق.
#7 باسيل يساعدك على التعامل مع الاكتئاب
يحتوي الريحان على مادة adaptogen، وهي مادة مضادة للإجهاد. يساعد على التعامل مع القلق والاكتئاب مع تحفيز الناقلات العصبية التي تتحكم في الطاقة والهرمونات المحفزة للسعادة. لذا، رشفة كوب ساخن من الشاي مع الريحان المقدسة والمريمية brewed إلى الكمال ونرى الفرق.
#8 باسيل لديه خصائص إزالة السموم
الريحان هو عشب عجب للكبد، واحدة من أكثر الأجهزة الحيوية في الجسم. وهو يزيل السموم من الكبد ويلعب دوراً حاسماً في منع ترسب الدهون في الكبد. الريحان فوائد الكبد في حين رعاية صحتك العامة، أيضا.
#9 باسيل يساعد على الوقاية من أمراض القلب
أنت تعرف مسبقاً أن الريحان يحتوي على الأوجينول يساعد هذا المركب الكيميائي في منع قنوات الكالسيوم، وبالتالي خفض ضغط الدم. أيضا، الزيوت الأساسية في الريحان تقليل مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول في الجسم. ليس كل شيء. سوف تجد أيضا المغنيسيوم في هذه العشبة التي تحسن الدورة الدموية ويسمح الأوعية الدموية والعضلات للاسترخاء, منع تقلص العضلات.
#10 باسيل يمنع العدوى
وبصرف النظر عن كل الخير الريحان تمتلك، خصائصه المضادة للبكتيريا هي من بين أكثر منها لاحظت. يساعد على مكافحة مجموعة من العدوى، بما في ذلك حساسية الجلد، والالتهابات البولية، والتهابات الجهاز التنفسي والبطن.
وصفات هندية مع أوراق الريحان
الآن بعد أن كنت تعرف عن فوائد أوراق الريحان، لماذا لا ينهمك في كيفية يمكنك اخراج بعض وصفات لذيذة الهندي مع هذه العشبة؟ لذا، ضعوا تروس الطهي الخاصة بك على وجاز حتى النظام الغذائي الخاص بك مع طعم الريحان!
1. دال مع أوراق الريحان
إستمتع ببراعم ذوقك مع هذا الدال اللذيذ والصحي!
وإليك كيفية جعله!
المكونات:
- مونغ أو تاور دال – 0.5 كوب
- الماء – 1.5 كوب
- مسحوق الكركم – 0.5 ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار الأخضر – 2
- بذور الكمون – 0.5 ملعقة صغيرة
- بذور الخردل – 0.5 ملعقة صغيرة
- معجون الثوم الزنجبيل – 1 ملعقة صغيرة
- أوراق الريحان – 0.25 كوب
- شرائح البصل – 0.25 كوب
- الملح – 1 ملعقة صغيرة
- زيت /غيه – 1 ملعقة صغيرة
إجراء:
- غسل ونقع دال لمدة 30-40 دقيقة
- استنزاف المياه والضغط مع المياه العذبة، ومسحوق الكركم، وقليل من الملح لمدة 3-4 صفارات
- السماح للضغط بإطلاق سراح طبيعي
- سخني الزيت/السمن في مقلاة. مرة واحدة الساخنة، إضافة بذور الخردل، وبذور الكمون، والسماح لهم تفاخر
- أضيفي الفلفل الحار الأخضر ناعماً والبصل والزنجبيل ومعجون الثوم ونقلى لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول البصل إلى اللون البني قليلاً
- بعد ذلك، أضف مسحوق الكركم والملح وأوراق الريحان المفرومة تقريبًا، والدال المطبوخ، واخلطه جيدًا
- إضافة الماء الدافئ إذا لزم الأمر لضبط الاتساق وتقديمه إلى يغلي
- يُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ويخلع الشعلة
استمتع بهذه الوصفة اللذيذة مع الأرز البني أو أرز jeera أو rotis!
2. تاني الأرز الطماطم مع تطور من الريحان
مرة واحدة هذا إعداد الأرز الجميل يذهب إلى فمك، براعم الذوق الخاص بك سوف أشكركم. تحقق من وصفة!
المكونات:
- طماطم – 2 متوسطة الحجم
- الأرز المطبوخ – 1 كوب
- أوراق الريحان – 0.25 كوب
- الفلفل الأخضر – 2، مفروم ناعما
- معجون الزنجبيل الثوم – 1 ملعقة صغيرة
- زيت / سمن – 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الفلفل الأسود – اندفاعة
- الملح – 0.5 ملعقة صغيرة
- أوراق الكزبرة – 2 sprigs, المفروم
إجراء:
- خذ الطماطم واغلي حتى يبدأ الجلد في التقشير
- قشر قبالة الجلد وقطعها إلى قطع صغيرة
- سخني الزيت/السمن في مقلاة. مرة واحدة ساخنة، إضافة الفلفل الحار الأخضر، معجون الزنجبيل الثوم وتقلى لمدة دقيقة
- تُضاف الطماطم وأوراق الريحان ويُطهى المزيج لمدّة 2-3 دقائق
- أضيفي الأرز المطبوخ ومسحوق الفلفل الأسود والملح واخلطي جيداً
- يُطهى المزيج لبضع دقائق ويخلع الشعلة
- مقبلات مع أوراق الكزبرة وخدمة الساخنة
3. الشاي باسيل
شاي صحي ومنعش من شأنها رفع المزاج مع الفوائد الصحية المضافة.
المكونات:
- أوراق الريحان – 7-8
- الماء – 1 كوب
- العسل العضوي – 0.25 ملعقة صغيرة
- مسحوق الهيل – اندفاعة
إجراء:
- سخني مقلاة، أضيفي الماء مع أوراق الريحان ومسحوق الهيل
- يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدّة 3-4 دقائق أو حتّى يصبح المشروب عطريًا
- خلع اللهب وتصب في القدح
- يُحرّك العسل ويُقدّم دافئًا
مع كل هذه الفوائد الصحية، الريحان هو في الواقع عشب معجزة. تأكد من جعلها جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي الخاص بك. سواء كان لديك مشاكل في الأمعاء أو الجلد، سواء كنت ترغب في التخلص من البرد والسعال أو الانفلونزا، أوراق الريحان تأتي دائما في متناول اليدين. ومع ذلك، اتصل بمقدم الرعاية الصحية قبل أن تستهلك الريحان يوميًا.
الأسئلة الشائعة (الأسئلة المتكررة)
س. من يجب أن يتجنب تناول الريحان المقدس؟
أ. على الرغم من أن الريحان المقدس هو عشب ممتاز ولكن تجنب استهلاك الريحان المقدسة إذا 1) مستوى السكر في الدم منخفض. 2) كنت تحاول أن تصور. 3) كنت تأخذ الدم رقيق (مضاد للتخثر) الأدوية. س. هل يمكن للريحان المقدس أن يلحق الضرر بالكبد؟
أ. وفقا لمنظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية), إذا كنت على المسكنات مثل اسيتامينوفين, كنت في خطر أعلى من تلف الكبد إذا كان لديك الريحان المقدسة (تولسي) بانتظام. لذا، اتصل بطبيبك قبل إضافته إلى نظامك الغذائي.
س. هل الريحان المقدس به زئبق؟
أ. أنها لا تحتوي على الزئبق، وأنه ليس جيدا لأسنك. لذلك، يجب أن لا مضغ أوراق الريحان لأن الزئبق في المحتوى النشرات إذا كنت مضغها. قد يتلف المينا ويؤدي إلى تلون أسنانك. س. هل يمكنك أن تأكل أوراق الريحان على معدة فارغة؟
A. تستهلك أوراق الريحان في الصباح الباكر يساعد على الحفاظ على الجهاز الهضمي سعيدة وصحية. وإذا كنت تأكل هذه العشبة على معدة فارغة، سوف تحصل على فوائد بالتأكيد. وسوف يساعد على تنظيم مستويات حمض الجسم مع الحفاظ على مستويات الأسى.
